Ciasto „Trzy czekolady”: przepis krok po kroku

W ostatnich latach stało się szalenie popularny deser ciasto „Trzy czekolady” ( „Mirelle” produkuje jeden z jego wariantów). Sposoby gotować to delikatność dużo. W rzeczywistości, jest to ciastko czekoladowe pokryte trzema rodzajami musu (o smaku gorzkiego, mleka i białą czekoladą). Wariacje nazywamy liczby warstw i ich kompozycji. Pieczenie ciasta „Trzy czekolady” suchar przepis, można wziąć swój ulubiony i liczby warstw mus cięcia do ducha.

Piec ciasta „Trzy czekolady”

Zdjęcia pozwalają zobaczyć, jak to jest wielki deser w sekcji. Dokładność Postępowanie podczas jego przygotowywania, pozwala mu być bardzo piękne. Można spróbować zrobić ciasto „Trzy czekolady” (przepis prezentujemy kilka rodzajów ciastek, aby mieć możliwość wyboru) jako wielki i porcję deseru. W tym ostatnim przypadku trzeba specjalnych form. Ale będzie w stanie wykazać kawałek wielu warstw w całej okazałości podczas stosowania.

Ciasto „Trzy czekolady”. herbatniki przepis

Na pierwszą warstwę wypieku ciasta. Trzeba będzie na tyle wysoką formę rozłączne – z nią nie można po prostu upiec ciasto, ale również wypełnić je potem mus. Oddzielić białka z żółtek jaj czterech stopić pasek gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao. Trzepaczka polpachki słodkim olej (solone, ogrzano do temperatury pokojowej, a nie stopiona) z cukrem łyżka. Do oleju dodać rozpuszczoną czekoladę, lekko ostuzhennoy i żółtka. ponownie pokonać mieszaniny. Polstakana przesiać białej mąki chleba z solą, waniliny i rozsadzającego, zawierać przeniesiono z białkami cztery łyżki cukru. Wszystko wymieszać, piec przez 30 minut w średnim ogniu.

Ciasto „Trzy czekolady”. Przepis trzy warstwy pianka

Trzeba będzie dwa standardowe białe płytki, gorzki i czekolada mleczna 600 g kremu maksymalnej zawartości tłuszczu (200 g w każdej warstwie) siedemdziesiąt pięć gramów masła, 3 pakietów desyatigrammovyh żelatyny typu instant i pół szklanki cieczy śmietany (składnik ewentualny, to może być zastąpiony kawy rozpuszczalnej drink). Każdy mus powinno odbywać się w osobnej misce, stopniowo podnosząc ciasto. Gotować je równocześnie, ponieważ potrzeba, aby zapobiec przedwczesnemu zgrubienie. Podzielić wszystkie produkty na trzy równe części. Każdy rodzaj czekolady jest konieczne ogrzewanie w łaźni wodnej, aż topi się, a następnie dodanie zimnego bitej śmietany, wstępnie nasączane żelatyna Alkohol (kawy) i masłem. Podczas przygotowywania pierwszy mus ciasto było już chłodne. Oznacza to, że możesz zacząć budować. Schłodzoną ciasto powinno być cięte przez jeden centymetr pomiędzy Korzh i formy musi pozostać odrobinę wolnego miejsca (GAP). zderzaki wewnętrzne trzeba nałożyć gęsty film. Rozłóż pierwsze, ciemne mus z tak że wpadł do szczeliny. Odstawić do lodówki. Górę z drugiej (mus z mlecznej czekolady), a po zestaleniu – trzeci. Dobrze cool.