Vareniki z kapustą

Vareniki – potrawa, niezaprzeczalnie popularna. Przygotowuje się w każdym domu z różną częstotliwością. Szczególnie przyjemne jest to, że można je napełniać, począwszy od wiśni i kończąc na ziemniakach z wątrobą. To danie pochodziło z kuchni ukraińskiej, ale w wielu krajach zyskało popularność.

Vareniki są zwykle przygotowywane z ciasta przaśnego, czyli bez użycia drożdży. Mogą mieć zupełnie inne kształty: trójkątne, półkoliste, a nawet prostokątne. Gotuj je w solonej wodzie przez pięć do siedmiu minut przy umiarkowanym ogniu. Kiedy kluski przychodzą na powierzchnię, oznacza to, że są gotowe. Przed podaniem są zazwyczaj smarowane masłem. Jeśli gotujesz vareniki z wiśniami lub innymi jagodami, należy je schłodzić przed zaoferowaniem ich do gospodarstwa domowego.

Vareniki z kapustą kiszoną – naczynie nietypowe dla przeciętnej rodziny. Zwykle są gotowane z ziemniakami, jagodami lub innymi nadzieniami. Ale jeśli już nie próbowałeś vareniki z kiszoną kapustą, straciłeś dużo życia. Mają niezwykły smak, ale na pewno stanie się Twoim ulubionym daniem. Ponadto kiszona ma wiele pozytywnych właściwości, użytecznych dla organizmu. Jest bogaty w witaminę C, kwas foliowy i inne substancje. Jego zastosowanie pociąga za sobą zwiększenie odporności, pomaga zapobiec wystąpieniu wrzodu trawiennego, pomaga wzmocnić naczynia i tak dalej. Tak więc staje się jasne, że musisz koniecznie znać odpowiedź na pytanie, jak gotować pierogi z kapustą kiszoną.

Oto jedna z receptur. Potrzebna jest kiszona kapusta – litrowy garnek, jeden cebula, olej słonecznikowy, sól, woda, mąka i pieprz. Zacznij od przygotowania napełnienia. Musisz dokładnie wycisnąć kapustę, aby usunąć nadmiar płynu z niej. Potem gotuj w wrzącej wodzie przez około pięć minut, ale już nie. Tymczasem posiekać cebulę drobno i zaoszczędzić na patelni nad dużym ogniem, aż złoty kolor. Następnie do cebuli konieczne jest wyłożenie kapusty, wyrażonej z wody. Wszystko to jest smażone, aż ciecz wyparuje z patelni. W tym procesie można dodawać mieloną czarną paprykę i kapustę solną z cebulką.

Teraz, wykonaj test. To jest podstawowy. Wystarczy dodać dwie szklanki wody z lodem i łyżeczkę soli w jednym kilogramie mąki. Wszystko to jest dobrze ugniatane i pozostawione w chłodnym miejscu przez pół godziny. Następnie należy utworzyć vareniki. Każdy wie, jak to zrobić. Wystarczy obrócić gęstą "kiełbasę" ciasta, pokroić w kawałki i obrócić w kółko. W środku umieścić wypełnienie i zabezpieczyć krawędzie. Przygotować się do zagotowania wody, dodać je, dopiero po wrzeniu można umieścić kluski w rondlu, należy je natychmiast zapobiec, w przeciwnym razie przykleja się do dna. Po pojawieniu się pierogów gotować je przez około minutę. Twoje pyszne danie jest gotowe. Podawać vareniki z kapustą kiszoną z kwaśną śmietaną lub majonezem.

Bardzo specjalne i vareniki z kiszoną kapustą i grzybami. To danie na pewno cię zaskoczy. Potrzebujesz 800 gramów kapusty, dwóch suszonych grzybów, 100 gramów margaryny śmietanowej, jednej cebuli, 100 gramów smalcu i soli z papryką. Grzyby muszą być wstępnie nasączone zimną wodą przez około parę godzin. Następnie gotuj je w tej samej cieczy i pokroić na małe kawałki. Wyskakiwanie kapusty, posiekanie, gulasz z tłuszczem i małą ilością wody, a teraz nalewanie grzybów. Następnie kapustę miesza się z grzybami i cebulą, pieprzem i solą. Ciasto może być wykonane zgodnie z poprzednią recepturą. Gotuj wareniki kapustą kiszoną jak zwykle. Przed podaniem, zalać je roztopionym tłuszczem. Bon appetit.