Sos do ryby: przepis na każdą okazję

Ryba, morze lub rzeka, jak dużo. Jednak jej smak sam w sobie nie może być bardzo imponujące. Więc podczas gotowania potraw z nim powinna dbać o smacznych dodatków. Na przykład, aby sosie do czerwonego ryb lub innych gatunków morskich. Przygotowuje się go po prostu. sos pomidorowy do grillowanych ryb lub do pesto pieczone w piekarniku – opcje dla każdej klasy i rodzaju potraw można ustawić. Oto niektóre z najbardziej przepysznymi.

Klasyczny kremowy sos do ryb

Przepis wymaga użycia następujących składników: sto pięćdziesiąt mililitrów ciężkiego śmietany, masła i czterdzieści gramów, dziesięć gramów soku z cytryny. Wymieszać sok z cytryny wody i śmietany, uparte mieszaniny wytworzone przez jedną trzecią i mieszać sos masła. Dać masę do ostygnięcia. Jeśli masz chęć, aby zmienić trochę ten przepis sos do ryb może być używany zamiast soku z cytryny, białego wytrawnego wina, w uzupełnieniu do mieszanki można dodać trochę suche borowiki. Aby urozmaicić do sosu zaleca się, aby dodać trochę zmiażdżony czosnek. Doskonałe wypełniacze stać ogórki, oliwki, kapary, imbir. Jeśli podoba Ci się płyn wypełniający, nie można odparować mieszaniny, i to tylko trochę rozgrzać.

Pikantny sos pomidorowy dla ryb

Przepis wymaga takie składniki: cebulę, marchew, jedną parę łyżki masła i przecier pomidorowy, mąkę, szkła bulionu ryb, pietruszka, soli. Umyć i posiekać cebulę i marchewkę i pietruszkę, smażyć na oleju roślinnym na małym ogniu. Dodać mąkę i kontynuować mieszanie. Po kilku minutach, dodać koncentrat pomidorowy i smażyć trochę, dodać bulion, podsolite i gotować przez dziesięć minut. Sos powinien być lekko gęsta. Wyjąć naczynie z ognia i dodać masło, dokładnie wymieszać i posiekać wszystko z blendera. Taki sos jest najlepszy serwowane do stołu w połączeniu z gotowanych lub smażonych ryb.

Wyrafinowany sos orzechowy dla ryb

Receptury odpowiednie do wytwarzania dodatków Sydak lub innych odmian jesiotra szlachetnych ryb rusztu. Weź trzystu gramów orzechów włoskich sto gramów masła dwieście pięćdziesiąt gramów cebuli trzydzieści gramów mąki pszennej sto mililitrów naturalnym sosie winnym dwieście gramów bulionu z kurczaka, pięć jaj, dwadzieścia pięć gramów czosnku, kilka ząbków, liść laurowy, łyżkę ziemi pieprz, szafran, sól, warzywa. Przechodnia obranych i drobno posiekanej czosnku i cebuli na maśle, dodać mąkę, wymieszać i wlać bulionu. Trochę gotować i zdjąć z ognia. Zagotuj ocet z laurowy i goździki, ostudzić. Grind nakrętki, aż będzie gładkie, wymieszać z żółtkami i drobno posiekanymi ziołami, sezon, a następnie dodać ocet, wstępną szczepu. Mieszać i ogrzewać bulionu dokładnie mieszając i nastawianie otrzymanego masy do wrzenia. Po tym, sos jest gotowy do serwowania. Daje to bardzo wyrafinowany i smaczne, dzięki czemu ryby w prawdziwy przysmak.