Mięso w chińskim

Teraz jest coraz bardziej popularny kuchni chińskiej. Jednak nie wszystkie gospodynie wiedzą jak gotować te potrawy. Oferujemy Ci gotować mięso w Chinach, proszę mi wierzyć, że nie jest zbyt trudne.

Mięso może być dowolny: wołowina, wieprzowina, kurczak lub – 1 kg; Należy również 2 cebula, papryka (3 korzystnie inny kolor), a słój puszki w puszce, dwa jaja i z mąki ciasta.

Sos: ocet 0,5 łyżeczki w szklance wody, 2 łyżki pasty pomidorowej, skrobi łyżeczka na szklankę wody, trochę cukru (do smaku), parę łyżek sosu sojowego. Należy również wziąć imbiru, kolendry, czosnek – wszystko w zależności od smaku.

Po pierwsze, trzeba mięsa, ananasa, cebulę, paprykę pokroić na kawałki.

Kawałki mięsa rolki w cieście i smażenia na małym ogniu złoty kolor w dużej ilości oleju.

Przygotować sos: w misce, konieczne jest, aby wymieszać sok z ananasa, pomidor pasty sojowej sos. Dodać trochę rozcieńczony ocet. Doprowadzić do wrzenia. Wlać skrobię, wstępnie rozcieńczone w szklance wody. Dodaj łyżkę cukru. Sos powinien być słodko-kwaśny. Jeśli kwas nie wystarczy – dodać ocet, kwaśny jeśli – cukier. Dusić aż zagęszczony konieczne, stale mieszając, aby uniknąć poparzenia!

Następnie w kotle należy wlać olej (może być zwykłe warzywa, sezam, ale lepiej: to daje smak danie!) Podsmażyć cebulę, posiekany czosnek Melo, korzeń imbiru, pokrojony w paski. Dodać trochę kolendry.

Mało mieszaninę łagodnie Fry tam umieszczone ananas, paprykę i pieczone mięso.

Wszystko to powinno wlać sos i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, ciągle mieszając.

Wszystko. Mięso w Chiński gotowy.

Można również gotować bakłażany z mięsem w języku chińskim.

Potrzebne będą: 200 g mięsa, 5, niezbyt duży bakłażan, kawałek świeżego imbiru, porów, duży ząbek czosnku, łyżka sake, łyżeczki miso ostry „Tou Ban Jan”

Gotowanie mieszaniny „A”. Weź łyżkę sosu sojowego, miso samo słodki „dziesięciu mężczyzn Jan”, łyżeczka chiński czarny ocet, pół łyżeczki „Tori Gara Soup” (granulowany bulion z kurczaka), 80 ml wody.

Pół łyżki skrobi, wody łyżką.

Bakłażany powinny być umyte, w stan podstawowego i trochę Clean. Pokroić na duże kawałki. Potem szybko usmażyć na oleju na dużym ogniu i miejsce na papierowym ręczniku.

Imbir, cebula i czosnek bardzo drobno posiekane. Zmieszać wszystkie składniki mieszaniny „A”. Skrobię należy rozcieńczyć wodą.

W głębokiej patelni rozgrzać należy łyżkę oleju roślinnego i szybko podsmażyć czosnek, imbir, to „Tou Ban Jan” i pora na dużym ogniu.

Zmniejszenie ciepła postawić mięsa mielone i narybku, stale mieszając, aż do mięsa nie jest zwykle całkowicie smażenia.

Następnie dodać sake, smażone bakłażany, wlać mieszankę „A” i dokładnie wymieszać wszystko. Trochę zgasić.

Wlać sączyć skrobię, wstępnie do rozcieńczania w wodzie, mieszając aktywne

Zdjąć z ognia. Mięso w Chiński gotowy.

Innym zaleca się gotować mięso z warzywami w chińskim

Potrzebne będą: 250 g mięsa wieprzowego, smak sosu sojowego, bakłażan, papryka, ostra papryka, marchew, pieczarki 120 g, 4 małe cebule, czosnek zębów 4, olejowych.

Mięso powinno być bardzo drobno pocięto na małe kwadraty. Umieścić go w misce i wlać do sosu sojowego, wymieszać i marynować go godzinę, ale można zostawić na noc. Bakłażan należy pociąć wzdłuż na pół i posiekać pół plasterki pół centymetra grubości. Posypać solą. Grzyby cięcia na płyty, marchew – cienkich kół podłużnych. Również posiekać dzwon i ostra papryka, czosnek i cebulę.

Rozgrzać trochę oleju na patelni i umieścić go w czosnku i cebuli, w krótkim czasie umieścić marchewkę i smażyć razem. Na innej patelni na dużym ogniu, brązowym oberżyny. Kiedy są rumiane, wyjąć je łyżką cedzakową i pozwolić, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Na tej samej patelni szybko brązowy mięso z sosem sojowym.

Do warzyw na patelnię, dodać pieczarki, pieprz i wymieszać. Kiedy mięso jest rumiane, umieścić go do warzyw, w tym samym miejscu, bakłażan, pieprz, kolendra do smaku. Można również dodać ocet lub sos sojowy. Mięso w Chinach powinny być podawane z gotowanym ryżem.