Jak smażyć nogi kurczaka na patelni, który wyszedł pyszny

Wielu z nas są zmuszone do ośmiu godzin dziennie spędzać w pracy, ale również do wychowywania dzieci, do uprawiania sportu i dać trochę czasu, hobby wyrażania siebie i edukacji. Często nie mamy czasu, aby stać przy kuchence i vygotavlivat różne dania pracochłonne. Ale czasami dusza prosi smaczne, a sklep przygotowane jedzenie, niestety, nie są. To kiedy uratowany i kurczaka, a dokładniej jego część rozłamu. Skrzydełka, piersi, podudzia, czwarte … Ale dziś mamy zamiar nauczyć się smażyć nogi kurczaka na patelni.

Co to jest ta część tuszy i dlaczego bierzemy to do smażenia? Noga – goleń do uda. W rzeczywistości, cała noga i bez dolnej części nogi. Pierś jest niewątpliwie dieta, ale podczas smażenia staje się nieco suchy. Czwarte są nierównomiernie gotowy. Fani chudego mięsa można zastąpić szynki na goleń lub skrzydeł. Staraj się nie kupować mrożone i schłodzone drobiu. A jeśli dokonać wyboru między brojlerów i kurzej fermie, potem dużo zależy od tego jak ognia. udka z kurczaka na patelni najlepiej uzyskuje się z kurcząt fabrycznie wiekowych. Ich mięso jest mniej gęsta i dobrze upieczone przez środka.

Moje pierwsze kawałki kurczaka ostrożnie. Jak smażyć nogi kurczaka na patelni, tak aby były one szczególnie smaczne? Musimy marynować je w pierwszej kolejności. Jeśli położyć kurczaka w maśle na patelni i będzie tam posypane przyprawami i solą, ukaże się tak, że skóra jest zbyt ciężka, a ciało jest absolutnie świeże. Dlatego konieczne jest, aby dać mu czas na kapiel. Jeśli nie możesz się doczekać, aby usiąść przy stole, co najmniej przez piętnaście minut. Ale to najlepiej zostawić nogi moczyć przez godzinę.

Marynaty mogą być bardzo różne – od prostej mieszaniny soli i pieprzu do opracowania kombinacji. Na przykład, z czosnkowym majonezem. Lub z miodem musztarda. Lub przyprawa „do kurczaka”, trochę kurkumy. Lub egzotycznych indyjskich przypraw „Garam Masala”. Spróbuj również odporne na kawałki w sosie sojowym. Marynata nie tylko zmiękczają mięso, ale również nadać potrawie właściwego tonu: delikatne, soczyste i pikantne. To – główny sekret, jak smaczne nogi pieczonego kurczaka.

I tutaj proces obróbki cieplnej zależy od preferencji smakowych. Ktoś, kto lubi zazharistuyu skórkę, prawie chrupiącą powłokę. Inni wolą delikatny miękki papier ścierny. Z tego i zależy od tego jak smażyć nogi kurczaka na patelni. W pierwszym przypadku, etap marynowanie kurczaka smarować olejem roślinnym. Postawić na ogniu odlew z żeliwa patelnia. Kiedy jest świecące, położyć nogi. Narybku po obu stronach ciągu wysoką temperaturę aż zostanie wyświetlony żądany opalenizny. Wlej olej słonecznikowy, w celu zmniejszenia gazu pokrywę. Musisz włączyć drewniana łyżka, widelec i spróbuj dostępności. Jeśli witryna nie będzie przebicie posoka i klarowny sok, następnie smażyć nogi kurczaka.

Ale jeśli chcesz, aby osłabić atak cholesterolu w wątrobie, trzeba działać bardzo różnie. Wlać na patelnię trochę oleju, podgrzać ją, a następnie starannie papierem ściernym się, rozłożone kurczaka. Pięć minut smażyć na średnim ciepła, a następnie obrócić łopatki. Zmniejszenie tej poduszki gazowej i pokrywy. Piętnaście minut później, przewracać po raz drugi, a po piętnastu minutach – w trzecim. W razie potrzeby dodać paliwo. Przez 5-10 minut, aż gotowane można dodać do patelni do smażenia pierścienie cebuli. To daje potrawie korzenny akcent. Cóż, teraz wiesz jak smażyć nogi kurczaka , które okazały smaczne i niezwykłe.