Gotowanie pikantne zielone pomidory na gruziński niezależnie

kuchni gruzińskiej była znana zniesienia przysmaków warzywnych. Ważnym elementem w tej kuchni zajmują pomidory, które sprawiają doskonałe przekąski i pikle. Dziś dowiesz się, jak gotować pyszne zielone pomidory w Gruzji w solance. Danie podawane do mięsnych i rybnych przysmaków, a także niezależnych zimnych przekąsek.

Pierwsza metoda

Solanka: litra wody, 50 g cukru, sól i ocet.

Składniki: kilogram zielonych pomidorów 5 ząbki czosnku, nasiona kolendry (łyżeczka do herbaty), dwie marchewki, kopru i kolendry.

Advance prosterilizuem banki, dno położyć plasterki czosnek z ziołami. Jeśli pomidory są zbyt duże, wtedy lepiej jest pocięte na dwie części i umieścić w pojemniku. warzyw nad rozprzestrzenianiem plasterki marchewki. Alternatywny warstw.

Gotowane wypełnienia zagotować i wlać do słoika. Dodatkowy pojemnik ustawiony w puli wody i sterylizuje ponownie w ciągu pięciu minut. Gotowe zielone pomidory gruziński, zwinięty w szklanym pojemniku, pozostawiając w ciemnym miejscu. Może on być przechowywany w lodówce.

Drugi sposób: marynowane zielone pomidory w gruziński z warzywami

Oryginalny mieszany inny pikantny smak, spróbuj gotować go z dostępnych składników. Składniki: zielone pomidory, kapusta, marchew (dwa kg); pieprzu (co najmniej trzy kg); pietruszka, seler koper (promień).

Do napełniania: Sól (500 g) i 10 litrów wody.

Jeśli zrobić za galon wody, a następnie, w związku z tym będzie wymagać mniej jedzenia. Przygotuj głębokiej miski i ucisku. Wszystkie warzywa są dokładnie myte. My odciąć ogon papryka, marchew, obrane, pocięte kapusty na 8 części.

Pojemność zalać wrzątkiem, położył się na dnie zieleni (nie można go wyciąć) i przetworów spożywczych (warstw). Wypełnić warzywa z zimną nadzieniem, osadzona na górze to duże obciążenie. Utrzymujemy cztery dni w pomieszczeniu, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu przez kolejne 20 dni.

Trzeci przepis: zielone pomidory w Gruzji (marynowane)

pomidory produkty kilogram (zielony), liście porzeczki (5 szt.), cebula (3 szt.), Hot pieprz (2 strąk) Lavrushka (4 liść), papryka (dziesięć sztuk) 10, goździkowy, tarty chrzan (opcjonalnie), i nasiona kopru.

Marynata: litra oczyszczonej wody, granulowany cukier (100 g), ocet (50 ml), sól (4 duże łyżeczki).

W sterylizowane pojemniki określone pomidory, wśród nich po posiekanej cebuli, wszystkie przyprawy i liści porzeczki. Pokrywa z dużym obciążeniem i wlać roztwór. Przechowywać w piwnicy.

Czwarty przepis: ostre zielone pomidory w Gruzji

składniki:

– kg pomidorów (zielony);

– strąk ostrej papryki (kto lubi, aby przejść do apetytem, można zwiększyć udział);

– marchwi;

– czosnek (50 g).;

– liście selera (200 gr.).

Aby napełnić litr potrzebuje wody, liść laurowy, w ilości trzech sztuk suchych nasion kopru, (50 g)., Sól (20 g). Groch czarnego pieprzu (około dziesięciu części). Gotowany wody dodanie tych składników, dzięki czemu Zagotować 5 minutach wyjąć z lavrushku ciekłej i pieprzu (rzut).

Zebrać części stałe i małych pomidorów. Czy ich rzeczy nadziewane seler, czosnek, ostra papryka, marchew – drobno pokrojone produkty i wypełnić swoje pomidory. Aby to zrobić w środku każdego warzyw zrobić małe nacięcie.

Duża pojemność Umieść nadziewane pomidory, między nimi umieścić koper, wyjęte z solanki. Wypełnij ostyvshim marynaty, ustawić ciśnienie, przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu przez trzy dni. Po pewnym czasie zielone pomidory gruzińskie rozkładają się na banki, zamknięto i wysłać w lodówce. Gotować z przyjemnością iz pozytywnym nastawieniem!