Samopoznanie selera

Nie wszyscy w naszym kraju znają smak selera, choć wszyscy słyszeli chyba imię. Jeśli trzeba było spróbować gotowych zup z Niemiec, to na pewno pamiętał o ich ciekawym smaku i przyjemnym zapachu – prawie wszystkie są wykonane z dodatkiem tego przypraw. I choć niektórzy ludzie mogą nie lubić selera w swojej żywności, większość z nich nadal docenia to. Jednak w kwestii sortowania selera jest niewielu specjalistów, a nawet tylko dobrze poinformowanych ludzi.

Ta roślina jest nie tylko dobrze wykorzystywana do gotowania w różnych formach, ale także służy jako doskonałe lekarstwo na choroby nerek, pęcherza moczowego, dna moczanowego, zapalenia płuc, reumatyzm, a także w celu zapobiegania rakowi i wzmocnienia układu nerwowego.

Pomimo tego, w Rosji nie ma tak wielu miejsc, w których jest uprawiana. Dlatego niektórzy ludzie zajmują się hodowlą w miejscach sprzedaży lub bezpośrednio w domach i mieszkaniach na własne cele. Uprawa selera nie jest tak łatwa, jak się wydaje. Zakład jest dość skrupulatny pod względem wymaganych warunków.

Być może ta działalność okaże się interesująca. Ustalić sprzedaż przez apteki, sklepy lub producentów przypraw. Ale zanim zaczniesz szukać sprzedaży, musisz opanować kultywację selera. Na początek roślina ta ma trzy różne typy. Seler zwyczajny jest podzielony na korzeń, chershkovy i liść. Te ostatnie nie mają upraw korzeniowych, ale są z powodzeniem stosowane do przygotowywania sałatek i dodawania różnych potraw jako przypraw. Rośliny korzeniowe są osobnym tematem, są bardziej cenne niż liście i kruki.

Seler oznacza rośliny dwuletnie. Po prostu weź to i umieść – czas odpadów. Grunt powinien być dobrze zapłodniony, bogaty w próchnę i dobrze rozluźniony. Jeśli w ubiegłym roku rosło marchewki, natka pietruszki lub pasternak, lepiej go nie posadzić – rośnie źle. Idealnie, seler zwyczajny, kapusta, ogórek lub cebula powinny poprzedzać seler. To roślina wolą jasne i otwarte przestrzenie. Zamknięte i zacienione miejsca, wręcz przeciwnie, nie lubi. Oczywiście, możesz spróbować uprawiać seler w takich warunkach, ale tutaj będziesz musiał polegać na szczęściu: w cieniu i zamkniętych przestrzeniach często wpływają grzyby.

To nie wszystko. Nieustannie umieścić je w tym samym miejscu jest niemożliwe – przerwa od trzech do pięciu lat jest konieczna. Nasiona wymagają dwudniowego zamoczenia, a następnie muszą być posadzone w pudełku lub innym urządzeniu do uprawy sadzonek. Dobrą glebą na sadzonki jest murawa z próchnicą i piaskiem. Nasiona są posadzone płytkie, pół centymetra, w połowie lutego. Pokryć szklanką lub polietylenem. Po pojawieniu się pierwszych 3-5 liści konieczne jest zbieranie, a w maju, 10 dni przed sadzeniem, sadzonki trafiają na ulicę – tak, aby roślina przyzwyczaiła się do zmiany klimatu. Przed sadzeniem zaleca się zanurzenie korzeni w mieszaninie gliny i obornika. Podlewanie roślin – pod korzeniem.

Uprawa seleru korzeniowego zapewni smaczne owoce – dobry dodatek do stołu. Gatunek ten może być spożywany zarówno w smażonej, jak i duszonej formie, a także w suszu, a ponadto jako przyprawa do marynaty i pikle. Jego zbiorów jest około 300 kg od stu części (rośliny korzeniowe), poza tym nadal jest przyzwoita liczba liści. Jednakże niepożądane jest zmniejszenie odległości między roślinami, co nie prowadzi do zwiększenia plonu, ale raczej odwrotnie. Normalne rozstawienie między sadzonkami wynosi 15-20 cm, a między rzędami – 40 cm.

Sadzenie i opuszczenie są prawie takie same dla każdego gatunku. Uprawa selera może wydawać się trudne w pierwszym roku praktyki, ale w tym roku zdobędziesz doświadczenie, a następnym razem wszystko będzie dużo łatwiejsze.