Przepis kotlet Pike

Przepis kotlety szczupaki mi znane od dzieciństwa jej babki. Pamiętam żyliśmy w fińskim domu, z okien którego widać było jezioro, które zostały przeprowadzone Chebaki, batalionów, sum i król rybę – szczupaka. Jest to najbardziej ryb słodkowodnych, które dzięki swojej zręczności i zaradności stała się bohaterką rosyjskich podań ludowych.

W środowisku naturalnym, połów szczupaka bezpiecznie unikać. Rybacy, znając jej nerwy i przebiegły rozum, starannie przygotowane, chcąc złapać energiczny ryby. To jest prawdziwe polowanie, rodzaj pojedynku pomiędzy rybami a człowiekiem – ktoś, kto będzie przechytrzyć.

Pike uzyskuje niezwykłą ucha i który kotlety szczupaki pyszne – Yum! Zwłaszcza, jeśli duża ryba jest świeża. Można zrobić kotlety i filety z szczupaki gotowe, zakupione w sklepie, ale tylko schłodzone, mrożone nie działać. A jednak, ze świeżych ryb nie porównać!

Mój dziadek był zapalonym rybakiem, a jako dziecko widziałam go z rąk niektórych rur miedzianych szlifować łyżkę, a następnie nadraivat nim tak, że jest nieznośnie świeci jasno w słońcu. Można oczywiście kupić gotowy do walki w sklepie, ale mój dziadek powiedział, że taka przynęta szczupak bierze.

Jaki jest przynętą? – Jest to ryba-szkopuł, który razem z hakiem kotwicy jest przywiązany do długiej żyłce i wrzucony do wody z łodzi. Nazywa się w ten sposób – złapać utwór. Pływaki łódź, przędzenia zwabić jak prawdziwe ryby, a jeśli szczupak nie zauważył nic podejrzanego, łapie łyżeczkę i się podłączyć. Tylko trzeba iść powoli i ostrożnie, aby nie rozmawiać, inaczej ryby odejdzie.

W wieku trzy piki osiąga długość około czterdziestu centymetrów i waży około jeden kilogram. Ale niektórzy ludzie mogą żyć przez kilka dziesięcioleci. Nie był to przypadek, kiedy szczupak haczyk, który był 33 lat! Masa ryb wynosi 24 kg. Mój dziadek też raz poszedł szczupaki rozmiaru wiosło, kiedy wyciągnął ją z wody – linia została złamana, nie mógł znieść ciężar.
Oczywiście, nie każdy może złapać szczupaka, ale prawie zawsze można kupić w sklepie gotowe filety, z których można dokonać różnych potraw, w tym hamburgery.

kotlety przepisu Pike jest podobny do receptury dla klopsiki z mięsa mielonego. Pike smaczne hamburgery, ale nie wyłącznie – są one bardzo użyteczne, ponieważ są one niskokaloryczny produkt dietetyczny, który zawiera istotne białka i tylko 1% tłuszczu. Według jednej z teorii, wschodniej człowieku, chcesz – wierzcie lub – nie, przeszedł na jakość i właściwości produktu zjadane.

Następujące produkty są potrzebne do gotowania kotlety:

* Filet z szczupaka 1 kilogram
Cebula 2 szt
* Baton 100 g
* 100 ml mleka
* jajko 2 szt
* 250 g smalcu
Sól i przyprawy do smaku
* Bułka tarta

Szczupak filet, boczek i cebulę należy pokroić na kawałki i mielone. W wynikowym przebierał dodać sól, przyprawy, jajka i chleb, namoczoną w mleku i wszystko dokładnie wymieszać. Teraz lepim kotlety zanurzone w lezone i zawijane w bułce tartej.

Jeśli „złapany” w filetów sklep szczupaki, a następnie dostać się farsz, można po prostu przejść przez maszynkę do mięsa. Co zrobić, jeśli nieoskórowane ryby? Powiem ci, jak gotować kotlety szczupaki tak że nie mieli kości.

Oferuję kolejne kotlety przepis szczupak, nawet jeśli nie wypełnione sprytu i umiejętności, ale bardzo smaczne, że będzie odwoływać się nawet do dzieci z ubogich apetytu. A jeśli nadal służyć pięknie, to danie można ozdobić każdą świątecznym stole.

Do przygotowania hamburgerów, potrzebujemy następujące składniki:

* Pike 1,5 kg
* Marchew 500 g
Cebula 600 g
* 1 główka czosnku
0,5 * Biały bochenek chleba
* 1 pęczek pietruszki
* Czarny pieprz
Sól do smaku

Ten przepis kotlety szczupak realizowane w następujący sposób.

Po pierwsze, przygotować ryby: płukaniu, usunąć wnętrzności, odcięcie głowy i usunięcie skóry z ryb z łusek. Następnie ostrożnie oddzielić mięso od kości i uzyskać filet. Pomijanie filet dwukrotnie przez maszynkę do mięsa, a po raz pierwszy, aby usunąć wszelkie pozostałości małych kości nóż. Marchew (250 ° C), aby trzeć najmniejszą tarki, cebula (350g), czosnek, pietruszka cięto dokładnie jak to możliwe, do otrzymanej mielonego dodanie oleju roślinnego i łyżka ugniatać dokładnie. Z tego zestawu produktów jest około 15-20 klopsiki. Kotlety trzeba toczyć w mące i smażyć na dwie minuty na dużym ogniu na złoty kolor.

Pozostałe cebule i marchew należy pociąć na kawałki i smażyć w utyatnitsu na małym ogniu na złoty kolor, posypać solą, w celu przyspieszenia wyciek soku. Następnie warzywa są umieszczone w dwóch rzędach z kotletów i wlać wrzącej wody do środka pierwszego rzędu. Utyatnitsu zamknąć pokrywę i gotować gulasz przez 25 minut. kotlety gotowe rozłożone na półmisku, polać sosem i posypać ten z drobno posiekanymi zieleni. Bon appetit!