Kissel z żurawiną

Kisiel jest dość popularny w Rosji i krajach sąsiednich, jako napój ten wymyślony było Rosjan. Ale nawet daleko poza tym stanie można oferują szereg opcji dla smacznego i zdrowego napoju. I choć jest znany wielu, nie każdy zna jakieś specjalne sekrety jego sporządzenia.

Kissel – to napój, który jest wykonany z naturalnego soku lub dżemem. Nawiasem mówiąc, żurawina galaretka odnosi się do jednego z najbardziej pożywnych i zdrowych napojów na świecie. Fakt, że sok z jagód tego wspaniałego ciała staje się nie tylko bardzo przydatne witaminy C, ale także wiele innych elementów, witamin i minerałów. Ale kisiel żurawinowy, jak również z innych owoców jagodowych wymaga świeżego soku. Jedynym sposobem można zaoszczędzić jak najwięcej przydatnych świeżych owoców. Choć świeżo mrożone jagody również pracować; To prawda, aby uzyskać sok muszą rozmrażania.

Jak ugotować budyń z żurawiny z pewnością wiedzą na Syberii, gdzie to jest, w zasadzie, i rośnie. Wymagane są Specjalne warunki klimatyczne. Nawiasem mówiąc, reakcja alergiczna na nim – nie jest rzadkością; i nie odnoszą się do faktu, że jagoda nie należy do regionu, w którym dana osoba mieszka, a jego sok jest bardzo bogate w smaku i koloru. Kissel z żurawiny powinien być jasny czerwony. Chociaż, jeśli gotować go z nie całkiem dojrzałych jagód, kolor może stać się blady lub nawet znikają podczas gotowania. Aby tego uniknąć, w galarecie z żurawin dodać trochę soku z cytryny lub kwas cytrynowy.

Jak gotować galaretkę z żurawiny – to proste pytanie, odpowiedź na które niewielu. Po pierwsze, można je wytwarzać z wyciskanego koncentratu. Po drugie, można przygotować soku z żurawiny, że stężenie rozcieńczonego kilka ale samo będzie smaczne. SARKOIDAMI otrzymuje się przez gotowanie lub otaczającej żurawiny provarivaya nieznacznie w małej ilości wody, a tłoczenie, rozdrabnianie owoców, napój owocowy przygotowane. Procedurę powtarza się kilkakrotnie, tak Morse okazuje się całkiem sporo.

Tak, jak ugotować budyń z żurawiny?

Najpierw musimy wycisnąć sok z żurawiny (1,5 szklanki) i pozostawić w chłodnym miejscu w garnku, nie podatne na utlenianie. Więc sok zachowuje wszystkie swoje właściwości, a my przygotowujemy się resztą. Co pozostało po wyciśnięciu soku wlać gorącą wodę i gotować przez około 5 minut. Co więcej, okazało się, że konieczne jest filtrowanie i pocierać przez drobne sito. Ponieważ sok żurawinowy daje wszystko, co jest w nim, a składniki odżywcze ze skóry ruszy do wrzącej wody. Następnie uzyskaną ciecz wlewa się około ľ szklanki cukru i po gotowaniu usuwania piany. W tym czasie trzeba przygotować skrobię. Odbywa się to w następujący sposób: 1,5 Skrobia ziemniaczana kubek rozcieńcza się niewielką ilością zimnej wody, a następnie odsącza się i wlewa się cienkim strumieniem wrzącej cieczy. Wszystko to doprowadza się do wrzenia, ciągle mieszając. Po gotowane pudding, to dodaje się zimną soku z żurawiny.

Oczywiście, nie jest to jedyny przepis na kisiel żurawinowy. Można po prostu zmiażdżyć jagód (wskazane jest użycie naczynia i narzędzia, które nie są utlenione), a następnie rozcieńczyć wodą w ilości 5 części, a szósty – wyjechać do skrobi. Większość wrzenia wraz z syropem, a następnie wlać cienką skrobię strumień, który jest rozcieńczony w części soku i przesączono. Ponownie doprowadzić do wrzenia całą galaretkę, wymieszać je stale. Następnie można wlać do formowanego naczynia i przechowywać w lodówce.

Nawiasem mówiąc, gdy doda się więcej niż potrzeba budyń skrobi będzie jak pustyni i może być cięta na odcinki i natychmiast wylano do formy i po ochłodzeniu ma łyżkę. Jeżeli skrobia jest mała lepkość galaretki będzie bardzo mały. Napój ten jest bardziej bogatego kompot.

Więc nauczyłem się gotować galaretkę z żurawiny. Jeżeli pokaz wyobraźnia, coś ugotować gęstą galaretę, można połączyć go z innymi rodzajami deserów, takich jak warstwy.

Pyszne i zdrowe napoje ty!