Pierogi z grzybami – delikatne i smaczne

Pierogi z grzybami to tradycyjny rosyjski danie. ich pieczenia jest bardzo prosta, a okazuje się bardzo smaczne. W celu przygotowania ciasta pół szklanki ciepłej wody, powinna trwać około 850 gramów mąki, 8 g suchych drożdży i oleju roślinnego. Do napełniania trwa 200 gramów suszonej grzybów, jednego cebuli, oraz soli i pieprzem. Papryka może być podjęta, albo czarny lub czerwony – na zamówienie. Grzyby mogą być używane białe lub pieczarek.

Ten przepis na ciasto z grzybami jest bardzo prosta. Po pierwsze, umieścić ciasto: Drożdże rozmnażają się w wodzie i wlać mąkę, ale nie wszystkie, ale tylko 600 gramów. Kiedy ciasto rośnie, dodać łyżeczkę soli, dwie łyżki oleju roślinnego i pozostałą mąkę. Ciasto powinno być dobrze wymieszać i zdjąć w ciepłe miejsce do wspinaczki.

Grzyby są myte i umieścić na kuchence wrzeć. Gdy są one niemal całkowicie gotowe, zostaną one usunięte z ognia. Posiekać cebulę i lekko podsmażyć polmelche posiekane gotowane grzyby. Tuż przed końcem gotowania grzybów należy dodać sól i pieprz.

Pierogi z grzybami odbywa się w następujący sposób: Gotowy Ciasto podzielić na dwie części. Jedna część jest wdrażany i rozłożyć na blasze. Dzieli równomiernie wypełnione grzybami i cebulą. Druga część potrzeby, aby rzucić go na stole i delikatnie pokryć ciasto. Brzegi ciasta trzeba mieć dobrą szczyptę, następnie rozsmaruj na wierzchu, należy jeden lub dwa nacięcia dla pary wodnej i dobre rozgrzać piekarnik, umieścić go tam. Pierogi z grzybami trzeba piec w temperaturze 200 stopni przez trzydzieści minut. Kiedy są gotowe, trzeba pokryć je suchą, czystą ściereczką i odstawić na dziesięć lub piętnaście minut, skórka stała miękka.
A teraz powiedzieć, jak upiec ciasto z przaśnego ciasta.

Do przygotowania takiego testu należy wziąć 250 g mąki, 150 g masła, dwa jajka (należy używać tylko żółtka), sól. Zagnieść ciasto składników, po to konieczne, aby umieścić go w lodówce przez kilka godzin. Aby ten nie zwykły placek podjętą zwalnianego formę dwudziestu pięciu centymetrów średnicy. Konieczne jest, aby rozciągnąć prawie cały ciasta, zostawiając trochę do góry. Ciasto przykryć folią i umieścić w piekarniku przez krótki czas około dwustu stopni. Zamiast tego można użyć folii papieru do gotowania.

Po 12 minutach kształtu trzeba dostać. Będzie to podstawą do grzybowym tortu. Do napełniania trzeba wziąć funt świeżych grzybów, umyć je dobrze i pokroić na kawałki. Pokrojone cebule – im mniej tym lepiej – i wymieszać z grzybami. Cebuli i grzybów trzeba zgasić patelni na maśle przez pięć minut, a następnie dodać przyprawy i łyżkę drobno posiekanego koperku lub pietruszki. Przypraw jest dobrze nadaje kminek, paprykę i curry.

Teraz przygotowuje się nadzienie jajko. Do przygotowania nadzienia jaja jest konieczne wykonanie dwóch jaj (białek) i 125 g śmietany i śmietany. Można to zrobić tylko śmietanę – to będzie potrzebować 250 gramów. Jaja wstrząsnąć, dodać śmietanę i śmietankę, następnie sól i pieprz do smaku. Wszystkie – nadzienie jest gotowe. Teraz z pieca wyciągnąć podstawę. Dno to posypane bułką tartą, a następnie położyła się farsz z grzybami. Następnie pieczarki ostrożnie wylano zawartość masy jajowej i zamyka pozostałe ciasta. Można złamać ręce na kawałki i rozprowadzać na szczyt, ale można to zrobić bez niego. Teraz forma jest umieścić z powrotem w piekarniku nagrzanym do trzydziestu minut. Po grzyb ciasto jest gotowe, wyciągnąć kształt i umieścić na mokrym ręcznikiem, aby łatwiej je zdobyć. Takie placki z grzybami okazać się bardzo smaczne i bardzo delikatne.

Nie bój się eksperymentować w kuchni. Najważniejsze – kreatywności i inspiracji. Po tym wszystkim, gotowanie jest rzeczywiście wspaniałym hobby!