391 Shares 7711 views

Bulion z kurczaka – klasyczne gotowanie.

Rosół – produkt pożywne i smaczne. To może być złożone jako samodzielne danie lub wykorzystania jako baza do zup. Uważa się, że bulion z kurczaka stymuluje mechanizmy obronne organizmu. Ponadto, zmniejsza napięcie nerwowego ratuje depresję. Szczególnie dobre pożywny rosół w zimnych porach roku. I chronić przed zimnem, a także korzystać z danych liczbowych. W rzeczywistości, jeśli właściwie przygotowany rosół miał zawartość kalorii mniejszą niż inny podobny produkt.

Oczywiście, fakt, że bulionu gotować, zajmie trochę czasu, ale że może zaopatrzyć się do wykorzystania w przyszłości. To wystarczy, aby utrzymać je w zamrażarce i rozmrażać w miarę potrzeb. W ten sposób, zawsze masz pod ręką będzie baza do zup i sosów.

Gotować pyszne zupy z kurczaka, musimy być w stanie wybrać mięso prawidłowo. Tusza musi być dobrze karmione z umiarem, ale nie tłuste. W przeciwnym razie, bulion zmieni mętny. Bez żadnego brzeczki i mrożone tuszy kurczaka-brojlerów. Wybierz schłodzone mięso młodych kurcząt. Przed jak gotować rosół z kurczaka, nie zapomnij, jak umyć tuszę i usunąć wnętrzności. Jeśli mięso sprawia, że można wątpić, a bulion jest otrzymywany jest bardzo mętna, pierwsza zupa może być odprowadzana bezpośrednio po ugotowaniu.

Szczególnie trudne w tym przypadku, oczywiście, że nie. Ale niektóre z subtelności nie istnieją. Na przykład, nawet delikatnie wyjąć piankę z brzeczki, aby uzyskać rozwiązanie jest niemożliwe bez zawiesiny. Dlatego trzeba filtrować bulion jest gotowy. Gdy okazało mętny rosół, może to być wyjaśnione za pomocą rozdrobnione kości kurczaka i białka yaychny. Odbywa się to w następujący sposób. Kości od kurczaka pokroić drobno wprowadzając białko i niewielkie ciepło rozcieńczonego bulionu. Następnie mieszaninę powoli wylewa się do bulionu wrzenia, stale mieszając. Po bulion ochłodzono i płatki białko rozliczenia bulion musi dodatkowo filtrowane.

Teraz trochę o jaki rodzaj wody, aby umieścić w kurczaka. Gdy umieścić w zimnej wodzie kurczaka, bulion smak będzie bardziej żywy. Jednakże, jeśli chcesz gotować w zupie na bazie bulionu, można umieścić kurczaka do wrzącej wody.

Ustalenie, że mięso jest w użyciu widelca. Pierce tusza, jeśli chodzi luźno korek – kurczak jest gotowy. Nawiasem mówiąc, opuścić już gotowanego kurczaka bulion w każdym razie niemożliwe. Po pobycie w garnku z bulionem na kilka godzin, mięso straci normalną konsystencję i vsmeste ze smakiem i aromatem.

Po drodze gotować rosół z kurczaka, rozumiemy. Teraz pomyśl o tym, jak uczynić go bardziej aromatyczne i smaczne. Ładny złoty kolor i bogaty smak rosołu można dodać cebulę i marchew. Posiekać lub warzywa ruszt nie trzeba całkiem pokroić na duże kawałki. Jeśli chcesz, aby rosół był bardziej pachnące, umieścić tam w połowie gotowania obrane korzenia pietruszki.

POST zakończył rosół może być jako samodzielne danie. Ponadto, możliwe jest, aby zaoferować chleb z serem, żyta lub pszenicy krakersy, grzankami czosnkowymi. Jako wypełnienie można użyć koperku lub pietruszki, pół jajka lub jajko „gotowany”. Chcesz, aby gęstą zupę? Wprowadź serek. Brzeczkę można również dodać gotowany kalafior, rozdziela się na kwiaty.

Oczywiście, najlepiej nadzienie do rosołu służyć domowym makaronem. Jakby reklama nie chwaląc nas „Doshirak” lub „McPhee” smakuje lepiej niż makaron według przepisu babci jeszcze nie wynaleziono. Przygotować własne mąka mąka jest zbyt łatwe. Trzeba tylko mąkę, zimną wodę, jajko i sól. Wyrabiania ciasta, dodać mąkę w nim tak dużo, że może być łatwo rozwałkować na cienkie warstwy. Cut makaron z bardzo ostrym nożem lub specjalnym kole. Przed rozpoczęciem korzystania z makaronem żywności potrzebne do wyschnięcia na jeden dzień.