Naucz się gotować dżem truskawkowy

Pachnące i smaczne truskawki mają tylko jedną wadę – oszukany, nie są one przechowywane przez długi czas świeże. Maksymalna – kilka dni w chłodnym miejscu. A potem kilka godzin w upale. Dlatego, aby móc, a po „truskawkowy” sezonu cieszyć się tym darem natury, wynalazł wiele sposobów. Świeże owoce są mrożone, konserwowane, suszone, a nawet uczynić je pyszny likier.

Wszystkie znane od dzieciństwa, i wiele ulubiony przysmak – zacięcie. Nie każdy wie, jak gotować dżem truskawkowy poprawnie. Często można zmierzyć się z faktem, że to delikatny produkt, który okazuje się zbyt gruba, to wodnisty, a nawet gorzej, jeśli jagody wrzeć i stają się brzydkie szmaty. Aby uniknąć takich problemów, w wielu rodzinach, dobre zachowanie słodki recepty są dziedziczone od babć i matek. Ale teraz wiele wskazówek, jak gotować dżem z truskawek, można znaleźć w Internecie.

Przygotowując tę słodycz, konieczne jest wyjaśnienie tych kluczowych punktów:

– ilość stosowania cukru;

– jak zrobić dżem;

– ile podejścia do-zakipyachivany.

Przede wszystkim, musimy inteligentnie wybrać jagody. Powinny one być dojrzałe i pachnące, ale nie perespevshimi, zbyt miękki lub puree. Wszystkie truskawki muszą przejść, usunąć uszkodzony, usunąć wszystkie pędy i działkami, dokładnie spłukać piasek i brud. Płatki, nawiasem mówiąc, nie usuwają wszystkich gospodyń domowych – uważa się, że są one przydatne, czyli zawierać dodatkowe witaminy i minerały …

Oto kilka dość udane recepty jak gotować dżem truskawkowy. W każdym przypadku, produkt końcowy będzie się zmieniać, ale okaże się smaczne.

Dżem „jak” świeże truskawki

Na kilogram truskawki 0,4 kg cukru.

Przygotowanie owoców, jak wspomniano powyżej, w celu wprowadzenia do szalki o dużych boków i napełnić cukru. Wstaw do lodówki na 6 godzin do uzyskania, postawić na małym ogniu. Zagotować i gotować przez 5 minut. Jam będzie dość cienkie, ale aromatyczne i nie rozgotowane. Wlać do wstępnie przemytą rozdmuchiwanie suszy sterylizowane słoiki przykryć pokrywami przygotowanych cyny. Cork, włącz słoiki, zawinąć i ostudzić.

Przepis na małej, truskawki nemyasistoy

Przygotować owoce przed gotowaniem dżem truskawkowy, odstawić. Syrop wrzenia na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą skimmer (1 kubek wody się 1,5 kg cukru). Po gotowaniu wrzenia przez 5 minut i odstawiono. Jeśli zauważysz, zanieczyszczenie, to lepiej filtrować. Aż syrop gorąco, jest wypełniona truskawek itp lewej godziny 6 – 8. Następnie jam dwukrotnie vskipyachivaetsya i chłodzi. Gotujemy po raz trzeci, pozostawić wrzenia przez 5 minut. Produkt jest uważany za gotowy gdy kropla syrop zgęstnieje tak aby nie rozprzestrzenił się na talerzu. Dalej – rozłożony na sterylnych słoików i pokrywki toczyć cyny.

dżem truskawkowy w mikrofali

Istnieje również opcja, jako kucharz Miłośnicy dżem truskawkowy gotować w kuchence mikrofalowej.

Ta niewielka objętość zachowania. 0,5 kg jagody mierzyć 0,45 – 0,5 kg cukru. Truskawek w specjalnym naczyniu pod pokrywy jest umieszczony w kuchence mikrofalowej przy mocy 800 przez 4 min., Aby umożliwić soku. Dostać, dodać cukier i wymieszać. I znowu w kuchence mikrofalowej przez 13 minut. miejsce, ale bez pokrywy. Konieczne jest, aby okresowo dostać naczynia i mieszać zacięcia, upewnij się, że nie ucieknie i nie spalony. I rozszerzyła się gorąco w wysterylizowanych słoików, zwijać.

W zimie otworzyć słoik i cieszyć się smakiem gorącego lata.