389 Shares 2517 views

Najlepsze wina terytorium Krasnodar: Przegląd, ocena, struktura, rodzaje i ocen

Spędzać czas z przyjaciółmi przy lampce dobrego wina. W ostatnich latach zakres tych produktów stała się bardzo duża, więc jest zazwyczaj trudne dla konsumentów do wyboru określonej marki.

Wyjątkowy smak i aromat różnych win terytorium Krasnodar przez winiarzy rosyjskich i francuskich w „Chateau le Grand Vostok”. zakłady produkcyjne znajdują się w pobliżu kurortu Anapa region krymskiej i gospodarstwie „Lefkadia”.

Ziemie winogronowe „Chateau”

Sadzenia winorośli na ziemiach Krasnodar zajmowanych przez wiele kilometrów plantacji. 250 ha rozciągnięte krzewy owocujące i 120 hektarów młodych winorośli nabiera tempa.

winiarze francuscy, którzy wiedzą dużo o dobre wino, zdecydowaliśmy się podzielić go na ziemiach winnic Krasnodar, po analizie parametrów klimatycznych i glebowych. Pod słoneczne niebo w celu takli na wzgórza i stoki, położone na 150-350 metrów nad poziomem morza, leżą plantacje winorośli. Ta lokalizacja zapewnia plantacjach maksymalny dostęp do światła słonecznego. Gleba jest podstawą, która składa się z kamienia wapiennego, margla i ma korzystny wpływ na tworzenie się systemu korzeniowego roślin.

Pierwotnie wykorzystywane do uprawy winorośli istniejących ziemię, i to jest około 500 hektarów. Ale w miarę upływu czasu, zostało wniesione młodych winorośli z Francji. Mercier przedszkola pod warunkiem, że projekt z nowych sadzonek winorośli różnych odmian, które zostały posadzone do produkcji wina.

Rosyjsko-francuski projekt

Wybór francuski nie był przypadkowy, ponieważ jest w południowej części Rosji zebranych do wyrobu wina gatunkowe konkurencyjny spełniających gusta smakoszy. W latach 90. Największe winnice miał nowych właścicieli prowadzenia swojej działalności. Wybór padł na winnicy „Aurora”, reżyser szukał solidnego przepływów pieniężnych. W ciągu 80 lat firma pod kierownictwem N. Pinczuk nie obniżyć plantację i starał się zaszczepić nowe rośliny, których zbiory został sprzedany do innych winnic dla produkcji wina Terytorium Krasnodar. Francuscy eksperci starannie analizowane działania „Aurora”. Jest to gospodarstwo Chateau le Grand Vostock wybrał spośród wszystkich innych.

W 2003 roku francuscy specjaliści w projektowaniu winnic – Brullon M. i F. Mazer, opracowali projekt przyszłości przedsiębiorstwa, cały sprzęt, który jest produkowany we Francji. Nawet rozmiary dębowego i stali, a także korki zostały sprowadzone z zagranicy.

Wszystkie wina terytorium Krasnodar ograniczona czapki z logo firmy. Więc, białe odmiany winne butelkowanych Burgundii rysy twarzy i służy do czerwonego stylu Bordeaux. technologii produkcji mikrofiltracji napełniania na zimno. Pomaga to uzyskać wino „na żywo”, zachowując wszystkie smaki słońca i winogrona.

Francuskich specjalistów ściśle monitorować wszystkie etapy produkcji napoju. Projektant F. Mazer roślin, wprowadzając do zaawansowanej technologii produkcji wina wyposażył fabrykę z nowoczesnego sprzętu sprowadzonego z Francji. Jest możliwe, aby uzyskać unikalne wino z miękkim smakiem i wysoką jakością.

Wycieczki z „królestwa wina”

Zapoznania się z królestwa wina i zobaczyć, jak się najlepsze wina terytorium Krasnodar, wszystkie zainteresowane osoby mogą. Zwiedzanie winnicy odbyło terytorium w drugiej połowie maja do końca września.

Program wycieczki obejmuje:

  • degustacja produkcji wina;
  • wycieczki plantacji;
  • Odpoczynek nad jeziorem.

Goście otrzymują prezent opcji pamiątka prezent butelkę Chateau le Grand Vostock. Najlepszy czas, aby odwiedzić winnicę to czas zbiorów, który przypada na pierwszy września.

Najlepsze wina z TM "Chateau Le Grand Vostok"

Francusko-rosyjska produkcja, produkcji najlepszych win terytorium Krasnodar, które dokonuje przeglądu można znaleźć w książce gości, otrzymał liczne nagrody i dyplomy, zajmując wiodącą pozycję na europejskim rynku win.

najbardziej popularne są:

  • "Land of the South".
  • "Royal Oak".
  • "Selekson Cabernet Saperavi".
  • "Solo".
  • "Cuvée Kars".

Przybywających gości pragnących poznać sztukę produkcji wina i degustacja wina Terytorium Krasnodar, może wygodnie pobyt w hotelu, gotowy do przyjęcia gości w każdym sezonie. Napływ turystów jest na koniec wiosny – na początku jesieni. Chcąc poznać subtelności wina dużo.

Produkcja wina w regionie Krasnodar rozwija się równolegle z kierunkiem turystycznym. Zwiedzających Chateau le Grand Vostok”Zapoznanie się z technologią i dowiedzieć się wiele ciekawych historii o napoju.

korzyści ekonomiczne i jakości produktów

fabryki wina w regionie Krasnodar, aby skutecznie stosować zasadę, opartą na tradycjach europejskich producentów wina, kiedy Berry wykonuje pełny cykl dojrzewania przed napełnieniem butelki wina. Ten pomysł został zrealizowany przez Malesan William Pitters i wspierany przez Radę Dyrektorów Chateau le Grand Vostock. Podstawą jej powstania jest korzyść ekonomiczna, ponieważ wszystkie procesy produkcyjne znajdują się w jednym miejscu, zapewniając jednocześnie wydajność produktu o wysokiej jakości i korzyści ekonomiczne.

stabilność produkcji

Pomimo mroźnej zimy w latach 2005-2006 i lutym mrozy minus 28 stopni, zabijając do 200 hektarów plantacji, kampania była w stanie nadrobić straty poprzez uszczelnienie sadzenia winorośli w 2008 roku. Ta metoda uprawy doprowadziła do spadku liczby jagody, ale pomaga uzyskać wino o niepowtarzalnym smaku.

Do tej pory, wina Terytorium Krasnodar, których nazwy spotykamy w sklepach, osiągnie wielkość ponad miliona litrów rocznie. Każda pora roku rolnictwo rośliny około 25 akrów młodych sadzonek.

Rosyjski projekt „Lefkadia”

Nie mniej obiecujące i niepowtarzalny jest rosyjska gospodarka „Lefkadia”, pracując w kilku kierunkach:

  • wino;
  • serów;
  • Roślinny.

Land „Lefkadia” spread u podnóża Kaukazu. Naturalna strefa klimat jest bardzo podobny do klimatu Toskanii – włoskiej wsi. Ziemie winogronowe zajmują wynosi do 80 ha, leżący na gliny, piasku i wapienia ziem. Gospodarstwo posiada laboratorium zgodnie z międzynarodowymi standardami, wyposażone w nowoczesny sprzęt, który jest obsługiwany przez zespół międzynarodowych winiarzy klasowych. Proces wytwarzania napoju jest monitorowany na wszystkich etapach przez wykwalifikowany personel.

Jakie są odmiany winogron uprawianych w regionie Krasnodar?

Pierwszy lądowanie tam w latach 2006-2007. Sadzonki zostały sprowadzone z Francji. Dziś gospodarka rośnie zarówno odmian winogron krajowych i europejskich. Najbardziej popularne są:

  • Chardonnay.
  • Sauvignon Blanc.
  • Marsan.
  • Rusan.
  • Riesling.
  • Cabernet Sauvignon.
  • Cabernet Franc.
  • Grenache.
  • Malbec.

Sprzęt rolniczy „Lefkadia”

Będąc blisko do sadzenia winogron, roślina szybko przekształca surowiec, który przechodzi swoją drogę do dębowych i metalowych zbiorników bez dodatkowych pomp. Mały rozmiar linia rozlewu wyrobów pozwala ograniczyć kontakt gotowego napoju z otaczającym powietrzem.

Pojemnik na starzenie i przechowywania wina odbywa się za pomocą amerykańskiego dębu i odmian Adygei. Eksperci wiedzą, że nie tylko gatunki drzew wpływa na jakość wina, ale także beczki podczas obróbki cieplnej umożliwia odbieranie do dziewięciu różnych smaków wina. System zarządzania vat sklepienie jest używany, co pozwala mieszać wino bez otwierania samego zbiornika.

Równolegle z produkcji win konkurencyjnych „Lefkadia” produkuje sery i warzywa marki „Pure Food”.

Główne kryteria, które prowadzą gospodarkę są:

  • niestosowanie nawozów azotowych i pestetsidnyh;
  • Rezygnacja z dodatków chemicznych;
  • zakaz GMO i regulatorów wzrostu.

Ze względu na te czynniki, produkty „Lefkara” otrzymał rosyjski markę „ekologicznie czyste”. Sugeruje to, że nie tylko same produkty, ale także na ziemi, na których uprawia się, a sam materiał siewny nie traktuje się żadnych związków chemicznych, z wyjątkiem organicznym.

Skład win białych i czerwonych

Wino ma właściwości użytkowe i nie jest to zaskakujące, ponieważ zawiera różne minerały. Napój posiada niską zawartość białka (2 g), a w okresie rozjaśniania materiałów wina ich ilość jest znacznie zmniejszona.

Zajmuje największą część potasu (od 700 do 1600 mg) w sole mineralne. Magnezu i wapnia, w skład wina w przybliżeniu równa wysokości od 50 do 200 mg. Zawartość soli fosforanowych – 100-200 mg, a tutaj sodu w napoju – około 20-250 mg.

Warto zauważyć, że wino jest bardzo bogata w żelazo, więc często można usłyszeć, że w niedokrwistości i zmniejszenie stężenia hemoglobiny zaleca się stosowanie małej ilości czerwonego wina. Ten pierwiastek śladowy jonizowana, tak że absorpcja w komórkach organizmu bardzo szybko. Kompozycja ma również takich użytecznych substancji, takich jak cynk, miedź i mangan.

Napój jest całkowicie nieobecny witaminy C, ale członkowie grupy w dość dużo:

  • ryboflawiny;
  • pirydoksyna;
  • tiamina;
  • niacyna;
  • kwas pantotenowy.

Ranking najlepszych win terytorium Krasnodar

Na południe Rosji jest bogate w winnice, napojów, które biorą udział w różnych wystawach krajowych i międzynarodowych. Wrzesień był naznaczony oszałamiający sukces, jak mijały dni w Austrii degustacji konkursu, w którym udział wzięło ogromnej liczby marek. Wybór najlepszych próbek przekazywane ślepo. Firma wina „Chateau Taman” i „Fanagoria” otrzymał wysokie nagrody: 3 złote i 8 srebra.

Jest to wielkie osiągnięcie, zwłaszcza jeśli wziąć pod uwagę, że konkurencja wzięło udział około 13 000 nazw win z ponad 1800 marek z 41 krajów.

Trzy złote medale otrzymali win TM „Fanagoria”:

  • "Cabernet stu odcieniach czerwieni" (2013).
  • "Saperavi sto odcienie czerwieni" (2014).
  • "Vintage Cahors" (2011).

Ta ostatnia próbka przyszedł również w pierwszej trójce najlepiej ufortyfikowanych win.

opinie konsumentów

Wina terytorium Krasnodar znalazły swoich fanów iw domu. Zbyt wielu konsumentów opuszczać pozytywną opinię na temat jakości towaru. Oto, na przykład, wytrawne wino TM „Fanagoria” otrzymał taką pochwałę od nabywców:

  • Napój ma przyjemny smak;
  • Pomimo faktu, że proszek winny, kwas nie jest odczuwane;
  • bez smaku alkoholu;
  • napój dobrze współgra z owoców i czarnej gorzkiej czekolady;
  • dopuszczalną kosztów produktu (około 270 RUB za butelki objętości 0,7 ml).

Władca win Krasnodar jest bardzo duża, tak że każdy smakosz będzie mógł wybrać napój, która może odwołać się do niego. Oprócz czerwone i białe, wytrawne, półsłodkie i słodkie, tam jest pyszne wina musujące. Champagne – jest to jeden z najbardziej popularnych napojów dla pań, bez których nie może wykonywać żadnej romantyczną kolację, ślub i nowy rok.

Ludzie, którzy raz w życiu dokonali zwiedzanie winnic, poznał tajniki produkcji, odwiedził degustacji, weź swoje niezatarte wrażenia o tym wspaniałym, malowniczym regionie.

Wino domowej roboty

Wielu podróżnych i miłośników dobrej lampce wina zabierają ze sobą nie tylko butelkę „Chateau”, „Lefkara”, ale wina Domu regionie Krasnodar, przygotowane według starych receptur mieszkańców. dom wina zaskoczeni różnorodnością i połączenie smaków.

Jak miło chłodny wieczór z rodziną, aby pamiętać, słoneczne niebo Krym, niekończące się winnice, wyciągnął do pasm horyzont zapachem winorośli i wypić toast za tych, którzy przygotowują zakłócając nasze serca pić.