Przepisy dla smakoszy: jak upiec mięso w piekarniku

Pieczone mięso wyróżnia się nie tylko ze względu na wyjątkowy i oryginalny smak, to również świąteczny danie. Kuchniach wielu narodów świata mają swoje tradycyjne receptury mięsnych przysmaków. Różnią się one w zależności od technologii wytwarzania i, oczywiście, do smaku, więc zanim piec mięso w piekarniku, zdecydować, co chcesz zaskoczyć i zadowolić swoich gości lub rodziny: Angielski rostbef, na przykład wschodniosłowiańskich gotowanej wieprzowiny, Austriackie shvaynsbratenom lub Canadian Roti de porc. Być może już wymyślił recepturę podpisu na mięso z grilla?

Jeśli chcesz upiec mięso w piekarniku w jednym kawałku, trzeba Kawałki bez kości z mięsa wołowego, wieprzowego lub jagnięciny. Mięso jest konieczne zastosowanie wysokiej jakości, na przykład, wycinek, szynki lub część szkaplerznymi. Nadania wizualną i smak stosować różne przypraw i przypraw korzennych, takich jak czarny, biały pieprz, papryka, curry, czosnek, i tak dalej.

Oprócz tego, że pieczone mięso – fantastycznie smaczne i zdrowe, jest również bardzo łatwe do przygotowania, ponieważ Nie musisz stać przy kuchence i odbierać dyskomfort z plamy tłuszczu.
Wiele osób zastanawia się, jak upiec mięso w piekarniku, więc okazało się, soczyste i chrupiące. Istnieje wiele sposobów, na przykład, można upiec kawałek mięsa, panierowane w bułce tartej i przyprawy, na blasze, ale w tym przypadku musi być okresowo podlewać, że wyróżnia się tłuszczu i soków, a także upewnić się, że danie nie jest sucha.

Specjalny smak inny mięso pieczone w cieście. Piece, rozciera się z soli i przypraw, i owinięte w kruche ciasto, po czym reakcję przerywa się w piecu w temperaturze umiarkowanej. „Kokon” z testu zapobiega parowaniu soków z mięsa, tak otrzymany produkt jest bardzo kruchy i soczysty, ale rumiane na nie.

Jest również możliwe, zanim mięso piec w piekarniku, owinąć go folią i umieszczona w tulei do pieczenia. Pomoże to utrzymać potrawę soczyste i zapobiegnie to przywieraniu.

Jeśli chcesz, aby nawet najbardziej wymagających smakoszy byliśmy mile zaskoczeni wśród swoich gości, a następnie można gotować z mięsem, owinięte w cieście. Napełniacz może być stosowany dowolny, na przykład szynka, grzyby, pasztet itd. Najważniejsze jest to, że produkty te miesza się z podstawy.

Na przykład, każdy rodzaj mięsa są idealnymi grzyby. Więc mięso piec w piekarniku, nadziewane grzybami. mycia pachwinowymi obsushivayut. Należy pamiętać, że mięso jest wykorzystywane do chłodzenia, natomiast nie po głębokim zamrożeniu, a traci swój smak. Przez zamrożenie rozszerza wody, włókna mięsa rozdarty. Po rozmrożeniu sok wynika zatem, jako gotowy produkt, robi się twardy i suchy.

Grzyby i cebuli smażone na maśle. Dodaj na końcu obróbki cieplnej, soli i przypraw. W Otrzymany kawałek mięsa (przemywa się, suszy i rozciera się z soli i przypraw) nacięcie w głębokiej kieszeni rozłożone grzybów na farsz. Otrzymany półprodukt Owiń ciasto, umieścić w specjalnej formie lub na blasze, piec przez 1,5-2 godzin.

Mamy nadzieję, że nasza rada ma białe plamy na pytanie, jak upiec mięso w piekarniku, więc okazało się, że smaczne, soczyste i apetyczne.