Jak upiec podudzia z indyka w piekarniku. Jak gotować podudzia z indyka, pieczone w folii

Indyusheche mięso (lub mięso z indyka) należy do kategorii dietetyczny. Jest smaczne, przydatne, zawiera bardzo mało cholesterolu i jakość jest o wiele lepszy od kurczaka. Godny alternatywa do Turcji, być może, tylko mięsa króliczego.

Porady Gotowanie

Dania z indyka gotowane na wiele różnych sposobów. Od niej gotuje świetne bulionu. Filet jest idealny do kotletów lub pieczeni. Ale chyba najbardziej smaczne jak się okazuje, jeśli, na przykład, pieczone podudzia z indyka w piekarniku. Korzystanie z różnych przypraw i przypraw, można uzyskać delikatne, miękkie, soczyste mięso. Gdy jest pestki, proces gotowania pójdzie szybciej. W kuchni, często przed pieczenia shin smażone lub marynowane. Zapoznajmy się z niektórych przepisów!

Golenie, Pieczone ziemniaki

Jak można pieczone podudzia z indyka w piekarniku? Receptura jest następujący: Mięso – 1 kg (3-4 porcjach, zmniejszenie ich ilości się półprodukt), sól, mieszaninę zioła „Khmeli suneli” smak (ktoś lubi nasycony kogoś miękkie). Następnie trzeba smarować dolną musztardę leg – kilka łyżeczek; pieprz – szczypta; przyprawy: kolendra, papryka, bazylia – opcjonalnie. I wreszcie, ziemniaki – 1 kg. Teraz o tym procesie, czyli jak upiec podudzia z indyka w piekarniku. Przepłukać mięsa, wysuszyć. Nie należy usuwać skórki – jest lekko rumiane i pokryta apetyczną skorupy. Shin natrzeć solą. Posypać przypraw roll przypraw. Top musztarda smar. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki. Wymieszać z solą, przyprawy pieprz. Piec w piekarniku indyka podudzie trzeba go z ziemniakami: uzyskać mięso i przystawka naraz. Dlatego wziąć duży arkusz folii. Pokrycie ich wypieku. Umieścić kawałki mięsa, umieść ziemniaki wokół nich. Pokrycie blachy do pieczenia lub drugą połowę nowej krawędzi Tuck. Umieścić potrawę w piekarniku, które muszą być zawarte z wyprzedzeniem (temperatura około 200 stopni). Obróbka cieplna trwa około 50 minut. Około 10 minut przed upływem folii powinno być otwarte. Widelec nastawił mięso i ziemniaki, sprawdzając stopień miękkości. Gotować indyka do piekarnika podudzie ze złotym brązowym chrupiącą skórką, trzeba trochę więcej, aby zwiększyć temperaturę i zmienić patelnię na górnym stojaku. Przed podaniem posypać danie z zielenią.

Zalecenia dotyczące serwowania

Niezależnie przepis „Shin indyka do piekarnika”, nie zostały wykorzystane, konieczne jest, aby myśleć z wyprzedzeniem, niektóre dania takie mięso będzie dobrze. Założyć adzhika odmiany, pikantne warzywa. W połączeniu z dobrą kawioru ptak squasha, marynowane w miodzie gogoshary. Post może być również marynowane lub kiszone ogórki, pomidory, pomidor sos słodko-kwaśny lub grzyb. Bardzo mile widziane i będą świeże warzywa i sałatki z białej kapusty. I wreszcie, Turcja podudzie, pieczone w folii z ziemniakami, to będzie bardzo smaczne z marchew w koreańskim.

Goleni gotowane, pieczone

Ale błądzić. Będziemy kontynuować lekcje gotowania i przygotować indyka w inny sposób. Aby zrealizować ten przepis „Shin Turcji w piecu”, mięso musi być najpierw gotowane. Następnie proces pieczenia jest znacznie zmniejszona. Stopy mycia, umieszcza się w naczyniu, wlać zimnej wody do wrzenia. Usuń szumowiny. Umieścić liść laurowy, ziele angielskie i pieprz, sól bulion i gotować, aż zrobił (tylko na skórę nie jest oddzielona od mięsa, a nie nadąża z kości). Na pół godziny odłożyć startego korzenia (seler, pietruszka), wycisnąć kilka ząbków czosnku. Zakończono przygotowania podudzia z indyka w piekarniku. Aby to zrobić, należy wyjąć mięso z rosołu, niech spłynie. Posypać przyprawami i zanurzyć w sosie sojowym. Wlać na natłuszczonej pieczenia lub tłuszczu. Piec do brązowawy skorupy. Te nogi ptaka byłoby dobrze złożyć sos czosnku lub grzybów. Fit i ostry chrzan i musztarda. I nie oszczędził zieleni!

Mięso z pikantnym sosem

Z tego przepisu będzie trzeba tyle tłuszczu shin najlepszego młodego ptaka. Doprawić solą i pieprzem. Ułożyć je na blasze do pieczenia, dodać trochę wody (3 łyżki) i gotować, aż mięso będzie miękkie. Gotowość może być sprawdzana i podkreślono w soku. Następnie umieścić w głębokim talerzu na liściach sałaty. Polać sosem. Podstawą powinna być bulion mięsny dla niego. Weź dużą garść orzechów włoskich, pęczek posiekanej zielonej kolendry, polgolovki (lub głowicy) czosnku, trochę soli. Wszystko jest dobrze posiekać, a następnie interpretować w moździerzu. Wlać trochę octu i 2 szklanki bulionu. Drobno posiekać cebulę głowę, położyć sos i miejsce na 10 minut na wolnym ogniu. W tym czasie ubić żółtka 2-3. Sos, zdjąć z ciepła zlać trochę do ostygnięcia. I rozcieńczyć ilość żółtek. Powoli wprowadzić (koniecznie ingerencji) główny sos. Polać indyka i im służyć! Mięso garnirunku z pietruszki, kopru.

Podudzia z dżemem

I wreszcie są tu niezwykłe receptury pieczenia:

• Shin indyka solą, posypać pieprzem, obmazhte kwaśny dżem. Nadaje puste z porzeczki, żurawiny, jeżyny. Następnie do nasilenia obmazhte musztardy, Rosy i miękkiego – tłuszczu śmietana. Na formie do pieczenia lub zalać wodą, pakowane mięso i piec przez około godzinę w temperaturze 160 ° C. Tylko nie zapomnij wlać mu sok! Kiedy jest jasne, a nogi miękkie, danie jest gotowe. Podawać z ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw.
• Kości podudzia miejsce w marynacie. Dodać go przez zmieszanie część octu (jabłka lub winogron), dodać pieprz, kolendra, majeranek i kilka łyżeczek miodu. Płyn powinien obejmować również mięso. Pozostawić na godzinę, a następnie usunąć, nashpiguyte czosnek, szczotki z majonezem. Smaczniejsze uzyskać ten indycze podudzia jeśli piec w folii. Śrubowe nogi w arkuszu leżał na pieczenia i umieścić go w gorącym piekarniku. Gdy mięso jest już prawie gotowy, skręcić folię, dzięki czemu jest on rumiane. Ułożyć na talerzu, udekorować gałązkami pietruszki i bazylii.

Wy, smaczne posiłki i zjeść posiłek!