791 Shares 6669 views

Potrawka – delikatne, smaczne, nietypowe

Już z nazwy jest oczywiste, że gulasz – to kuchnia francuska kuchnia. Głównym składnikiem jest mięso, pocięte na kawałki do smażenia na patelni. Oryginalny delikatny smak daje to danie sosie. Składnik mięsny może być z kurczaka, jagnięciny, królika. Najbardziej egzotyczne – gołębi. Jeśli nigdy nie gotowane to danie, należy spróbować karmić zwierzaka. Stew – jest to bardzo delikatny, pyszny budyń śmietankowy. Wszyscy próbowali go raz nie odmówi zrobić to ponownie.

Pierwszy przepis na gulasz

W tym przepisie powszechnie stosowane mięso indycze (siedemset – osiemset gram filet). Wyciąć w małych kawałków tego samego, że dobre brązowienia w naczyniu o wysokich krawędziach do gorącej mieszaniny olejów (masło i oliwek). I przesuwać po pieczeniu indyka w misce. Otrzymany olej jest stosowany do smażenia drobno posiekanej duża cebula. Gdy cebula się złoty kolor połączyć ją w tej samej miski z mięsa. Wszystko wypełnione sto pięćdziesiąt gramów białego wytrawnego wina, przykryć pokrywką i dusić tuszy przez trzydzieści minut.

Podczas gdy mięso jest słaby, przygotowuje grzyby (pół kilogram świeżych grzybów lub białe). Ja je wyczyścić, a ja obciąć (nie małe). I umieścić mięso w pół godziny po rozpoczęciu hartowania. Pietruszka w kolejce, ząbek czosnku, pół szklanki bulionu. Wszystko to przyczynia się do mięsa, ja sól, pieprz i tęsknią za kolejne pół godziny. W tym czasie przygotować sos. Do tego bicz dwa żółtka z połową szklanki wody i sok z połowy cytryny. Protomai mięso z ognia. Intensywność jego wymieszać jajka i polać sosem. Służyłem jak najszybciej gotowy.

gulasz z królika

W tym przepisie, ja zawsze dodać gałązkę tymianku. Wierzę, że gulasz – to francuska potrawa, ale takie jest koniecznie różne subtelne aromaty przypraw.

Przede wszystkim Burke królik użyciu topór kuchni. Jeden czujnik i jeden ząbek czosnku jest kruszony i smażone w doniczce żeliwa o wysokich krawędziach (kotła, pot, utyatnitsu). Marchew trzeć na tarce o średnich i dodać do cebuli. Wszystkie Passero kilka minut. Kilka dużych łyżek mąki zmieszane z łyżką soli. Na to będzie królik Mieszaninę panierki. Odpadnięciem mięso i gotować we wrzącej olej z oliwek, który można wymieniać w niektórych przypadkach kukurydzy. Następnie umieścić w kotle smażyć warzywa. Wszystko wlać pół szklanki białego wina i tuszy na wolnym ogniu przez pół godziny.

Jako przyprawa do dziesięciu minut przed końcem gotowania dodać do naczynia dwie łyżki musztardy Dijon, Para ulotek listkami, kilka oddziałów tymianek, pieprz czarny mielony. Jeśli płyn nie wystarczy na pół-gaśniczego, że nie jest konieczne, aby dodać wino – jest całkiem odpowiedni konwencjonalny wody. Na kilka minut przed hartowania powinna być usunięta z naczynia tymianek i liście laurowe.

Ogólnie rzecz biorąc, potrawka – samodzielne danie. Ale często jest przygotowany ciekawe garnishes, różne sosy. I istnieje nawet sałatki a la potrawka.