710 Shares 6472 views

Zdumiewające pstrąg, pieczone w piekarniku folią

Pstrąg – przedstawiciel rodziny łososiowatych, posiada ogromną liczbę gatunków. Często w wyglądzie to nie jest łatwe do określenia, które jest podgatunek zawierają ryby przed sobą na blacie. Co więcej, w ostatnich dziesięcioleciach, ogromna liczba gospodarstw rybnych kultywowanie tej ryby sztucznie.

Od swojego kolegi troci hodowane w niewoli różni się wyraźny zapach rzeki, która jest często dołączony do gotowego ryb niepożądanego smaku. Bardzo powszechne jest danie pstrąg, pieczone w piekarniku folii. Sposób wytwarzania według neutralizacji niepożądanego zapachu śluzu przez dobavlenieya różnych przypraw, takich jak przyprawy w przypadku ryb, tymianek i, oczywiście, wino, używane jako wypełnienia lub marynaty.

Pstrąg pieczony w piekarniku w folii, mocno zakorzenione w menu wielu restauracji. Ale, mimo wszystko, nie powinno być uważane za własność bogatej danie dla smakoszy. Dzięki produkcji przemysłowej i bezpretensjonalność ryb pod względem treści, ma dość niską cenę, co czyni go dostępnym dla przeciętnego nabywcy. Spróbuj dowiedzieć się , jak przygotować pstrąga w piekarniku.

Aby przygotować potrawę trzeba:

  • pstrąg – jeden kawałek o wadze 200-400 gramów;
  • kwiatostan kalafiora – 50 g;
  • Brokuły – 50 g;
  • marchew – 50 g;
  • Zielone ziarna – 50 g;
  • zioła tymianku – 20 gramów;
  • wino – 30 g;
  • przyprawy (sól, mielony czarny pieprz, przyprawa do ryb) – szczypta;
  • Oliwę z oliwek – 25 g;
  • masło – 20 g;
  • pół cytryny.

Pstrąg pieczony w piekarniku w folii, jest faktycznie gotowane w bardzo prosty sposób. Należy zauważyć, że wymienione warzywa w przepisie można zakupić już gotowane, zamrożone, albo pojedynczo albo w postaci mieszaniny roślinnego.

Zacznijmy gotowania. Wszystkie warzywa powinny smażyć na patelni z dodatkiem masła, przypraw je solą i pieprzem. Po tym następuje załamanie folii żywności kopertowym łodzi odpowiadającej wielkości ryb zakupiony smarowania wewnątrz koperty z oliwy z oliwek i umieścić go równomiernie smażenia warzyw.

Co do zasady, pstrąg sprzedaży już wypatroszone, ale nie obrane z łusek i skrzeli z przywrĂłconych. Wagi oraz skrzela do usunięcia, a następnie dokładnie oczyścić ryby wytwarzania produktu do dalszego przetworzenia.

Oczyszczone pstrągi należy nasmarować wszystkie strony z oliwy z oliwek, solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i tymianku, umieścić wewnątrz ryby. Następnie pstrąg należy umieścić w kopercie na warzywach, tak że ryb znajduje się w płaszczyźnie pionowej płetwy w górę, i bokami ujawnione – do warzyw. Następnie należy wlać cały ten „wzór” białego wina i uszczelnić kopertę. Należy zauważyć, że nie ma potrzeby naciskania folii starannie zawartość koperty, jako środka musi pozostać niewielka przestrzeń, aby uniknąć przyklejania się do folii ryby.

Pstrąg pieczony w folii w piekarniku – bardzo smaczne danie. Przejść bezpośrednio do pieczenia. Właściwie jedyną rzeczą do zrobienia – trzeba tylko położyć kopertę na blasze i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni przez około 18 minut. Następnie trzeba umieścić rybę w folii bezpośrednio na talerzu, aby otworzyć folię i służyć. Aby zapewnić pełną dostępność ryb można delikatnie oddzielania mięsa od płetwy grzbietowej. Powinno być łatwo oddzielone od kości i mają charakterystyczną teksturę koloru białego. W obecności termometru elektronicznego może mierzyć temperaturę kości. Jeśli będzie to więcej niż 61 stopni Celsjusza, ryba jest gotowa. W przeciwnym wypadku należy zamknąć kopertę i dopech ryby przez kilka minut.

Mając pod ręką przepis, który opisuje jak przygotować pstrąga w folii w piekarniku, można bezpiecznie przejść na zakup ryb. Gotowane posiłki z niego będzie bardzo proste. Smaczne danie z pewnością wielką przyjemność domowników i gości.