len ryby słodkowodne: jak przygotować

Ryby len (Siberian pstrąg) rodzaj Salmon znajduje się w szybkich rzekach. Obszar jego siedlisk przez Sachalińska do Uralu. Jest bardzo podobny do łososia i siei: ciele Terete ryby, małe usta z ostrymi zębami. Ta silna drapieżnik, który żywi mieszkańcy jeziora i rzeki środowisk, często osiągając 8 kg. Kolor zależy od jego siedlisk, często w kolorze nadwozia – jasnobrązowy, w rzadkich przypadkach – czarny.

Mięso z mieszkańca słodkowodne miękkie i soczyste z Lenca uzyskano doskonałe przysmaków. Istnieje wiele oryginalnych receptur, takich jak Hovsgol jest ona wędzona, vyalyat, ugotować zupę i smażyć. Tego kruchy i soczysty ryb okazują pyszne zupy i souffles. Ale najpierw ryby len jest przetwarzany, wypatroszone i dokładnie umyć. Siberian pstrąg jest dobra w każdej odmianie. Spójrzmy na niektóre niesamowite receptur z drapieżnego mieszkańca wodnym.

solone Lenok

Produkty:

• wędrowna (1 kg);
• Dwa cebuli;
• Czarny pieprz i sól (do smaku).

Z tego przepisu trzeba będzie świeże ryby – wypatroszeniu skrzeli i łuski nie dotykać. Tnie się na małe kawałki, śpi przyprawy i drobno posiekanej cebuli. Pozostawić do marynować przez godzinę. Jeśli kochasz solone, zwiększyć ilość soli oraz czas ekspozycji. Rezultatem jest wielka zimna przekąska.

Złotowłosa ryba z warzywami

Produkty:

• 1 kg pstrąga wąglika;
• marchew;
• cebule;
• pieprz;
• czosnek (3 ząbki);
• Masło (50 g);
• majonez lub śmietana (100 ml);
• przyprawy do smaku.

Goldilocks jelit ryby, mycie, cięcie na kawałki a la carte, soli i pieprzu. Można smaku sokiem z cytryny (opcjonalnie). Smażyć cebulę w warzyw i maśle na złoty kolor, dodać startą marchewkę, wyciśnięty czosnek.

Położyć folię do pieczenia, tłuszcz, włożyć kawałki ryby na wierzchu „ukryć” warzyw płaszcza i przykryć majonezem. Podgrzewania piekarnik do 150 ° ^C i piec przez pół godziny.

Braised Złotowłosa

Ryby, których przepisy są tak zróżnicowane, jak się okazuje cudownie smaczne i delikatne w gulaszu.

składniki:

• 500 g ryb;
• Piwo (50 g);
• olej roślinny (20 g);
• Rodzynek (30 g);
• Ocet (5 g);
• skórka cytryny (5 g);
• sól, pieprz i belka pietruszki.

Burkę Lencas na rozdrobnionych, posypać sól, pieprz, ocet pour – opuszcza się na zimno w ciągu pół godziny. Następnie dodać skórkę z cytryny, z rodzynkami, piwo i olej roślinny. Gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 10 minut. Podawać posiekaną pietruszki.

Ryba gotowana len

składniki:

• 300 g świeżego pstrąga;
• marchewki, cebule;
• Woda (ze szkła);
• pietruszka ;
• papryka (30 g);
• trochę octu;
• lavrushki kilka liści i szczyptę soli.

Gut go, pokroić w kawałki, umieścić w głębokiej patelni i zalać gorącą wodą. Istnieje również wysłać wszystkie z powyższych składników w myte i krojone. Zamknij pokrywę i gotować przez około 10 minut. Podawać z ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw.

Przepis z migdałami i czerwonego wina

składniki:

• len ryby (400 g);
• czerwone wino (50);
• Masło (50 g);
• sok cytrynowy (20 g);
• migdały (50 g);
• pęczek koperku, przyprawy do smaku.

Passeruem w maśle posiekane migdały, przyprawy dodawane są do niego wino i sok z cytryny – 2 minuty udręczone. Do mieszaniny nakrętki rozprzestrzeniania kawałków ryb i gotować przez 10 minut. Kiedy służąc posypać koperkiem. Oryginalny danie pikantny smak będzie znakomitym dodatkiem do każdego stołu.