Gotowanie szczaw zupę. puste przepis do wykorzystania w przyszłości szczawiu

Pierwsze wiosenne ciepło przynosi powitalny świeże zioła do stołu, a my chętnie przygotować zupy z pokrzywy i szczaw. Witaminy te są pierwszymi dania są smaczne, dietetyczny, użyteczny. Pokrzywy oraz szczawiu można przygotować sałatki i warzywa z oleju słonecznikowego; duszone szczawiowy i liście pokrzywy można farszu pasztecików, pre dodając jajko; bardzo dobry zimna zupa szczawiowa przepis, który wymaga dodania kwaśną śmietaną.

Szczaw jest wyjątkowy, skromny, użyteczne rośliny. Przygotowanie zupy szczawiu, receptury, która obejmuje również korzystanie z pokrzywy, w tym samym czasie można dostać smaczne i zdrowe potrawy. Istotnie, w wielu pokrzywy zawiera witaminę C, mangan, żelazo, chlorofil, kwasy organiczne, taniny, elementy śladowe. Ma działanie przeciwzapalne, działanie krwiotwórczego i krzepnięcia. Do gotowania używać młode pędy i liście, zebrane w wczesną wiosną i wczesnym latem, a dla zamówień celów leczniczych zbierane pokrzywy od lipca do września. W szczaw zawiera witaminy A, C, PP, E, B1 i B2, wiele użytecznych pierwiastków śladowych, takich potasu, magnezu, miedzi, cynku, fluorek i innych. Innymi słowy, pierwsze danie szczaw i pokrzywy nie służy tylko do zaspokojenia głodu, ale przede wszystkim, aby uzupełnić zaopatrzenie organizmu składników odżywczych. A biorąc pod uwagę, że szczaw i pokrzywy pojawiają się znacznie wcześniej niż reszta zielona zupa z szczawiu, którego receptura może być kompleks multiwitaminowy, zaleca się, aby każdy, kto brakuje witamin i minerałów.

Pierwsze wzmianki o szczawiu znajduje się w annałach francuskiego 12 wieku. Oznacza to, że roślina ta zasługuje na szacunek, jeśli tylko ze względu na jego podeszły wiek, ale nie rozpoznać jadalne i tylko ostatnie dwa wieki przyniosły mu zasłużoną popularność długi doku w Rosji jako kultury szczaw liść uprawianych w ogrodach i ogródkach przydomowych.

Jeśli gotować szczaw zupa przepis, który daje nawet babcia, pamiętaj, że w dużych ilościach, jest przeciwwskazane dla osób cierpiących na choroby nerek kamienia i dny moczanowej, ponieważ ilość kwasu szczawiowego stymuluje powstawanie kamieni. Szczaw można stosować surowe w sałatkach, a jego właściwości lecznicze mają jeszcze większą siłę. Szczaw jest stosowany na anemię, szkorbut, sprzyja wchłanianiu żelaza, a to jest jego własność znacząco zwiększa stężenie hemoglobiny. Duże dawki szczawiu działanie przeczyszczające, a małe – jako środkiem utrwalającym. Poprawia trawienie i pobudza wydzielanie soku żołądkowego z żołądka z niskiej kwasowości. Sok szczaw w małych dawkach, działanie choleretic.

Tak więc, prosty zupy szczaw receptura jest niezwykle prosty (ziemniaków, marchwi, cebuli, szczaw, jajka, śmietana) oraz czas, w którym preparat jest nie dłuższy niż 15 minut może być doskonałym środkiem multiwitaminy i najlepszym substytutem preparatu witaminy farmaceutycznej.

Jeśli chcesz mieć na biurku przez cały rok był szczaw, nie bądź leniwy, zamrozić liście w plastikowej torbie. Wtedy, nawet w środku zimy mrozy, można przygotować w domu pachnący, smaczny i zdrowy Zupa szczawiowa. Przepis szczaw zachowanie do wykorzystania w przyszłości i jest prosta i wymaga jedynie obecności soli. W celu zachowania doku, konieczne jest drobno Czop, szlifować soli, oraz gdy to daje soku, rozłożone na brzegach, przykryć i umieścić sterylizacji. Słoiki pół litrowych szczawiu sterylizować przez 15-20 minut, po zagotowaniu wody. Następnie szybko zwinąć pokryw i toczenie, pozostawić do chłodzenia powietrza.