Rury receptury, które mogą być wykonywane w domu
Pamiętaj rurki z dzieciństwa, który jest pieczone na gorącym gofrownica i odmówiono? Oni nie mają czasu na ochłonięcie, jak już wchłaniany z niewiarygodną prędkością, tak były smaczne. Lub rurka puff? W tym artykule można Neiti kilka receptur dla takich smakołyków.
Najprostszy przepis rur, które mogą być gotowane na żelazo jest wafel
Wafel rolek.
Do ich przygotowania potrzebujemy:
- Masło śmietankowe lub margaryny (150 gramów);
- cukru (150 g);
- jaj (4 szt.);
- skrobię ziemniaczaną (50 g);
- Mąka pszenna (150 g);
- mleko / woda (1/2 filiżanki).
Podczas gdy przygotowujemy ciasto, można włączyć żelaza wafel, smarowane olejem roślinnym tak, że dostaje ciepły.
Miękka oleju (lub margaryny) ubij z cukrem, stopniowo dodając żółtka, wprowadzając je w mieszaninie o jeden.
Powoli dodać skrobię, mąkę, i koniec – mleko (woda).
Chłodzenie, pokonać białka gęstą pianę i dokładnie wprowadzić ciasto dokładnie mieszając w jednym kierunku. Powstały Ciasto powinno mieć konsystencję oladevogo zakupu.
Probówki natychmiast pieczone. W połowie już ogrzewane wafel (dolna połowa) nałożyć łyżkę deser testową i przykryć górną połowę żelaza wafel, nie jest bardzo silny Przypinanie. Bułki o minutę do złotego koloru, a następnie usuwa się za pomocą noża lub łopatki. Owinąć rurę podczas gdy jeszcze gorące, a dopiero po schłodzeniu można je układać na półmisku.
Rurki przepisu stanowi ramy, które można pierza skondensowane mleko lub śmietana, masło beza i budyń. Tutaj jest to kwestia gustu.
Kolejne rury przepis, tym razem z ciasta francuskiego, które można kupić w każdym supermarkecie.
Rolki ciasto francuskie
Do ich przygotowania potrzebujemy:
- zawierający ciasta (500 g);
- folii.
ciasto musi być najpierw rozmrażane w temperaturze pokojowej, po czym może być ona zwinięta i pocięto na paski o raczej niewielkiej szerokości dwóch lub trzech centymetrów.
Ktoś w gospodarstwie domowym formy znajdują się w postaci stożka, to będzie łatwiejsza. Ci, którzy nie muszą używać folii, używany do kulechki – ramek.
Tak przygotowane stożki kształtnie zawinięty z pasków ciasta jest nawijana w spiralę.
Na wstępnie smarowane i położył pergamin do pieczenia położył nasze postacie zawinięte w ciasto i upieczone przez dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni.
Folię usuwa się z gotowych rur dopiero po ostygnie.
Powstałe stożki puff – jest jedynie podstawę, z którego można przygotować rolek puff ze śmietaną. Ponadto krem może być bardzo różny do gustu. Postaraj się gotować farsz w następujący sposób.
Bić na łaźni parowej przez czterech białek, aż pojawi się miękkie szczyty.
Stopniowo dodawać cukier (około 1 szklanki), wciąż bije aż szczyty stają się bardziej rygorystyczne.
Dodanie do mieszaniny łyżkę soku z cytryny i nadal bije, aż będzie gładkie.
Otrzymany krem pozostawiając na zimno w ciągu dwóch godzin, po czym mogą one być wypełnione rolek.
Inną prostą rury receptury, które mogą być łatwo i szybko przygotowany.
Rolki budyń z bitą śmietaną
musimy przygotować ciasto:
- mąkę (180 g);
- Wody (180 g);
- Masło (125 g);
- jaja (5 cz.);
- Sól (zaciskowego).
Wodę ogrzano masło ADD i sól.
Gdy woda wrze, zdjąć z ognia i dodać mąkę, energicznie mieszając.
Gdy Otrzymaną masę lekko schłodzić (będzie około 70 stopni), jest wcierać jej jaj jednego na raz.
Przygotowane choux ciasta cukierniczego r w woreczku z dyszy w postaci gładkiej rury metalowej.
Pre-wyciskanie lekko nasmarowane kije do pieczenia, których długość nie może przekraczać 10-12 centymetrów.
Piec w piekarniku przez trzydzieści minut w temperaturze 200 ° (220).
Gotowe rolki polewy po całkowitym ochłodzeniu nakłuć nożem i napełnić krem, który wymaga stosowania strzykawki ciasta:
- cukru (300 g);
- mleka (0,5 L);
- Mąka (80 g);
- cukier waniliowy.
Ogrzewać mleko, do którego dodaje się cukier. Wrzącego roztworu dodać cukier waniliowy i mąki, energicznie mieszając, aż do uzyskania kremowej masy. Gdy krem został lekko chłodzi, bezpieczne wypełnienie z rur.
Pyszny deser!