Tak różne, ale zawsze soczyste i smaczne bułki z kurczaka.

Coraz bardziej popularne wśród naszych rodaków są wszelkiego rodzaju dania z kurczaka. Poza faktem, że mięso należy do produktów dietetycznych, jest również smaczne i szybkie w przygotowaniu. I rolki kurczaka filet się bardzo kruchy i soczysty, apetyczny wygląd i nie wymagają wiele czasu na przygotowania.

Rolki kurczaka z pieczarkami i serem.

Potrzebne składniki: filety z kurczaka (1 kg)., Grzyby (200 g). Cebula i ser, kilka łyżki mąki, śmietana (200 ml.), Sól, olej roślinny, papryka (100 g.).

Przygotowanie. Żarówka czysty i dobrze shinkuem. Grzyby umyte i pokrojone na cienkie plasterki. Na gorących patelni smażyć przez 7-8 minuty. piersi kurczaka dzieli się na porcje, mycia i wygrzewania nadmiar płyn tkankowy odepchnąć młotkiem. Broken-off kawałki lekko posypać pieprzem i dodać trochę soli. Twardy ser ruszt. Na każdy kawałek kurczaka umieścić trochę tartego sera, owiń filety w postaci rolek. Tak że nie odpoczynek, przymocować je wykałaczkami. Rozłożone na patelni, dodać olej roślinny, lekko podsmażyć z obu stron.

Pieczone bułki z kurczaka dodać w głębokiej formie. Wlewamy śmietanę do małego rondla i doprowadzić do wrzenia, dodać kilka łyżek mąki i dokładnie wymieszać trzepaczką. Dodać trochę soli, dodać cebule refried grzyby i pozostawić na kilka minut na ogniu. Gorąca masa wypełniająca do utworzenia rolki. posypać posiekane zioła, jeśli jest to pożądane. Ogrzać piekarnika umieścić w formie i piec w temperaturze 200 ° przez 20-30 minut.

Rolki z kurczaka z nadzieniem grzyby.

Składniki: filety drobiowe (, 300-400 g). Grzyby (300 g), duże bańki (1 szt.), Śmietana (200 ml.), Sól, olej roślinny, mąkę, pieprz.

Przygotowanie. Champignon siekane lub kostki (plastry), umieszczone w nagrzanym patelni, wlać olej roślinny i smażyć na małym ogniu. Cebula oczyszczone z łuski i pokroić w drobną kostkę. Umieścić na grzyby, kiedy zagotować wodę i ciemnieją nieznacznie. Cebuli i grzybów zmieszane z solą i pieprzem. masło można ustawić dowolnie. Po wypełnieniu smażyć, należy umieścić na patelni do szybkiego ochłodzenia.

Filety kurczaka przemywa się i oddziela się płaskie kawałki o przeciętnej wielkości. Posypać solą i pieprzem. Każdy kawałek jest nieco odpychać, aby nie uszkodzić mięsa, należy folię. W połowie rozdrobnione kurczaka umieścić trochę grzybów nadzienie i zawinąć rolek tak, że nie zrelaksować, użyć wykałaczki. Każda rolka walcowane w mące i smażone przez dodanie oleju roślinnego, na gorącej patelni na wszystkich stronach. Po pojawieniu apetyczny złoty skorupę, rozciąga się w rolkach żeliwa kurczaka Kazanok lub głębokim garnku, wlać śmietanę i gotować na wolnym ciepła z zamkniętą pokrywą przez pół godziny.

Rolki z kurczaka z pomidorami i papryką.

Składniki: filet z kurczaka (900 g.), Pomidory (300 g.), Bazylia, pieprz (100-150gr.), Pieprz, sól.

Przygotowanie. Pomidory umyć, usunąć je ze skórki, pokroić na małe kawałki. Z papryki usunąć nasiona i łodygi, również drobno posiekane. Umieścić przygotowane papryka, pomidory i rozdrobnionych liści bazylii myć w dobrze nagrzanym patelni (można dodać trochę masła) i gotować, aż masa zacznie gęstnieć. Rozłożyć farsz warzywny z patelni do miski do ostygnięcia.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki wielkości i za pomocą jedzenia, aby odeprzeć film, doprawić przyprawami i solą. Pozostawić do marynaty na chwilę.

W środku każdego kawałka kurczaka strugane umieścić nadzienie warzyw i bułki oblewania. Zabezpieczyć za pomocą wykałaczki i do tyłu nić. Rolls ciasno umieścić w naczyniu do pieczenia. W razie potrzeby wlać sok pomidorowy masy (wiórki) świeżych pomidorów. Piecz w piekarniku przez 40 minut. Temperatura pieca 220 °.