sos pomarańczowy do różnych potraw

Francuzi uważali, że Sauce – główny składnik każdej potrawy. I mają rację. Wystarczy spróbować gotować żadnego mięsa, a następnie stosuje się go na stole, podlewanie, na przykład, jedna część słodki krem sos, a druga – sosem curry. Dostajemy dwa zupełnie różne dania z odmiennych gustów.

W celu dywersyfikacji smak potraw znanych i przekąski można przygotować sos pomarańczowy. To może być słodki lub kwaśny, pikantny lub słodki: wybór zależy od smaku potraw, które będą służyły ten oryginalny sos.

Aby przygotować sos pomarańczowy na porcję baranki (naleśniki, babeczki), trzeba wziąć

• 2 duże pomarańcze;
• 20 g masła;
• cukier do smaku.

Z pomarańczy, najpierw zdjąć skórkę, natrzeć bardzo drobnej tarce. Następnie oczyścić je z filmów. Jeden wyciśnięty sok zmieszany z zapałem. Plastry do cięcia innego średnich kawałków.

Na patelni roztopić masło i cukier. Gdy rumiane karmel, zaczyna gęstnieć, wlewa do soku pomarańczowego z skórkę dusić kilka minut. Następnie rozprzestrzenić się plastry pomarańczy, wymieszać, odczekać aż masa staje się mętna. Sos przygotowane. Jest to doskonały słodko-kwaśny dodatek do każdego wypieku.

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym jest kochany przez naszych rodaków. Ale niewielu wie, że to danie jest odpowiedni sos pomarańczowy. Przepis jest prosty: najpierw miesza się w równych ilościach słodkim sosie sojowym z ciepłą wodą. Potem dodaje się do nich stopione miód, sok pomarańczowy, czerwony pieprz, curry, skórkę pomarańczową. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do naczynia z masłem i mieszać, aż mieszanina staje się mętna. Jeśli sos okazuje bardzo płynny, można dodać trochę mąki lub skrobi. Ten pomarańczowy sos jest dobre, ponieważ podnosi wszystkie składniki gotować się, kierując swój smak: nie ma ścisłego produkty korelacji.

Dla tych, którzy nie lubią to gorący sos, można zaoferować inny przepis. Sos pomarańczowy okaże się bardzo miękkie. Potrzebne będą:

• pomarańczowy;
• duża łyżka śmietany;
• miód;
• masło;
• mąki;
• cynamon.

Podobnie jak w poprzednich przepisów, sok pomarańczowy zmieszany z zapałem, duszone w garnku z miodem i masłem. Na koniec dodać cynamon – usuwa cloying podkreślają smak produktu. Mąka jest potrzebne, aby zagęścić sos.

Pomarańczowy sos rybny – bardzo dodatek lakier. To może być przygotowany przez setki receptur zwłaszcza dla ryb. I można zrobić ostry sos pomarańczowy, który jest uniwersalny: jest doskonale uzupełnia smak drobiu, ryb, mięsa dowolnym.

Trzeba wziąć:

• sok z dwóch pomarańczy + zest je;
• 2 łyżki silnego chrzanu;
• 2 łyżki brandy (lub białego wina);
• trochę gorczyca łyżką (korzystnie słodki, Francja);
• sok z jednej cytryny

Wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem gorczycy, dusić kilka minut na małym ogniu. Gdy sos zgęstnieje, to ostuzhivayut, sól, pieprz, zmieszane z francuskiej musztardy. Sos przygotowane.

Jest jeszcze inna wersja rzadkim sosie pomarańczowym dla ryb. Wykonana jest tak. Pierwszy na skorodytu porami przechodnia. Gdy jest gotowy, należy go usunąć. Pozostałą Passer olej obrane pomidorowy, aż będą gotowe. Leżał w tej samej patelni lekko mąki przechodnia. Następnie dodać do niej rybnego bulionu, gotować przez 5 minut, nie więcej. Na samym końcu dodać rumiane cebula, pomidor, sok pomarańczowy z drobnym skórkę, przyprawy do smaku. Oryginalny sos pomidorowy-pomarańczowy jest zwykle podawane z ryb, zwłaszcza rzadkich odmian.

Sos pomarańczowy miłośników makaronów sera pleśniowego wolą. Do jego przygotowania startu:

• sok pomarańczowy i skórkę;
• około 100 g śmietany;
• taka sama ilość sera pleśniowego;
• posiekanej cebuli;
• łyżka łyżka słodkiej i zwykłą musztardę.

Jest oczywiste, że stosunek jest całkowicie zależny od preferencji kulinarnych.

W maśle na złoty smażone cebula dodaje się do niej z twarogiem, mieszając aż do rozpuszczenia nastawia ser. Wlać sok skórkę pomarańczową, musztardę. Bon appetit!