821 Shares 3777 views

Sos Burger: przepis

Ci, którzy już mają czas, aby przyłączyć się do branży fast foodów, wiedzą, że sos do burgera jest jednym z głównych elementów sukcesu popularnego produktu. Masa aromatyczna daje szczególny smak i osobowość.

Oryginalny skład

Aby zrobić sos burger, nie bądź kucharzem pierwszej klasy. Musisz połączyć te składniki, które mogą ładnie uzupełniać smak znanych produktów. Na przykład można rozważyć jedną z najsłynniejszych opcji związanych z kuchnią amerykańską.

Dla niego potrzebujesz składników lepiej mierzonych łyżkami:

  • Kruszony ogórek marynowany – 3;
  • Brine z tego – 1;
  • Majonez – 4;
  • Ketchup – 1;
  • Musztarda i cukier – 0,25.

Przygotuj sos do burgera nie jest trudne. Do tego potrzebujesz:

  1. Dokładnie zmierzyć wszystkie wybrane składniki.
  2. Zbieraj przygotowane produkty w jednym pojemniku i dobrze wymieszaj.
  3. Włóż lodówkę na 30-40 minut. Czas ten jest potrzebny, aby masa zagęszczała, a produkty mogłyby wzajemnie się wymieniać smakami. Mieszanina powinna być jedną całością. W przeciwnym razie nie przyniesie pożądanego efektu.

Po tym możesz rozpocząć gotowanie burgera, używając świeżego sosu aromatycznego.

Niezwykła kombinacja

Szczególnie miło, gdy sos jest nie tylko pachnącym sosem, ale całkowicie niezależną mieszaniną. Ten wynik można osiągnąć, jeśli używasz raczej nietypowych elementów. Weźmy na przykład sos do burgera o nazwie Pesto. Obejmuje ona:

2 szklanki świeżej bazylii, soli, ćwiartki szklanej obrane orzechów sosnowych, 3 ząbków czosnku, 1/3 oliwy z oliwek i tartego sera parmezanu i trochę czarnego pieprzu.

Proces przygotowania składa się z kilku etapów:

  1. Po pierwsze, orzechy wraz z liśćmi bazylii powinny być uziemione w blenderze do jednorodnego stanu.
  2. Dodać pozostałe składniki do otrzymanej pasty i wymieszać je, aż mieszanina będzie miała błyszczący odcień. Okresowo, w przerwach, trzeba wycierać kawałki pożywienia z boków miski mieszarki. W przeciwnym razie nie będzie możliwe osiągnięcie pożądanej jednorodności.

Taka kompozycja będzie doskonale połączona z mięsnymi i warzywnymi składnikami hamburgera.

Oryginalna wersja

Sam proces przygotowywania popularnej fast-foodu z reguły nie powoduje problemów. Szczególnie godny uwagi jest sos do burgera. Przepis zależy od tego, jak kucharz chce podkreślić smak każdego składnika. Wentylatory dmuchania mogą być zalecane raczej jako zwykła kompozycja ciekłego składnika.

W celu przygotowania tego potrzebujesz:

2 łyżki soku pomarańczowego, 12 g miodu, soli i pół łyżki soku z cytryny, 17 gramów oleju roślinnego i trochę pieprzu.

Sos przygotowywany jest według następującej technologii:

  1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest podgrzać miód w łaźni wodnej, a następnie wymieszać z masłem. Mieszanina powinna wyglądać jednorodnie, a nie złuszczać.
  2. Następnie dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.

Uzyskaną masę stosuje się jako impregnację. Nie potrzebuje wody. Płynny składnik należy po prostu nanosić na kawałki chleba i poczekać, aż zostanie wchłonięty. Efekt tego będzie dużo silniejszy. A ci, którzy lubią bardziej pikantne potrawy, możesz doradzić dodając trochę zwykłego stołu musztardy do gotowego produktu.

Najprostszy burger w domu

Wiele dzieci naprawdę lubi hamburgery. Są codziennie gotowi do jedzenia na śniadanie, lunch i kolację. Ale koszt jednej podróży do McDonalda często sprawia, że rodzice myślą o tym, co ich dziecko jedzie. W tym przypadku jest tylko jeden sposób, aby mama gotowała najbardziej pożądane fast food. W przypadku takiego naczynia mogą być potrzebne następujące produkty:

Bun, kotlet, sałata, pomidor, cebula, majonez i musztarda.

Cały proces składa się głównie z dwóch etapów: przygotowywania wstępnych produktów i montażu produktu. Po pierwsze, bułka ma być cięte na pół. Kotlet można przyrządzać lub gotować z mięsa mielonego samodzielnie. Liść sałatki powinien być rozdarty, cebula – rozdrobniona dużą słomką, a pomidor – pokrojony w pierścień. Sos do domowych hamburgerów jest mieszaniną musztardy i majonezu w proporcji 1: 3.

Potem wszystko jest zrobione bardzo prosto:

  1. Dno bochenka należy smarować sosem przygotowanym wcześniej.
  2. Następnie leży na niej wszystkie produkty w następującej kolejności: kotlet – pomidor – cebula – sałata.
  3. Lekko rozlać projekt z tym samym sosem i przykryj go drugą połową bułki.

Niektórzy wolą dodać trochę keczupu do ciekłej masy, a nawet wymieniać na gorczycę. Wszystko zależy od własnego gustu właściciela.

Strona główna "Big Mac"

Gdyby ludzie zaczęli chodzić po hamburgery w "McDonaldzie", teraz można było się zadowolić, bez wychodzenia z domu. Wiadomo, że dla ich produkcji słynna firma opracowała specjalny sos. Prawie pięćdziesiąt lat trzymała to w tajemnicy, ale teraz postanowiła ujawnić jej sekret. Dlatego każda gospodyni może zrobić ten sam sos dla hamburgerów w domu. W tym celu potrzebujesz najpopularniejszych produktów:

Majonez, żółtą musztardę, ogórki kiszone w słodkiej wannie, trochę paprykę, a także proszek z suszonego czosnku i cebuli.

Cały proces przygotowywania jest zredukowany do dokładnego wymieszania składników do stanu lepkiej jednorodnej masy. Po tym, pozostaje tylko zbierać "piramidę" z wcześniej przygotowanych składników.

Zgodnie z poniższymi regułami musi istnieć bułka z sezamu. Następnie produkty trafiają w ścisłej kolejności: sos, sałatka, ser, kotlet, kawałek chleba, sosu, sałaty, ogórka, kotletki, górnej części rolki, posypanej sezamem. Tylko w tym przypadku możesz mieć pewność, że masz prawdziwy "Big Mac".

Asystent wizualny

Jeśli osoba najpierw zobowiązuje się do przygotowania naczynia, lepiej jest, jeśli ktoś jest w pobliżu, który może wskazać błędy w czasie. To pomoże mu prawidłowo przygotować sos do hamburgerów. Przepis, zdjęcie i opis pełny – to dokładnie to, czego potrzebujesz w tym przypadku. Weźmy na przykład zwykłego hamburgera. Aby przygotować sos dla niego, musisz:

Pół filiżanki mleka (lub zwykłej wody), 90 gramów mąki, trochę pieprzu, soli i przypraw.

Gotuj ten produkt lepiej na patelni:

  1. Na początek musisz rozpuszczać mąkę w 100 gramach wody (lub mleka), dobrze ją obić, a następnie wylać na gorącą patelnię.
  2. Dodać pozostałą wodę i doprowadzić masę do wrzenia z ciągłym mieszaniem.
  3. Dodać pozostałe składniki i ogrzać, aż sos się zagęstnieje.

Po tym można go używać natychmiast do zamierzonego celu lub lekko ochłodzić. Aby smak był wyraźniejszy, można dodać mały ser lub posiekane grzyby.