Co mu grzyb Nigella?

W lasach mieszanych, w wilgotnym klimacie, korzenie brzozy i leszczyny rośnie jeden z przedstawicieli licznych grzybów mleka rodzina – grzyb Nigella. W przeciwieństwie do swoich odpowiedników – zwykła i żółty, – przedstawiciel królestwa Pacyfiku nie jest popularny wśród grzybiarzy.

Jak grzyby mleko i dlaczego nie lubi fanów cichej polowania? Można go znaleźć nie tylko w lesie. Grzyb Nigella różni się skromny, ale ponieważ w okresie wysokiej wilgotności, można natknąć się na niego, nawet na terenie parku w centrum Moskwy. Jednak stosowane w grzyby żywności, dorastał w mieście jest bardzo niebezpieczne – ponieważ grzyby ciało intensywnie nasyca powietrze ze szkodliwych substancji, i tylko im coś w obfitują w centrum miasta.

Zewnętrznie Nigella – grzyb, nie różnią się od innych rodzajów grzybów mlecznych. Wszystkie takie same kapelusz w kształcie lejka, lekko łukowate lub ma inwersji na brzegach, tym samym off-biały mleczny sok. Różnice zaczynają się od koloru. Ponieważ jest to logiczne założenie, z nazwy, dominującym czapka odcień tego grzyba jest czarny. Jego wyróżnikiem – wzór na powierzchni. Są koncentrycznych kół w kolorze czarnym i oliwkowym. Ten „Tygrys” i unikalny wzór grzyb Nigella. Zdjęcia tego Gruzdev, nawet jeśli je zobaczyć przynajmniej raz, zostanie zapamiętany na całe życie.

Z tego powodu, czarny kminek może być dość łatwo zbierać i jeść – niejadalne lub warunkowo jadalne znaleźć swoje odpowiedniki w tradycyjnym lesie niemożliwe. Jedyna podobna do swojego wyglądu – podgruzdok, który jest czasami nazywane także taką samą nazwę jak ten z czarnymi grzybami.

Płytki mają czarny kminek wąski dół. Choć grzyby młode, mogą one mieć białawy odcień, a wraz z wiekiem zaczynają rosnąć brązowy. To samo dotyczy nóg tego typu grzybów mlecznych – zmienia kolor jak uprawy pieczarek.

Nigella grzyb pojawia się w rosyjskich lasach gdzieś na jesieni, kiedy jest mokro chłodów. W tym czasie, zwłaszcza po krótkim ale ulewnym deszczu, kilka koneserów tego rodzaju przychodzą do ryb. Dlaczego potrzebny jest grzyb – Nigella? Podobnie jak inne grzyby, jego zastosowanie nie może być świeże. Ta rodzina konkretnego lateks grzybów, które mogą być usunięte tylko przez przedłużonego zanurzenia. Zwykłe grzyby mleko to sok jest bardzo gorzki, w Chernushkas – prawie bez smaku, ale szczególny urok potraw dodaje. Dlatego też, najbardziej tradycyjna receptura tego gatunku grzybów – lub solenia lub drożdży.

W celu prawidłowego marynowane Chernushka, należy wcześniej namoczyć grzyby przez 3-4 godzin w czystej wodzie, zastępując go co dwadzieścia minut. Następnie (w przypadku własnej wygody) może być opuszczany na grzyby 5 sekund we wrzącej wodzie. Następnie można je uruchomić zakładkę beczki, wanny lub banków. Sól z dodatkiem czarnych grzybów goździki, liście laurowe, czosnek, czarny pieprz i zapachu. Przy prawidłowej solenia Nigella może stać się królową każdej uczty.