839 Shares 6616 views

Które mogą być przygotowane z podrobów z kurczaka? Przepis na każdy gust

Innym dawna bardzo popularne w Rosji zadowoleni z podrobów z kurczaka. Przepis każda rodzina miała swój własny. Dało to okazję pokazać swoją osobowość i jasny bogatą wyobraźnię kulinarną.


zupa babci

Najbardziej proste danie, które zawsze można gotować żadnego mięsa – jest zupa. Z tym poglądem zgadza się nie tylko wykwalifikowanych gotować, ale również prosty gospodyni. Pytanie tylko, co mięso jest lepiej wziąć do tego celu.

Wielu ludzi naprawdę lubię podroby z kurczaka. Przepis takie naczynie przewiduje następujące składniki: 100 g wątroby kurcząt i żołądka, a czwarta kg ziemniaków, soli, 1 marchew, pół szklanki ryżu, pieprz, 35 g oleju roślinnego, liść laurowy i świeże zioła.

Gotować zupę jest proste:

  1. Oraz odpadki przemyto pocięte na małe kawałki, po usunięciu folii niepotrzebne i złożone na patelni.
  2. Napełnić wodą (2,5 litra), a następnie dodając liść laurowy, umieścić na ogień. Natychmiast po ugotowaniu należy stale usunąć pianę utworzoną.
  3. Obrane ziemniaki pocięto na paski i dodać do naczynia wrzącej mięsa.
  4. Pokroić marchewkę, lekko smażone na maśle, a następnie udał się do zupy.
  5. Zatuszować ryż i nadal gotować na małym ogniu przez 20-25 minut.
  6. Na koniec, dodać pieprz, sól i pre-pokrojone warzywa.

Ta zupa będzie odwoływać się do tych, którzy lubią podroby z kurczaka. Przepis jest prosty i powtórzyć go nikomu nie jest trudne.

motywy bałkańskie

Każdy naród ma swoje przyzwyczajenia i priorytety w żywności. W Bułgarii, trochę inaczej wolą gotować podroby z kurczaka. Przepis jest dość ciekawe, a cały proces jest bardzo szybki. Ponieważ takie produkty spożywcze potrzebne: 600 g podrobów kurczaka (równej serca i wątroby), sól, 3 duże pomidory, 300 g cebuli, cukier, pieprz, szczypiorek 2 i ziół (pietruszka koper).

Preparat jak zwykle zaczyna się od mięsa:

  1. Pierwszy na dużym ogniu smażyć w oleju roślinnego podrobów, nie zapomnij dodać pieprz i sól.
  2. Dodać zgnieciony przez czosnku i cebuli prasy, cięcie jego pre półkola. Płomień może być nieco usunięte, tak że nie ma jedzenia spalone.
  3. Ruszt pomidory i zmiany uzyskaną masę w naczynku. Nadal gotować do momentu, aż płyn jest trzy razy mniej.
  4. Dodaj pozostałe składniki i czekać kolejne 5-6 minuty.

Aromat tego dania nie pozostawi nikogo obojętnym. Przetarg mięso z sosem soczyste zawsze znajdzie swoich zwolenników.

włoskie tradycje

Potrawy z kurczaka produktów ubocznych występują w kuchniach narodowych różnych krajów. Gruzini przygotowują niesamowite Kuchmachi i wiedeński Adore boyshel gdzie sos pachnące pływające kawałki kołdunami z powietrzem. Włosi również wiedzieć, jak gotować podroby z kurczaka. Przepisy ze zdjęciami, aby pomóc dokładnie replikować każde działanie, aby uzyskać pożądany efekt.

Początkowe elementy potrzebne są w następujących ilościach: 250 g makaronu (lub innego makaronu) i te same podrobów kurczaka, pod papryki, sól, 3 pomidory, 2 ząbki czosnku, 50 g oliwy z oliwek, pieprz, mąkę i pietruszki.

Kolejność działań:

  1. Jadalne płukania dobrze posypać soli, pieprz i odstawić na 15 minut.
  2. Po tym, posypać je mąką i smażyć, aż do charakterystycznego skorupy.
  3. Dodaj posiekany czosnek i ostra papryka.
  4. Z pomidorami, aby usunąć skórę, prysznica je wrzątkiem. Ciało jest arbitralnie wyciąć i dodać do mięsa. Nieco później, wszystko posypane posiekanymi ziołami. Proces smażenia kontynuować przez 10 minut.
  5. Łyżeczkę mąki rozcieńcza się w pół szklanki wody, wymieszać i dodawać do mięsa wrzenia. Po 3-4 minutach jesteś gotowy.
  6. Gotować makarony, drenażu, a następnie ułożyć na płytkach.
  7. Top z mięsa, podlewanie jej pachnący sos.

To danie jest naprawdę odpowiada najlepszej włoskiej tradycji.

Najprostszym rozwiązaniem

Jeśli nie masz czasu zajmować się żywności, które mogą być gotowane duszone podroby z kurczaka. Przepis jest najłatwiej to zrobić.

Standardowe wymagane dla tej grupy produktów: 400 gramów sercowych kurczaka, wątrobie i żołądku, marchew, cebula, curry, sól, pieprz i oleju roślinnego.

Aby lepiej przygotować się do korzystania z głębokiej patelni lub czajnika z powłoką nieprzywierającą. Cała praca odbywa się w kilku etapach:

  1. Od czasu niezbędnego do przygotowania, Inne, pierwszych w patelni powinny żołądków i serc produktów ubocznych.
  2. Po 15 minutach, istnieje również wysyłać i wątroby. Nie zapomnij mieszać stale.
  3. Po 5 minutach, dodać pokrojone warzywa. Produkty muszą smażyć kolejne 6-7 minuty.
  4. Następnie trzeba dodać trochę wody, curry, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
  5. Dodać pozostałe składniki, a po 10 minutach wyjąć gorącej patelni z ciepła.

Danie okazuje smaczne, delikatne i bardzo pożywne. A koszt jest dość tani. Po tym wszystkim, każda kobieta powinna być w stanie uratować.

Podroby w delikatnym sosie

Każdy wie, jak zmienić smak produktów mięsnych mlecznych. Efekt ten jest wykorzystywany przez wielu kucharzy w ich pracy. Na przykład, możemy spróbować ugotować podroby z kurczaka w sosie śmietanowym. Przepis może być trochę łatwiej, biorąc tylko dla serca.

Zgodnie z recepturą potrzebne są następujące produkty: pół kilo serc kurczaka na szklankę śmietany 20%, cebula, sól, łyżka oleju roślinnego i przypraw.

Wszystko powinno odbywać się stopniowo:

  1. Po pierwsze, dokładnie umyć produktów ubocznych, a następnie pokroić na pół.
  2. serca smażyć przez 2 minuty w wrzącym olejem, a potem są one puste sok, nadal gotować na wolnym ogniu przez 10 minut bez zmniejszania pożar.
  3. Cebuli pocięte na kostki, smażyć w osobnej misy, a następnie dodawać do mięsa.
  4. Dodaj sól, przyprawy, śmietanę i gotować jeszcze przez 20 minut. Tutaj ogień zmniejszyło się nieco lepiej, aby nie zepsuć smak sosu.

Łagodne serca są całkowicie zgodne z gotowanych ziemniaków lub ryżu.