Wszystkie plusy i minusy indukcyjnych, a także pan za płyta indukcyjna

Pod koniec ubiegłego wieku były pierwszymi Płyty grzewcze z płytą indukcyjną. Początkowo były one bardzo drogie, ze względu na to, zwykłe kupujących były niechętne do zakupu innowacji. Ale on doceniał kucharzy restauracji, dla których wysoka cena nie była przeszkodą. Z biegiem czasu, ulepszone technologie, a cena na takich powierzchniach gotowania stają się akceptowalne. Kuchenka indukcyjna działa w następujący sposób: jest na miejscu elementu grzejnego cewkę indukuje prądy wirowe w dnie garnka lub patelni elektromagnetycznego. Prądy te nagrzewają dno naczynia, ale rozgrzany i przygotowywania żywności w niej od niego. W tym ceramicznej nie jest ogrzewany od pole elektromagnetyczne przechodzi łatwo przez nie.

Teraz na rynku rosyjskim jest bardzo odnokonforochnyh Płyty indukcyjne w Chinach. Często ich deweloperzy są rosyjskie młodych firm, takich jak KITFORT. Made in China KITFORT indukcyjnych odnokonforochnye marki -101 CT, CT-102 wykonane zgodnie z kierunkami współczesnego designu w przycisk i opcji dotykowych i mieć cenę 2300 i 2650 rubli. Ich odpowiedniki z firmy „wielka rzeka”, również w Chinach, marki Cara-1, Cara-2 z ceramiczną powierzchnią, są tańsze – 1200 rubli. Droższe – odnokonforochnye indukcyjnych INDOKOR IN3500 i IN3100 INDOKOR produkcji południowokoreańskiej, przy użyciu komponentów z Niemiec, są już na 6999 rubli.

Zalety i wady płytą

Płyta indukcyjna moc może być zmieniana płynnie. Przy maksymalnej mocy, woda gotuje się szybciej niż gaz. Ustawiona temperatura jest utrzymywana w takim stopniu, a zmiana temperatury jest natychmiastowa. Iny są bez otwartego ognia i świecące palniki, jak również wydajność. Elektrycznej zużywają o wiele mniejsze niż w urządzeniu z innym typem elementu grzejnego. Jednakże są one charakteryzują się pewnymi wadami. Takie palniki nie mogą być zainstalowane na każdej powierzchni metalicznej urządzenie ma (tj. E. piekarniki, lodówki, pralki i tym podobne. D). Bardzo często ludzie pytają, czy jego promieniowanie nie powoduje kuchenka indukcyjna szkody dla zdrowia ludzkiego? Po pierwsze, to nie jest promieniowanie mikrofalowe, niebezpieczeństwa, z których wszyscy wiemy. Z drugiej strony, siła pola elektromagnetycznego utworzony przez płytę jest nieznaczne, a 30 cm od płyty natężenie pola elektromagnetycznego staje się zerowe. Ma znacznie większy wpływ na osoby, na przykład, pola elektromagnetycznego generowanego przez wysokonapięciowych linii energetycznych.

Naczynia do płyty indukcyjnej

Gotowanie na tej płytki wymaga dania specjalne, w dolnej części, która powinna być wykonana z ferromagnetycznego stopu. Wiele firm produkuje różnorodne dania dla takich płyt, łącznie z patelni. Wśród nich istnieją dosłownie unikatowych egzemplarzy. Na przykład pan za płyta indukcyjna ze szwajcarskiej firmy LUZEM Plett panoramowania Swiss Diamond na naleśniki i jajka zbiorczego Plett Pan 6-326-I, 26 cm, który otrzymał złoty medal na międzynarodowej wystawie w Genewie, jako część jej Powłoką Non-Stick są prawdziwe diamenty. Diamenty mają zdolność przewodzącą ciepło do 4 razy wyższe niż miedź, dzięki czemu idealne warunki propagacji ciepła do korpusu naczynia. Jest taki pan w Rosji w różnych sklepach od 4900 do 6390 rubli. Patelnia indukcyjnych ceramiczne TVS powlekane wytwarzane z Włoch wykonane z aluminium, a w dolnej części jest zamontowane specjalne płyty stalowej o właściwościach magnetycznych, które umożliwiają jej zastosowanie do gotowania w kuchence. Jest taka PAN 1600 rubli. Zewnętrznie PAN w płycie indukcyjnej nie różni się od innych normalnych patelni. To może być myte z tego samego detergentu jako zwykłych potraw, można również używać zmywarki. Generalnie pan do kuchenek indukcyjnych w opiece nad nim nie różni się od typowych potraw.