Konserwy przekąska z zielonych pomidorów na zimę

Przekąska z zielonych pomidorów, zebranych w zimie, jest zawsze obecny na biurku. Eksperymentalnie będzie w stanie określić odpowiednią dla Ciebie nasilenie tych dań, które zachwyci całą rodzinę sprawdzonych przysmaków.

Zebranych ostre zielone pomidory na zimę

Ten gruziński receptury. Zgodnie z tym pikantne zielonych pomidorów na zimę przygotowane w sosie własnym. Trzeba będzie kilka koper, i taką samą ilość pietruszki, kolendry i selera. Wszystko to musi być posiekany. Czosnek czyste, ostra papryka przemyto odciąć ogon i kotlet zgrubnie. Pomidory trzeba wykonać nacięcie i natrzeć solą. Posiekanej zielonej czosnek i wymieszać z tej mieszaniny rzeczy warzywa. Szczelne krotnie przygotowanej pomidorów w garnku: muszą znajdować się w nim do dziesięciu dni (na zimno). Okresowo, należy je mieszano przez jednolity soku zanurzenia. Następnie można gotować i zwinąć w bankach. Można nieco zmienić przepis. Po przeprowadzeniu postępowania przygotowawczego z nacięta z pomidorów łodyg cały ząbek czosnku, pietruszka, seler. Umieścić w słoikach z przyprawami, liśćmi chrzanu i czarnej porzeczki. Wlać dwukrotnie: raz pierwszy konwencjonalny wrzącą wodę (płyn do wchłonięcia przez piętnaście minut w pokrywie). Otrzymany spustowy infuzji, dodać trzy łyżki cukru i soli wrzenia ponownie i wlać trzy łyżki octu (trzy procent). Następnie pojemnik roll, przykryć ciepłym kocem, ostudzić.

Chutney – konserwy przekąska z zielonych pomidorów na zimę

To zajmie półtora kilograma zielonych lub bardzo lekko rumiane warzywa, dwieście gramów jabłek (najlepiej Antonówki), trzy sto gramów cebuli, octu winnego (vosmiprotsentny, dwie łyżki), trochę cukru, sól, mielone ziele angielskie, a łyżeczka gruboziarnistej musztardy. Cięcia pomidorów na pół po przemywa się i na sucho. Usunąć nasiona i partycji. Pominąć cebulę i cięcia rdzenia pomidorów przez maszynkę do mięsa, a następnie sezon soli i pozostawić na trzy godziny. Umyte jabłka trzeba pokroić w plastry. Pomidory – cienkie paski. Wszystko umieścić w garnku, wlać mieszaninę ze skręconą łuku. Dodaj przyprawy i wszystkie pozostałe składniki. Chutney gotować, aż zgęstnieje na małym ogniu, wlać do banków i rolki, po przechowywać w chłodnym miejscu. Ta przystawka z zielonych pomidorów zebranych w okresie zimowym, jest bardzo smaczne, jeśli dodamy suszone śliwki w nim. Należy namaczać i włożyć do sosu do wrzenia.

Gotowanie zielone nadziewane pomidory na zimę

Dwa duże marchew zetrzeć, posiekać cebulę półpierścieni jeden i jeden gorący pieprz. Posiekaj obrany czosnek. Zrób to samo z zielonego selera i pietruszki. Wszystko wymieszać i sól – jest teraz wypełnienie jest gotowy. Przygotować zielone, brązowe lub pomidory (cztery kg), nacięcie na siebie i umieścić łyżkę nadzienia. Umieść owoce w pojemniku. Wlać trzy litry wrzącej wody i pozostawić na dwa dni. Kiedy pomidory są miękkie i ciemnieją, przenieść je do chłodnego miejsca i pozostawić pod przykryciem. Marchew można zastąpić chrzanu.