Przepis na makaron carbonara: Poczuj się jak prawdziwy włoski

Nie ma prawie żadnej w świecie bardziej interesujące, zróżnicowane i niezwykłe dania smaczne niż kuchni włoskiej. Dała nam wiele wspaniałych potraw – od obfitego risotto i pyszne makarony do delikatnych deserów z niepowtarzalnych smaków. Same przepisy makaronu istnieje ogromna ilość – bo bez tych włoskiej kuchni nie może istnieć. Istnieje ponad tysiąc, a tylko przelew może potrwać kilka stron.

Ale dla najlepszego europejskiego kulinarnych i smaczne są dwa dania: spaghetti „bolognese” i pasta carbonara. Ostatnio nasi rodacy za najbardziej atrakcyjny – proste i smaczne, to nie powoduje wiele trudności i bez wątpienia przypadnie do gustu wszystkim innym. Wytwarzanie pasty Carbonara oznacza konwencjonalne spaghetti gotowania w słonej wody do smaku, jak i sekwencyjnego dodawania oleju roślinnego. Na wniosek danie gotowe do podania ze specjalnym „tajnego” sosem i boczku. W zasadzie tajemnicą jak przygotować makaron carbonara oraz sos jest nazywany we Włoszech Carbonara. Najważniejszą rzeczą w tym – nie zakończyć przygotowania z wyprzedzeniem, to lepiej, jeśli „dotrzeć” sos wraz z całą pasty, spaghetti moczenie jej wspaniały smak i aromat.

Jeśli zdecydujesz się spróbować stworzyć taką potrawę, pamiętaj: jego recepty, jest tylko trochę mniej niż na świecie zaledwie sposobów gotować spaghetti. Dlatego też, każdy może wybrać przepis makaron carbonara na własnego gustu i upodobań, eksperymentując z różnymi dodatkami i składu sosu. Jedynym warunkiem niezbędnym jest tylko i spaghetti z sosem carbonara, i pyszne nadzienia muszą być sporządzone w tym samym czasie, bez konieczności czekania na siebie. Ponadto, należy pamiętać, – ilość makaronu do tego naczynia należy wziąć pod uwagę, że podczas gotowania jest w przybliżeniu dwukrotny wzrost w masie i na 100 gramów. Suchy produkt musi być brane do 1 litra. I, oczywiście, w celu dokładnego przeprowadzenia carbonara makaron przepis, trzeba wziąć tylko z najświeższych składników, w przeciwnym razie nie będzie działać danie delikatny i włoskiego oryginału.

Tak więc, na klasyczne potrawy potrzebne są następujące składniki: (. 200 g) (250 g.) – (. 200 ml), spaghetti, boczek, ser najlepsze stopnie 'Parmigiano Reggiano' (. 100 g), trochę oliwy z oliwek i śmietanę. Ponadto, czosnek (3 zęba). Jaja (2 szt.) Z przypraw i soli do smaku. Pierwszym punktem przepisu uważa się za przygotowanie boczku. Musi on być podzielony na małe kawałki cienkich i smażyć na suchej patelni aż zakupić wyśmienite skorupie ledwo zauważalny złoty kolor. Powstały w procesie smażenia tłuszczu może być odprowadzana -dalneyshee jego wykorzystania makaron carbonara przepis nie jest przeznaczony.

Następnie PAN Bacon można wlać wino (50 ml). I czekać aż do pół odparowano. Po około 10 minutach, należy dodać posiekany czosnek (najlepiej, jeśli jest to ciśnienie), a minutę później – zdjąć z ognia i odstawić. Jednocześnie stojących na wolnym ogniu do wrzenia mieszaninę białek jaj i śmietany. Po tym, jak w klasycznej receptury makaronu carbonara, należy gotować spaghetti, kierując się zaleceniami wymienionymi powyżej, nie zapomnij, aby regularnie mieszać do przyszłości pasta nie jest sklejone. Ugotować spaghetti jest konieczne do stanu, zwany włoski „al dente” – nie tylko trochę do stanu pełnej gotowości. Kiedy to nastąpi, pasta, smażony czosnek, boczek i jajka kremowa masa muszą być mieszane i ogrzewa na płytce przy maksymalnej dusić. Ser przydatny w końcu – jest wcierać, jest wysyłany do makaronu carbonara tuż przed podaniem sędziów swoich kulinarnych talentów.