kuchenka indukcyjna

Co jest kuchenka indukcyjna i czym różni się od zwykłej elektryczny? Nowoczesna kuchenka indukcyjna domowego jest zaprojektowany w oparciu o technologię opracowaną pierwotnie dla przemysłu. Ogrzewanie nie jest stosując konwencjonalne grzejniki, takie jak dobrze znane urządzenia, i indukowanych prądów, które są generowane przez pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości. prądy wirowe są ogrzewane nie płycie grzejnej, a raz na dnie garnka, patelni (pot i tym podobne). Operacji przenoszenia ciepła od palnika do obiektu ogrzewania pomija się, a tym samym uzyskuje się znaczną oszczędność energii.

Jaki jest kuchenka indukcyjna, jaka jest jego struktura? Pod osłoną szkła odpornego na wysoką temperaturę, na której są zamontowane bezpośrednio ogrzewaną stołowej jest umieszczony magnetyczny cewki indukcyjnej, przez który przepuszcza się prąd elektryczny. Pole magnetyczne, które generuje prąd przechodzi przez dno zbiornika i zacznie krążyć, ogrzewania, i za pomocą wody lub pokarmu.

Kuchenka indukcyjna, zużywa moc jest mniejsza niż tradycyjna, można podgrzać jedzenie szybciej, oszczędzając czas. Sprawność nią jest również wyższa – 90 procent w stosunku do 60-70 roku. Nie wspominając już o kuchenkę gazową, której wydajność wynosi od 30 do 60 procent.

nie wszystkie naczynia do gotowania jest odpowiedni do indukcyjna. Najbardziej skuteczna jest taka, w której zawartość żelaza, jak to możliwe. To nie ma znaczenia, jest on objęty dielektrycznej podstawy patelni, czy nie. Oznacza to, że dla takich płyt odpowiednich konwencjonalnych żeliwnych patelni i garnków emaliowanych, ale zastosowanie szkła lub potraw wykonanych z metali kolorowych znacznie zmniejszyć skuteczność płyty lub nawet uczynić operacja niemożliwa. W sklepach mają duży wybór specjalnych dań do kuchenek indukcyjnych.

Interesujące jest to, aby słuchać właściciela mieszkania, w którym zainstalowany jest kuchenka indukcyjna. Odpowiedzi są czasami diametralnie, od entuzjazmu do zakłopotany. Entuzjastyczny, kto w pełni zrozumieć niuanse wykorzystania nowych produktów i są głównie zdziwienie tych, którzy uważnie przeczytać instrukcję obsługi. kuchenka indukcyjna ma ciekawą funkcję, bez wiedzy, która byłaby trudna do gotowania żywności.

Fakt, że w dolnej części ogrzewanego zbiornika musi pokrywać powierzchni grzejnej indukcji na połowie powierzchni, lub trzy czwarte, w zależności od modelu. Bez tej płyty po prostu nie zadziała. Jeśli, na przykład, umieścić na powierzchni płytki noża, nic się nie dzieje. Nie będzie też nic, jeśli zbić na powierzchni kawałka mięsa. Ogrzewanie będzie jak w mięsie – nie żelaza, a przy pomocy prądu indukcyjnego do ogrzewania nie jest możliwe, nawet jeśli zamknie palnik całkowicie Zatem, spalone o piecu indukcyjnym nie może być, z tym, że powierzchnia nagrzewa się od zestawu na jej doniczkach.

Wydawać by się mogło – huk, to jest tutaj, doskonały sprzęt kuchenny? Niech żyje kuchenkę indukcyjną, która ma żadnych wad? Nie, oczywiście. Jak każda maszyna jest na płycie, oprócz zalet i wad. W uzupełnieniu do wymagań specjalnych potraw, obejmują one niezdolność do osiągnięcia pełnej zdolności podczas jednoczesnej pracy wszystkich palników. Jednak w sprawiedliwości należy zauważyć, że ta wada nie tkwi we wszystkich modelach płyt. Co jeszcze? Mała hałas w wyniku działania układu chłodzącego (respiratora) i koszty pracy płyty jest znacznie większa niż w przypadku gazu. I … Tutaj, być może, i wszystko.

Ścigany indukcyjnych sprzęt kuchenny inne typy? Zgodnie z obowiązującym dziś sytuacja w tym segmencie rynku – jest mało prawdopodobne. Jutro – kto wie? Postęp naukowy i technologiczny nie stoi w miejscu.