586 Shares 6910 views

Plac ciasto: jak udekorować bitą śmietaną i kit?

Ze względu na fakt, że sklep babeczki, ciasta, ciasteczka, ciasta i nie udać się do dowolnego porównaniu z domowymi ciastami, wszyscy są zgodni. Delikatność, gotowane w domu, a okazuje się, smaczne, i można powiedzieć, „heartier”. Tak, a proces tworzenia słodkie traktuje przypominające pewnego rytualnego aktu. Szczególnie ekscytujące jest ostatnim etapem, gdy unpresentable pół ur piękny i smaczny deser.

Oto tylko dekoracja domowe ciasta są czasem problemy. Nie każdy może odpowiednio udekorować osobiście gotowane pyszne wypieki. Szczególnie często rozpocząć piekarzy domu zadać pytanie: jak ozdobić kwadratowy tort? Wielu wybiera tę formę do pieczenia smakołyków. Jednak, co się wygląd jedzenia, wykwalifikowani pracownicy napotykają trudności.

W tym artykule zastanowimy się jakie są ozdoby do ciast, jak ozdobić kwadratowy tort, że nie miał żadnych wad i nieprawidłowości recepty akcji pysznych deserów.

rodzaje ozdób

Tort dekoracja jest chyba najważniejszym momentem w procesie deser z własnym wyżywieniem. Pięknie zorganizować uroczysty posiłek, nie trzeba być profesjonalnym cukiernik. Być może jest to siła do każdego, kto ma wielkie pragnienie, i są gotowi do nauki i wykazują przy tym uwagi i cierpliwości. Udekoruj ciasto na kuchni domowej może używać:

  • krem;
  • beza;
  • kity;
  • pudru;
  • galaretka.

Najbardziej popularne są dekoracje cukiernicze z pomocą kremów i kit.

Dekoracji ciasta z kremem

dekoracja krem w branży cukierniczej jest uważany za klasyczny. Wielu ekspertów uważa, że nigdy nie wyjdzie z mody. Nadaje się do obróbki wszelkiego rodzaju deserów, a kwadrat ciasto nie jest wyjątkiem. Otrzymał apetyczny i atrakcyjne, jeśli jego zgłoszeniem krem oleju. Ten produkt jest odporny, w stanie utrzymać kształt idealnie, nie rozprzestrzenia i nie rozstrzyga. Krem ten można wytworzyć z zagęszczonego mleka i masło, ogrzano do temperatury pokojowej.

Jak gotować krem?

Olej dobrze bita z mieszadłem, aż do momentu puszystej masy. Następnie, za pomocą wszelkich środków ubijając stopniowo wprowadzać mleko skondensowane. Krem powinien być przygotowany z wyliczenia: 100 g masła – 5 Art. l. mleko skondensowane (a można użyć przegotowanej).

Jak ozdobić tort?

Po ugotowaniu kremu, można od razu rozpocząć ozdobić nasze ciasto. Aby to zrobić, należy zaopatrzyć się specjalnej strzykawki lub ciasto torbę z wymiennych dysz.

Jeśli ręka nie jest ani jednym, ani drugim, nie powinno być zdenerwowany. można wziąć zwykły arkusz papieru w formacie A4, rzuć go w torbie i gładkie cięcie ostrym kątem. Powstały kornetik powinny być mocno trzymać w rękach, tak, że nie ma w pobliżu. W środku kornetika umieścić śmietanę i zacząć delikatnie naciskać. Zawartość wychodzi z strużka dziura. W zależności od wyobraźni pana za pomocą tego urządzenia na powierzchni tortu może czerpać różne śmietanki dekoracji: wzory, paski, zygzaków, kwiaty, koła, itp Cream łatwy do dekoracji ciast o dowolnym kształcie, w tym plac .. Krem rozprowadzić na powierzchni wyrobu za pomocą specjalnej szpachelki lub zwykłym nożem.

Plac torty

Housewives hojnie dzielić recepty internetowych dla różnych ciast. Wśród nich przyciągnąć uwagę kuszący przepis i oryginalny opis nazwa desery, co jest korzystne, aby upiec kwadratowy kształt, „mleko Ptasie”, suchar „białe”, plyatski „Dla Pavlik”, „Lotus Flower”, „Strawberry Chocolate” i innych.

kwadratowy tort

Deser z tej samej nazwie, jest jednym z najbardziej popularnych traktuje i zapewnień autorów opinii, to jest proste do przygotowania. Miękki, jasny i smaczne ciasto jest doskonały deser na podwieczorek. Aby przygotować przekąski niezbędne umiejętności do pieczenia, wytrwałości i cierpliwości.

Placek kwadratowy (zdjęcie artykuł jego wygląd) wytwarza się z 6 białka kurzego, 80 g cukru, 90 g mąki, 10 g cukru, wanilii, 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g masła, 1 łyżka. kakao łyżka 2 żółtka, 2 łyżki. łyżki maku, 100 g galaretki wiśnia, 400 g wanilia ciasto serze, galaretki pakowania (kiwi, malin, wiśni lub cytrynowy).

Pierwszy w pobitego kurzego dodać cukier i wanilię, mąkę, proszek do pieczenia i stopione masło. mieszać masy i podzielono na cztery części. Najpierw należy dodać 2 żółtka, 1 łyżka. łyżka mąki i mieszać do uzyskania jednolitej masy. W drugim dodatkiem wiśni galaretka, po trzecie – z kakao w czwartym – maku i mieszać. Przygotować naczynie do pieczenia. Ostrożnie wylano do niego, jeden po drugim każdego typu badania 2 łyżki. łyżka. Potem szybko wymieszać ciasto łyżką w kierunku ruchu wskazówek zegara. Piec następnie przez 45 minut, stosując temperaturę 180 ° C.

Schłodzoną biszkopt przecięty na dwie części, z których jeden umieszczony w formie. Następny przygotowanie suflet. Paczka wiśni galaretki rozpuszczono w szklance przegotowanej wody i wylewa do naczynia z bitą słodkich skrzepu. Suflet powinien być gotowy do rozmaz na powierzchni ciasta. Na nim znajduje się drugi kawałek herbatnika. Powierzchnię ciasta mogą być ozdobione kremem maślanym i jagód. Produkt powinien być przechowywany w lodówce przez 6 godzin.

Jak gotować pastę?

Doskonałą alternatywą dla ozdoby śmietany cukierni jest lany. Spójność lany jest podobna do plasteliny, z niego możemy rzeźbić żadnej biżuterii; liście, kwiaty, figury i tak dalej. Słodycze lany można kupić w sklepie, ale nie trudno gotować samemu.

Będzie to wymagało skondensowane mleko w proszku, cukier puder. Składniki te są łączone w równych proporcjach, i następnie, na przykład ciasta ugniata pasty, którą następnie można formować wszystkie pożądane. Należy pamiętać, że ten materiał może wyschnąć i stwardnieć dość szybko. Dlatego też eksperci zalecają w trakcie prac pokrywy lanego folią spożywczą. Ponadto, nie powinien pokrywać całą powierzchnię produktu.

Należy również pamiętać, że zbyt obszerne dekoracje mają zdolność do zgryzienia. pasta Kolor jak olej i śmietana, i zwinął go w folię spożywczą, posypane cukrem pudrem.

Dekoracji placka uszczelniającej

Materiał ten można ozdobić każdej powierzchni ciasta, bez względu na formę może być. Kwadratowy tort z kit do produkcji jest bardzo prosta. Keks musi najpierw zostać pokryte marcepan. Gąbka może być pokryta słodką od razu, ale najpierw trzeba smarować powierzchnię kremu lub lukier. etapy:

  • Powierzchnia ciasta owoców, marcepan powlekane zwilża zimną wodą lub mocnego alkoholu (może być stosowany gin lub wódki). Biszkopt należy smarować polewą lub krem płaszcza.
  • Następnie trzeba rozciągnąć Twój słodki zmiękczyć go i zyskać elastyczność. Na płaskiej, gładkiej powierzchni placka można umieścić sterującym.
  • Powierzchnia górnej części ciasta i wysokości boku, który ma być mierzony, dodać odstęp wynosi około 2,5 cm. Arkusz słodkie rolki do żądanej wielkości. Grubość arkusza wynosi 5 mm. Więc to nie przykleja się do pulpitu, należy stale klapki i posypać cukrem pudrem.
  • Arkusz kitu należy wypolerować rękę, aby usunąć wszelkie nierówności i cukier sklejone ze sobą. Upewnić się, że wewnątrz słodyczy miał żadnych pęcherzyków powietrza.
  • Wałkiem arkusz lany powinien podnieść, aby krawędź brzegu ciasta, a następnie rozszerzać do przeciwległej krawędzi ciasta przez górną powierzchnię.
  • Góra ciasta powinien być łagodzony rękę od środka do krawędzi. Jest to konieczne, aby zapobiec powstawaniu pęcherzyków powietrza między kitu i powłokę na powierzchni ciasta.
  • Następnie przejść do boków urządzenia i delikatnie wygładzić im kit. Kiedy fałdy trzeba ostrożnie unieść pokrywę lanego i ponownie delikatnie docisnąć boków ciasta.
  • Od góry do dołu powinna być gładka pasta, zapewniając równomierne i gładka powierzchnia. Można używać jednocześnie specjalną łopatę.
  • Następnie nóż, wyciąć nadmiar kit od podstawy urządzenia, nadając mu odpowiedniego kwadratu.

wniosek

To nie jest trudne także ozdobić ciasto z pomocą beza oblodzenia, galaretki i tak dalej. N. Obecność pierwotnego, jasne projektowania torcie jest szczególnie ważne, jeśli jest on przeznaczony do wypoczynku dla dzieci. Ale nie możemy zapominać, że w każdym przypadku w pierwszej kolejności smaku jest ceniony przysmak.