Przepisy z jogurtu: chleb mączny, koktajl i galaretka z kefiru

Kefir to niesamowity produkt, z którego można przygotowywać wiele różnych potraw. Tak więc przepisy kulinarne obejmują kreowanie różnych wypieków, przekąsek, napojów, dań pierwszego i drugiego, a nawet deserów.

Zastanów się nad głównymi recepturami z kefiru. Najbardziej popularnym jest chleb mączny na kefir. Do jego przygotowania potrzebujemy dwóch filiżanek mąki owsianej i dwóch filiżanek jogurtu, mąki pszennej, dwóch kubków, 1 łyżeczki. Pieczenie w proszku i szczypta soli.

Proces gotowania jest następujący. Wlejemy jogurt do mąki owsianej i zostawiamy ją na całą noc. Następnego dnia w tej masie dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. Ciasto nie powinno być zbyt grube, jeśli tak, należy dodać mleko. Ciasto jest ugniatane, a następnie wsypane do formy, uprzednio smarowane. Piec około 60-90 minut.

Oprócz chleba można doskonale przygotować koktajl jogurtu, na przykład w połączeniu z szakalem morskim. Oto przepis.

Do koktajlu potrzebujemy 1 filiżanki kefiru, 200 gramów szarlotki i cukru (miodu).

Zacznijmy gotować. Jagody rokitnika muszą być pobici w mieszalniku, stopniowo dodając cukier (miód). Pokonaj kefir oddzielnie. Następnie łączymy wszystkie powstałe składniki, wymieszamy i wlano do naczyń. Zaleca się wstępne układanie kostek lodu w okularach.

Wracając do deserów, warto zauważyć, że jest dobry przepis na galaretkę z kefiru. To danie jest nie tylko pyszne, ale także przydatne, naturalne.

Więc przepis jest galaretką.

Potrzebujemy pół litra kefiru, 100 g kwaśnej śmietany, 200 g cukru, 2 łyżki żelatyny i syropu owocowego, waniliny na smak.

Przygotowanie jest następujące.

Żelatyna powinna być wylana we wrzątku i nie zaparzać przez około 20 minut, a kefir miesza się z kwaśną śmietaną, cukrem i waniliną. Mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuszcza. Porada: kefir powinien być bardziej tłuszczowy, ponieważ inaczej galaretka może okazać się wodnista. Ponadto, żelatynę wylewa się do żelaznej miski i nadaje się do powolnego ognia. Mieszanina jest stale mieszana. Wskazówka: można dodać kawałki owoców. Następnie podziel się powstałą mieszaninę na 2 części, z których jeden jest wylany do osobnej miski i dodaj syrop (lub barwnik). Im więcej chcesz różnych kolorów galaretki – tym więcej kawałków potrzebujesz do dzielenia i malowania. Wreszcie mieszaninę wylewa się do form. Galaretka będziemy mieli różne warstwy. Dlatego trzeba wylać pierwszą warstwę i pozostawić w lodówce przez 20 minut, potem drugą, itd.

Wytworzona galareta jest wyodrębniona z formy i może być podana na stół, jeśli jest taka potrzeba, można ozdobić jagodami.

W tej sprawie nasze kreacje z kefir nie kończą się.

Spróbuj przygotować sąd jogurtu.

Potrzebujemy pół litra kefiru. Więc jogurt umieść na silnym ogniu. Gdy ciecz osiągnie temperaturę wrzenia, ogień jest zmniejszony, ale nadal będziemy gotować, nie zapominając stale mieszać. W rezultacie masa powinna uzyskać żółty odcień, a gdy wilgoć odparuje, ciasto będzie składać się z żółtych ziaren. Tort jest gotowy. Może być spożywany z masłem lub miodem, lub jako gubadia.

Nie uwierzysz, ale z kefiru możesz nawet wypić browar. Przepisy z kefir sugerują różne interpretacje tego dania, zatrzymamy się na głównym.

Przepis na litewski borsch.

Składniki niezbędne do przygotowania borsch :

1. 100 g buraków.
2. Jedna i pół filiżanki kefiru.
3. Niepełne szkło bulionu buraka.
4. 2 gotowane ziemniaki.
5. 1 łyżka. Łyżka kwaśnej śmietany.
6. Zielona cebula.
7. Dill.
8. Przyprawy.

Zacznijmy gotować. Kefir soli i wyhodowanej zimnej wody gotowanej (najlepiej wywaru buraczanego). Ziemniaki i buraki gotowano wcześniej. Wytnij buraki w paski i połącz je z jogurtu, dodajemy cebulę, zielenię.

Serwując w misce, zaleca się umieszczenie na twardo jajka i kwaśnej śmietany. Potrawy serwowane są oddzielnie.