Przepis na shawarma

Shawarma znajduje się we wschodniej części kraju. Ale udało się zakorzeniła w krajach byłego ZSRR. Tace z tego rodzaju fast food można znaleźć na rynkach lub w ich pobliżu. Kupić go na równe hot dogi i hamburgery. Dlatego możemy powiedzieć, że jest nie tylko shawarma zakorzeniła się w naszym regionie, ale także uwielbiany przez wielu.

Dziś wiadomo więcej niż jeden przepis Shawarma rosyjskie ręce. W krajach muzułmańskich Shawarma dodawać tylko baraniny lub wielbłąda. Dla nich przeciwwskazane shawarma wieprzowinę, ponieważ jest to zwierzę uważane za nieczyste. kurczak, indyk, wołowina: Nie należy również ich oraz inne rodzaje mięsa użyciu.

Przepis na shawarma jest bardzo prosta. Można to łatwo zrobić w domu. A domowe jedzenie jest o wiele lepsze i bezpieczniejsze niż ten sprzedawany na ulicach. Po tym wszystkim, głównym składnikiem jest yk mięsa, i ma tendencję do szybkiego zepsuć jeśli nie są odpowiednio obrobionych cieplnie i przechowywane.

Shawarma składa się z czterech głównych składników: mąka bazowych (pita), sosu, mięsa i warzyw. Zaczynamy od pierwszego. Dzisiaj, nie jest konieczne, aby wiedzieć z recepturą ciasta dla Shawarma – pita – można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Najważniejszą rzeczą przy zakupie pita – zwrócić uwagę na jej świeżości. Jeśli ciasto jest twarde, a następnie przekręcić Shawarma niepowodzeniem. Lavash może złamać i nie pozwoli, aby okrągły kształt produktu. Ale jeśli ciasto ma kruche, może odświeżyć. W tym celu stawiamy pita w kuchence mikrofalowej przez 30-60 sekund. A następnie natychmiast przekręcić go na przyszłość shawarma.

Teraz trzeba zająć się sosem. W tradycyjnych punktach sprzedaży w przepisie shawarma zawiera majonez i ketchup. Ale dla prawdziwego shawarma wschodnie kucharze używać tylko świeżo przygotowane sosy. Zasadniczo, jest to mieszanina kwaśnej śmietany lub kefir. Dodają czosnek. Cokolwiek sos jest wybrany, jego stosowanie technologii jest taka sama: trzecia część pita rozmazane trochę mieszanki. Posypać zioła IT (koper, pietruszka), a następnie umieścić mięsie pokrojone warzywa. I na końcu składu jest rozłożona na sosie.

Jeśli chodzi o mięso, to, jak już wspomniano, nie może być inaczej: kurczak, wieprzowina, jagnięcina, wołowina. Częściej niż nie wziąć kurczaka. Ma tę zaletę szybkiego przygotowania. W uproszczonej wersji potraw nawet użyć kiełbasek. mięsa shaurmy pocięte na kostki i smażone w oleju roślinnym. W trakcie procesu pieczenia jest czasem dodawana do smażonych cebuli. Jest to opcjonalne. W przygotowaniu mięsa musi być obecny przyprawy. ludzie Wschodu kochać wszystkie ostre, więc im więcej przypraw Shawarma, tym lepiej. Aby to zrobić, można wziąć czerwony i czarny pieprz, kurkuma i kolendra. Nie zapomnij produktów solnych. Jeśli wybranych mięs – kurczak, pożądane jest użycie specjalnych przypraw grillowanego kurczaka.

Standardowy zestaw warzyw dla shawarma: marchew, kapusta, ogórek i pomidor. Te warzywa można stosować w połączeniu, i może być podzielona na sezon. Na przykład, kapusty i marchwi umieszczone w shawarma w zimie i ogórki i pomidory – w lecie. Kapusty wyciąć bardzo cienko, marchew wcierać w koreańskiej tarce. Pomidor i ogórek pokroić w cienkie pierścienie lub pół pierścieni. Gotowane warzywa mogą być rozłożone na powierzchni warstwy sosu, mięsa i ich pokrycia. A może po prostu umieścić w górnej części grilla. Gdy wszystkie produkty są określone, można owinąć pita. Powinno to być zrobione solidnie, tak aby ciasto nie zostało sprecyzowane w trakcie przygotowania. Skręcony zwój związany przez 1-2 minut w piecu mikrofalowym. Teraz pozostaje tylko, aby uzyskać zakończeniu danie z piekarnika i cieszyć się wspaniałym smakiem shawarma.

Należy zauważyć, że nie jest wegetarianinem shawarma, które nie dodać do mięsa. Jeśli nie wlać dużo ostrych przypraw, kebab może być dietetyczne danie. Dobrą wiadomością jest to, że każdy człowiek może wymyślić własnego shawarma receptury i dzielić się nimi z innymi. Najważniejsze, że było obfite, smaczne i zdrowe.