Pyszne i aromatyczne buraki do barszczu na zimę: jak gotować?

Zbioru buraków na zimę, gdzie przepisy są bardzo popularne wśród miłośników czerwonego zupa jest bardzo łatwy i szybki. Warto zauważyć, że istnieje wiele opcji, w jaki sposób przygotować taki opatrunek. Ktoś dodaje do niej wszystkie podstawowe składniki, które są obecne w zupie, a niektóre ogórki buraków wyłącznie. Dzisiaj patrzymy na drugą opcję, ponieważ może być stosowany nie tylko do przygotowania pierwszego kursu, ale jeść tak smaczne i aromatyczne przekąski.

Buraki na barszcz zimowym: marynowanie etapie

Potrzebne składniki do wytwarzania:

• Świeże buraki duża – według swojego wyboru (trzy sztuki);
• piasek cukru – 40 g na 1 litr czystej wody;
• sól duża – 40 g na 1 litr wody oczyszczonej;
• ocet 9% – 60 ml na 1 litr zwykłej wody pitnej;
• ziela angielskiego w postaci grochu – PCS. 6-9;
• Wysuszone ząbki – 5-7 sztuk,.
• liść laurowy – 3-4 szt.

Cechy wybór warzyw

Barszcz buraczany na zimę okazuje się szczególnie smaczne, jeśli używać tylko świeżych i szczelne produkt do obrabianego przedmiotu. Jeśli wybierzesz ten roślinny należy koniecznie zwrócić uwagę na jego kolor. Powinno być ciemny i bogaty, inaczej nadzienie nie dostanie bardzo smaczne i pachnące.

Przygotuj warzywa i obróbce cieplnej

Zanim zaczniesz gotować marynowane buraki należy traktować ją dobrze. Wymaga to wszystkie nabyte warzywa umyć, umieścić je w garnku, zalać wodą, dodać trochę soli i zagotować. Nawiasem mówiąc, ogony przerwania świeżego produktu nie jest konieczne, ponieważ w trakcie długotrwałego leczenia ciepła w miejscu cięcia może wszystkich nasyconych kolor główny składnik.

W zależności od buraków na zimę barszcz powinien gotować 50 do 70 minut. Po staje się ona całkowicie miękkie, wymagane jest, aby wyjąć z wody całkowicie ostudzić, obrać i ruszt.

formowanie obrabianego

Zwykle barszczu buraków zebranych zimy w małych słoików szklanych (0,5). Ale zanim umieścić w przegotowanej naczynia i siekanie warzyw, powinny być sterylizowane z czapki. Produkt jest zobowiązany umieścić w słoikach i umieścić na wierzchu czarny pieprz, goździki i suszone kilka liści laurowych.

gotowanie marynata

Buraki do barszczu, aby na zimę okazało soczyste i aromatyczne, należy koniecznie zalać marynatą. Aby to zrobić, zagotowania wody z cukru i soli, a następnie wyjąć z ognia i dodać 9% octu jabłkowego. Następnie gorący wlać marynaty wymagane banki wypełnione, a następnie zwinąć je odwrócić się i schłodzić w ciągu dnia.

Jak wspomniano powyżej, taki preparat może być stosowany nie tylko jako podstawowy sałatkowy smacznego barszczu i bogactwa, ale również wykorzystać go tak po prostu. W tym przypadku, marynowane buraki należy położyć na wierzchu plasterka świeżego chleba na skutek skończyć z bardzo obfite i smaczne kanapki.