Jak gotować zupę z basenu morskiego?

Ryba jest bardzo przydatna dla organizmu człowieka. Zawiera dość dużą ilość cennych substancji i kwasów tłuszczowych. Dlatego dania z niego muszą koniecznie być obecne w naszej diecie. Stosuje się w gotowanych, smażonych, wędzonych, pieczonych, suszonych i puszkach. Po przeczytaniu dzisiejszej publikacji dowiesz się, jak przygotować lekką, bogatą i bardzo pachnącą zupę z basenu morskiego.

Opcja z proso

Należy podkreślić, że zgodnie z tym przepisem można szybko przygotować obfite i smaczne obiady. To pierwsze danie jest równie przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Aby przygotować zupę rybną z musem morskim, należy wcześniej zakupić cały niezbędny zestaw produktów. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. W kuchni musi być obecny:

• 800 g ziemniaków.
• Para średnich marchwi.
• Połowa okonia.
• Jedna mała żarówka.
• Pół szklanki prosa.
• Dwa litry wody filtrowanej.

Należy podkreślić, że w tym przypadku zostanie użyty minimalny zestaw przypraw. Tym razem potrzebujesz tylko liści laurowych, świeżych zielonych pietruszki i soli stołowej. Kwota tego ostatniego zależy od osobistych preferencji smakowych kucharza i jego członków rodziny.

Opis procesu

Aby uzyskać bogatą i pachnącą zupę z muszli morskiej, musisz przygotować ryby z wyprzedzeniem. Tusze są czyszczone z łusek, wgłębień i ostrych żeberek i dokładnie umyte w zimnej wodzie. Rybę w ten sposób rozdrobniono porcjami i wlano do rondla.

Przekazują też myte proso, uprzednio nasączone zimną wodą. Warzywa są obrane i rozgniatane. Ziemniaki cięte są w kostkę, marchewki są przetwarzane na dużym tarkę, a cebula pozostaje w całości. Przyrządzane warzywa umieszcza się w patelni z rybami i klaczem. Wsypać dwa litry wody, przyprawić przyprawami i posłać do pieca. Po przyszłej zupie z morza gotuje się, zmniejsza ciepło i gotuje przez godzinę. Przed podaniem, wszystkie kości są usuwane z ryby, a żarówki i liście laurowe są usuwane z patelni. W gotówce gotowa półmisek jest ozdobiona posiekanymi ziołami.

Opcja z kremem

Ta recepta powoduje bardzo ostre pierwsze danie. Ma lekki kremowy smak i wspaniały smak. Jego główną cechą można uznać za stosowanie śmietany, sera, gorącego pieprzu, sera i wstępnie rozgniatanych ziemniaków. Aby przygotować obfite i bardzo pachnące zupy rybne z okonia morskiego, należy wcześniej zapoznać się z najbliższym sklepem i zapoznać się ze wszystkimi niezbędnymi produktami. Sporządzona lista musi zawierać:

• 350 gramów okoń.
• Trzy duże ziemniaki.
• Trzysta mililitrów śmietany.
• Jedna żarówka i czerwona cebula.
• Podankę papryki chili.
• Jedna czwarta paczki masła.
• Trzy ząbki czosnku.

Aby twoja rodzina mogła docenić zupę z basenu morskiego , której przepis jest przedstawiony w dzisiejszej publikacji, powyższa lista powinna być nieco dywersyfikowana. Ponadto zawiera soli, słodkiej papryki, liści laurowych, sera grana padano, łodygi selera i pora.

Kolejność działań

Po pierwsze, musisz poławić. Czyszczone są skale, wargę i płetwy, a następnie pokroić w filety. Pozostałe kości i skórę umieszcza się w rondlu, przyprawionym solą, pieprzem brzoskwiniowym i liść laurowy, wlewa się do wody i gotuje przez ćwierć godziny.

Na patelni smarowanej masłem rozłożyć posiekane cebulki i łopatkę selera. Gdy zawartość pojemnika jest lekko smażona, dodaj posiekaną por, chili i czosnek przechodzący przez specjalną prasę. Wszystkie dobrze wymieszane, wylane ze śmietany i lekko solone.

Do ugotowanego bulionu dodać wcześniej przygotowaną bulię, doprowadzić ją do wrzenia i posłać ten sam skrawki filet i ziemniaki, przetworzone małym tartaczem. Wszystko to jest gotowane z minimalnym ogniem, aż ryby i warzywa są w pełni gotowane.

Zjadane na talerzach, zupy z morskiego basu ze śmietanką zdobione są cienkimi plasterkami sera grana padano, selera, czerwonych cebuli i pieprzu chili.