Sałatka z sezamem: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sezam (w języku arabskim – Sim-sim, po łacinie – til) – roślina z oliwek, słynie z unikatowych korzystnych właściwości od czasów starożytnych.

nasiona sezamu pochodzą z Afryki, był używany do jedzenia w starożytnej Grecji, Mezopotamii, na Półwyspie Arabskim, w starożytnym Rzymie.

Smak i korzystne właściwości dla zdrowia przyczyniły się do rozprzestrzenienia sezamu na całym świecie.

Przydatne właściwości sezamu

Przydatne właściwości sezamu jest nie do przecenienia.

Jego prawda odnosi się do produktu, przedłużania życia i promowania gojenie dolegliwości:

• Wysoka zawartość białka promuje wzrost i odtworzenie zniszczonych tkanek;
• Wapń wzmacnia kości, zęby i włosy, zapobiega osteoporozie;
• wielonienasycone kwasy przyczyniają się do normalizacji poziomu cholesterolu, czyste naczynia regulacji układu sercowo-naczyniowego;
• Błonnik pomaga w regulacji funkcji przewodu pokarmowego;
• olej sezamowy usuwa toksyny, reguluje krzesło;
• Olej wskazane w leczeniu choroby wrzodowej przewodu pokarmowego i problemy układu krążenia, jest on stosowany w zapaleniu płuc oraz zapalenie ucha środkowego;
• nasiona sezamu w zapobieganiu raka, są szczególnie przydatne dla kobiet w okresie menopauzy;
• wywary i olej z nasion sezamu są szeroko stosowane w kosmetykach do utrzymania piękno skóry i włosów i rzeczy.

Wartość energetyczna sezamu

Sezamu skrajnie kalorii. W 100 g nasion zawiera:

• 565 kcal;
• FAT – 48,7 g;
• – węglowodany 12,2 g;
• proteiny – 19,4 g;
• woda – 9 gramów;
• popiół – 5,1 g;
• witaminy B (B1, B2) – 1,7 mg;
• witamina PP – 4,0 mg;
• Wapń – 1,474.5 mg;
• Potas – 498 mg;
• Żelazo – 61 mg;
• Fosfor – 720 mg;
• magnezu, – 540 mg;
• Sód – 75 mg.

zawartość kalorii w jednej łyżeczki nasion sezamu – 39.32 kcal. W przypadku korzystania z sezamu gotowania należy pamiętać, nie tylko ze względu na korzystne właściwości i smak, ale także produktów spożywczych o wysokiej wartości kalorycznej.

Sezam i gotowanie

Sezam kulinarny chętnie stosowane jako przyprawa do różnych potraw. Jest on stosowany jako wypełnienie w czekoladek, pieczenie odkurzanie słodkiej pasty wykonanej z chałwy sezamowej i Chrupki orzechowe. Nasiona sezamu są dodawane do panierki do smażenia mięsa, dania z karty z ryb i drobiu. Jest on używany w kuchni orientalnej na sushi i rolkach.

Nasiona zrobić olej sezamowy, który jest używany nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce i medycynie.

Sezam łączy się doskonale z warzyw, dań z ryżu, na całym świecie popularnej sałatki z nasion sezamu.

Sałatka z sezamem, przepisy kulinarne, które będą oferowane poniżej, łatwe do przygotowania, przydatne i dobry wybór codziennej diecie.

Sałatka „ogórek z sezamem”

Sałatka z ogórka, posypać sezamem, użyteczny i wymaga minimum składników. Istnieje wiele opcji do przygotowania ogórki sycące. Jedna postać sałaty z obrazka sezamowy, który jest przedstawiony poniżej, wymaga następujących produktów:

• Ogórki – 3 lub 4 kawałki;
• nasiona sezamu – (1 łyżka stołowa albo smaku);
• sól – smak;
• Cukier – 1 łyżka stołowa (można zastąpić miodu);
• olej słonecznikowy – 1 łyżeczka;
• Sos sojowy – 0,5 łyżeczki;
• ryż ocet – 2 łyżek.

Ogórki przemywa się dokładnie cięte na cienkie plasterki, leży w misce sezon soli.

Mieszać w oddzielnym ocet miska ryż, olej, cukier (lub miód) oraz sosu sojowego. Wszystko dobrze wymieszać.

sezam w suchej patelni na złoty kolor.

Plasterki ogórka delikatnie ścisnąć, umieścić w salaterce, doprawić przygotowanej mieszanki i posypać sezamem. Pyszna sałatka gotowa służyć.

Sałatka „pierś z kurczaka z warzywami i sezamem”

Z piersi kurczaka z warzywami, schowany nasiona sezamu, łatwe do przyrządzenia sałatki diety, który może być używany jako samodzielne danie na kolację lub obiad.

Potrzebne będą:

• Ogórki – 3 kawałki;
• piersi kurczaka (filet) – 400 g;
• sezamowy – 4 łyżki stołowe (albo smaku);
• papryka (słodka) – 2 kawałki;
• sos sojowy – 1/2 szklanki;
• cytryna (sok) – 1 szt;
• zioła (pietruszka, koper, sałata) – do smaku;
• olej słonecznikowy – 3 łyżki;
• czarny pieprz (gorzki) – do smaku;
• czosnek – do smaku.

Kurczak gotować piersi, ostudzić i pokroić w cienkie paski.

Sos sojowy zmieszać z sokiem z cytryny. Umieścić w pojemniku piersi posiekane, wylej sos z cytryny i pozostawić do marynować przez około czterdzieści minut.

Smażyć nasiona sezamu na suchej patelni na złoty kolor.

Papryka, ogórki starannie przemyć, skórki i pocięto na paski.

Pietruszki i drobno mycia koper kotlet.

W oddzielnym zbiorniku mieszania oleju, papryki i pocięte czosnku.

W salaterce ustanowić marynowanego kurczaka, przygotowane warzywa, sezamu i zioła.

Napełnić mieszaninę oleju i przypraw.

Wszystko dobrze wymieszać.

Umieścić na półmisku wcześniej myte arkusze sałaty, one ładnie łóżek premiks z kurczakiem i warzywami. Posypać sezamem i ziół.

Sałatka gotowa.

Sałatka „Tuńczyk z sezamu i warzyw”

Dla miłośników ryb proponujemy proste i zdrowe sałatki ryby z warzywami i sezamem.

Wymagane produkty:

• tuńczyka trawiona w oleju – bank 1 (300 gramów);
• Ogórek – 1 lub 2 kawałki;
• świeżych pomidorów – 2 kawałki;
• papryka (słodka) – 1 jednostka;
• Sałatki – jedna wiązka;
• sezamowy – 3 łyżki;
• olej słonecznikowy – smak;
• czosnek – do smaku;
• jadalną sól – smak;
• gorzki pieprz czarny mielony – do smaku;
• Lemon – 1 szt.

Ryba jest usuwany ze słoika, zgniatać.

Pomidory, papryka, ogórki przemywa dokładnie cięte na sześciany.

Płukanie sałatka pozostawia włamać się na kawałki.

Zgnieciony czosnek, wymieszać z olejem.

W salaterce ustanowić ryby, pokrojone warzywa, sałatki. Wszystko wymieszać, wlać olej z czosnku, sól, pieprz, doprawić sokiem z cytryny, posypać sezamem.

Raz jeszcze mieszać łagodnie. Sałatka jest gotowa służyć.

wniosek

Istnieje wiele pysznych dań z sezamem. Sałatka z sezamem przepis ze zdjęciem, które podano wyżej, jeden z najbardziej prostych, użytecznych i ekonomicznych posiłkami. Można go przygotować każdą gospodynię.

nasion przydatna tym wszystkim, sezam. Eksperyment, używać gotowych receptur, wymyślać własne. Radujcie siebie i swojej rodziny rozmaite sałatki z nasion sezamu.

Bon appetit!