Smaczne danie – wieprzowina, pieczeń „akordeon”

Zapraszamy do odwiedzenia przyjaciela, a na stole – wieprzowe pieczone „akordeon”. Kiedy widzisz taki apetyczny mięsa na zdjęciach wydaje się, że jest to bardzo trudne do zrobienia. Tak smaczne i piękne danie może nie być łatwe do przygotowania. Mięso wygląda miękkie, soczyste i aromatyczne, ze skórką sera. Jednak w rzeczywistości okazuje się, że to jest po prostu przygotowany, trzeba tylko podjąć decyzję, aby rozpocząć. Najdłuższy – jest bezpośrednim gotowanie w kuchence.

naczynie do gotowania

Wieprzowe pieczone „akordeon” – bardzo proste danie, które nie mogą zepsuć. To będzie w stanie gotować, nawet ci, którzy ledwo korzystać z kuchenki. Najważniejsze jest to, że mięso było dobre i świeże.

Istnieje wiele potraw z wieprzowiny, ale to jest – jednym z najbardziej proste, ale smaczne. zawsze można je zadowolić gości. Po tym wszystkim, że odbywa się to bardzo szybko, nawet jeśli goście są na wyciągnięcie ręki i przyszedł bez ostrzeżenia.

Byłby najlepszy wieprzowa z cienką warstwą tłuszczu na górze lub wewnątrz mięso będzie bardziej soczyste. Dlatego cięcia jest lepiej nie brać. Patrz na to, że był to płaski podłużny kawałek, przypominający mniejszy bochenek chleba. Dobrze nadają się mięso z karku i barku. Zobaczyć, że nie wyschła lub ciemny kolor.

Danie „Pork-akordeon”, przepis zamieszczony jest poniżej, wymaga szczególnej uwagi tylko w ciągu pierwszych piętnastu minut, a następnie umieścić je w piekarniku przez godzinę i można o nim zapomnieć.

składniki

Do przygotowania potrzebujemy następujące składniki: około jednego kilograma mięsa wieprzowego, kilka pomidorów, około dwustu gramów sera, cztery ząbki czosnku, przyprawy – wszystko do smaku, pożądane jest, aby w obecności czarnego pieprzu, ale nie jest to wymagane. Mięso odpowiednie abchaski kaukaskiej i ich mieszaniny.

Wieprzowe pieczone „akordeon”: gotowanie

Pierwszą rzeczą do zrobienia – jest dokładnie opłukać mięso i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie zrób to tnie co pół centymetra (może być trochę częściej) przez trzech czwartych grubości wieprzowa.

Jeśli pre-smażyć mięso przez 2-3 minut na gorącej patelni, będzie wyglądać ładniej i uzyskać bardziej soczyste. Moje pomidory, wyciąć miejsce z gałązką, pokroić w krążki. Najlepiej zrobić to za pomocą noża lub bardzo ostry lub ząbkowane. Sery można kupić już pokrojone w plastry lub niezależnie. Czosnek powinien albo zniszczyć lub przecisnąć przez specjalne urządzenie.

Mięso pomazał sól i gotowane z przyprawami. Wieprzowe pieczone „akordeon”, będzie bardziej smaczne, jeśli sezon z przyprawami odcina zbyt. Następnie każdy Powstały otwór umieścić pomidor, ser i czosnek. To samo robimy z całym kawałku. Czosnek może być mieszany ze wszystkimi przyprawami wyprzedzeniem. Top i lekko pokryte mieszanką przypraw.

Owijanie mięso z folii kilka razy, umieścić go na blasze lub w specjalnym naczyniu. Następnie umieścić w piekarniku przez godzinę. Temperatura powinna być zatem około dwieście stopni, może być nieco mniejsze. „Wieprzowe akordeon” w piecu może być umieszczona i pół godziny, a następnie element powinien być większy, na przykład 1,5-2 kg. Jednak najprostszym sposobem, aby dostać go w godzinę i zobaczyć jak to jest przygotowane.

Ostatnim etapem przygotowania potraw

Następnie usunąć górną folię i umieścić z powrotem w piecu przez krótki czas, mięso lekko zbrązowiałego. Jeśli masz funkcję „grill”, a następnie włączyć go lepiej. Jeśli nie, trzeba zmienić wieprzowinę na górze. Gdy pojawi się rumianą skórką, wieprzowina jest gotowy. Mięso jest podawane na dużym talerzu i udekorować zieleni. Może znajdować się na tej samej płytce umieścić dekoracji. Skutecznie wygląda całości lub tłuczone ziemniaki, ale nie przeszkadza, oczywiście, i warzyw. Smacznego!