kaczka domowa jako symbol bogactwa i smaku świąteczną ucztę
Rosyjski kaczka domowa gotowanie nie zajmuje ostatnie miejsce, a jej receptura z jabłkami stał się najbardziej znanym. Mięso kaczki niskiej alergików, zawiera dużą ilość makro- i mikroelementów i jest bardzo delikatny.
Najczęstszym wariantem metody przygotowania to „kaczka w piekarniku”. Ale przed tym konieczne jest, aby przygotować pewien sposób – aby piękny kształt. Najszybszym i najprostszym rozwiązaniem – wypełnienie kieszeni. Brzuch jest nacięte po obu stronach – wykonane niepowtarzalne kieszenie – i podwinąć nogi i skrzydła są złożone z tyłu. Na pieczenia kaczka domowa schowany do kieszeni, kładzie się z powrotem w dół. W celu zapewnienia, że jako soczyste i wlewa smalec, jeśli jest chudym i czystej wody, jeśli tłuszcz kaczki. Średnia zawartość tłuszczu kaczki mogą być wylana to wyciekł olej.
Utkafarshiruyut nie tylko jabłka, spróbuj i inne, takie jak pysznych receptur do smaku. Jedna kaczka faszerowana domowej.
Aby przygotować potrzebne są następujące produkty:
– średnia kaczki – 1 części;
– kok – 200-300 g;
– mleko – 100 ml;
– masło – 70 g;
– Grzyby (grzyby) – 100 g;
– cebula – 2 kawałki;
– piwo ciemne gatunki – 250 ml;
– mięso bulion – 250 ml;
– świeży pietruszki – 30 g;
– soli i pieprzu.
Kaczki należy dokładnie przemyto, osuszono ręcznikiem papierowym lub przetrzeć szmatką i mieszaninę soli i pieprzu. Przygotowanie nadzienia: bułki powinny rozpadać i wlać masło, uprzednio stopionych i ciepłej mleka. Drobno posiekać cebulę, grzyby i świeże zioła, dodać do pieczenia moczony, solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Otrzymaną masę kaczka farshiruem i zaszyć brzuch, tak że nic rozlane. Położyliśmy się na piersi kaczki taca w dół i umieścić w piekarniku, wlewając go ciągle na przemian bulionu mięsnego i piwo. czas będą się różnić od ciężaru ptaka gotowania średnio trwa około dwóch godzin.
W takim przypadku, jeśli nie masz piekarnika lub po prostu chcesz spróbować innego sposobu gotowania tego ptaka waszą uwagę marynowanej kaczki domu.
Niezbędne składniki do służenia dla 2-3 osób:
– wątek (półtuszy);
Sos -soevy – 50-70 mg;
winowy biały stół – 20 ml;
– ziele ;
– czosnek – 4 ząbki;
– Imbir – 10 g;
– miodu – 50 g;
– sól, cukier.
Po przemyciu i suchym kaczki, umieścić go w głębokim pojemniku. Następnie starannie natrzeć mieszanką mielonego ziela angielskiego, wina, miodu, cukru, soli, imbiru i czosnku. Po tym, szerzyć tuszy sosu sojowego. Po zakończeniu ocierając przyprawy, kładziemy kaczki w torbie i umieścić w lodówce przez noc do marynaty.
Następnego dnia marynowane tuszy z lodówki i porad owinięcia nóg i skrzydeł folią, aby zapobiec erozji. Gotować kaczka jak można na grilla i na patelni, nie zapominając w procesie gotowania wody to rozcieńczony w wodzie z miodem, która stworzy piękną złotą skórkę. Marynowana pieczona kaczka przygotowuje się około godziny. Zadzwoń gości i cieszyć się posiłkiem!
W takim przypadku, jeśli masz indoutka, przepisy kulinarne, gotowanie, możemy również zaoferować jako dania z niej nie mniej smaczne i kuszące! Mięso tego ptaka jest bardzo delikatne i chude całkowicie, co jest szczególnie miłośników potraw dietetycznych.
Do waszej uwagi prosty i oryginalny przepis – indoutka z cytryny.
Potrzebne będą:
– średnia indoutka rozmiary;
– cytryna – 4 sztuki;
– cebula – 3 sztuki;
– sos sojowy – 100 gramów;
– pieprz czarny i czerwony;
– przyprawy do smaku.
Indoutku pokroić na porcje, papryka mieszaniny na ścieranie i przypraw (smaczne papryka curry). Kładziemy je na tacce góry kamuflażu grubości cebuli, a następnie przez warstwę cytryn. Obficie polać sosem sojowym, który następnie nie sól danie i wysłać go w indoutku piekarnika. Jeśli jest to pożądane, może być pieczony w tulei lub folii, sprawi, że mięso bardziej miękkie i delikatne. Dwie godziny później, zadzwoń do mnie wszystko do stołu!
Ci pyszne uczta!