Chłodnik z kefiru – kilka smaczne opcji

Chłodnik na jogurcie – dobra alternatywa do mieszania i Botwin. Są w czasie upałów letnich, pobudzają apetyt, wzmacnia siłę i różnorodność menu.

Chłodnik z buraków jogurt

Ta kuchnia łotewski doskonale nadaje się na letni obiad. Chłodnik do kefiru dobrej orzeźwiające i zastępując pierwszy posiłek i chłodzenia napojów. Można go również stosować u dzieci w wieku od trzech. Pomoże to dziecko zakocha się w daniach warzywnych.

Mały piec buraków w folię lub gotować niewielką ilość wody. Można wstępnie pocięte na małe kawałki, aby przyspieszyć ten proces. Chłodnik z kefiru, oprócz buraków, wymagają nawet krótką listę prostych składników: jest to konieczne, aby dodać gotowane ziemniaki, gotowane jajko, mały ogórek i gotowane mięso. Fit chudej wołowiny lub kurczaka. Wlać do miski z ośmiu gramów schłodzone, ale nie lodowatą maślanki. Cięcia warzyw i mięsa. Mieszać w misce z cieczą. Jeśli zupa zimno kefir była zbyt gruba, dodanie wody lub bulionu buraków. Doprawić do smaku solą, cięte świeże zioła i służyć na osobnej płytce. Dobrze nadaje koper, pietruszka, kolendry.

Chłodnik na jogurt z orzechami i czosnkiem

Do tej potrawy, trzeba trzystu gramów świeżych ogórków, koper, cztery ząbki czosnku i oliwy z oliwek. Kefir się od pół litra, w zależności od pożądanej gęstości produktu żywnościowego. Potrzebny będzie również garść posiekanych orzechów włoskich i solą. Ogórki można utrzeć, mielenie w mikserze, lub po prostu pociąć na kawałki o pożądanej wielkości. Kefir powinien bicz z olejem z oliwek, sól i wymieszać z pozostałymi składnikami. Czosnek i zgnieść je wypełnić zupę przed podaniem. Posypać potrawę z zielenią, odstawić na około godzinę w lodówce i podawać z białym pieczywem.

Chłodnik z jogurtem i cukinią

Ta oryginalna receptura pomoże odświeżyć się w upalny letni dzień, a zrzucić kajdany ciepła. To jest proste, szybkie w przygotowaniu i jest dostępne składniki. Sezon squash przyczyni się również do recyklingu tych warzyw niskokalorycznych. Przez cztery porcje, wziąć sto gramów młodych cukinii, dwie łyżki oliwy z oliwek, mała cebula żarówki lub szalotka, skórkę z cytryny, liści pietruszki, kilka gałązek mięty i pół szklanki mocnego bulionu z kurczaka, pół szklanki kwaśnej maślanki, jogurtu lub maślanki. Do dekoracji należy również zielenie i pół świeżego ogórka. Posiekać cebulę, cukinię pokroić w plasterki lub kostkę. Smażyć na oliwie przez około dziewięć minut. Dodaj rosołu, skórkę, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, a następnie na małym ogniu do miękkości cukinii. Następnie dodać posiekaną natką pietruszki, mięty i kopru. Natychmiast wyłączyć. Chłodny i pyurirovat w blenderze. Aby szybko sprawiają, że zimno, można umieścić miskę zupy w dużym pojemniku z lodem. Mieszano aż do osiągnięcia temperatury pokojowej. Ze względu na szybkie chłodzenie zupy nie mają czasu do stracenia swój zajęty światła jasnozielony odcień. Następnie dodać jogurt wymieszać roślinny i posiekane bardzo drobną kostkę ogórka. Dodaj przyprawy do smaku i trochę chłodne. Dekorować i podawać z łyżeczką śmietany lub kwaśną śmietaną.