Ciastka. Przepis na ulubiony deser królowej Wiktorii

Niewiele osób wie, że ciasto, przepis , z których jest znana od wielu wieków, ma swoją historię. Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z XV wieku. Zapisy receptury były NAJDENOW w dzienników brytyjskich żeglarzy. Przed długości rejsu w ładowni statku został załadowany na tyle suszonych herbatniki. Fakt, że nie zawiera masła, pozwalają na przechowywanie go przez długi czas. Herbatnik był bardzo pożywne, a jednocześnie, posiadał niewielką ilość. To czyni go użytecznym dla większości podróżnych.

Ale to nie była tylko użyteczne, ale także bardzo smaczny produkt. A to, jak można się domyślać, nie może ignorować smakoszy. Podobno podczas rejsu jednego z nich próbowała to danie i stwierdził, że jego miejsce w pałacu królewskim, a nie w kuchni. Tak więc, suchar „odradza” na dworze królowej Wiktorii. Ale to nie był tylko suszone ciasto. Ciastka przekształcony świeże ciasta z dżemem warstw.

Jakiś czas później, biszkopt, którego przepis poszedł do „ludu” zaczął podróżować po świecie. „Victorian” biszkopt spread w Anglii, Francji, a wkrótce w koloniach brytyjskich.

W naszych czasach, powitalny posiłek w każdym domu był herbatniki. Przepis jest zazwyczaj inna. Po tym wszystkim, każda kobieta chce dodać do tego dania własnego „o smaku”.

Smaczne i lekki deser jest ciasto miodu. Przepis jego przygotowania jest prosty. Ubite białka jaj zrobić deser, wysokie i kwaśną śmietaną impregnacja daje soczystość i kruchość.

Kiedy po raz pierwszy przygotować przepis herbatniki najlepiej jest napisać (lub druk) i uważnie śledziła każdy jego krok. Musimy te składniki, aby gąbkę miód:

• miód – 3 łyżki,.
• Jaja – 4 szt.;
• Cukier – 1 łyżka,.
• mąka – 1,5 sztuki.

Do impregnacji:

• Krem – 0,5 kg;
• Cukier – 4 łyżki

przygotowanie

• Dzielimy białka i żółtka. W misce umieścić białek do wytwarzania bitej śmietany. Zaleca się, aby ustawić mikser na niskie obroty. Pokonać aż masa biała miękka pianka.
• Następnie dodać cukier stopniowo i bez zatrzymywania się, nadal bije aż grubej pianki białkowego.
• W tej masy dodać żółtka. Ponownie, dobry wstrząsnąć. Należy dodać do miodu. Jeśli jest gruby, konieczne jest, aby stopić zaliczkę. Pokonać. Otrzymaną masę dodanie niezbędnej ilości mąki.
• Zawoalowana forma pergaminem i tłuszczu z masła. Teraz można rozłożyć ciasto do formy. W piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 °, piec naszych przyszłych tort około 40 minut.
• Kiedy to brązy dobrze, to znaczy, że ciasto jest gotowe. Ale to lepiej, aby sprawdzić jego dostępność. Najłatwiej to zrobić wykałaczką. Konieczne jest, aby przebić ciasto w środku i wyciągnąć go. Jeśli kij jest sucha, to danie jest gotowe. Jeśli ciasto przykleja się do niej, należy nadać mu napar.
• Gdy ciasto jest chłodzony, cięte na trzy części.
• Teraz przechodzimy do przygotowania kremu. W misce umieścić śmietany do ubijania i cukier. Mieszać przez 2-3 minuty. A obok nie śmietanie przekształcony masła.
• Następny krem smaruje wszystkie elementy i połączyć w jedną całość. 5-6 godzin zostanie wydane na impregnację pożywienia.

Na najniższym koszcie na produktach czasie okazuje się bardzo smaczne ciasto. Przepis, oczywiście, można dodać trochę zabawy, przystawki z drobno posiekaną deser owocowy lub wiórkami czekolady.