Przepisy na ciasta

Często ludzie mylą receptur ciasto z metod gotowania niczego z ciasta.
Przede wszystkim zauważmy, że ciasto – to nie jest samodzielne danie, a pomocniczy, oddzielnie przygotowany produkt.
Ciasto – to ciasto konsystencji cieczy, które można wytwarzać w wodzie, mleku, a nawet piwa. Przygotowanie ciasta jest możliwe przy użyciu drożdży, co daje specyficzny smak wymaganych dla niektórych rodzajów potraw.
Przepisy na ciasta różnią się w niektórych składników, w zależności od tego, czy produkt podobny sposób będzie on używany i od pożądanego smaku gotowego dania.

Przepisy ciasto – są sposoby wytwarzania ciasta, która jest używana do zanurzania się w różnych produktach, a następnie ich w gorącej patelni. Jak smażenie potraw może być kawałki: ryby; mięsa; drób; owoce; warzywa.
Grube ciasto najlepiej jest użyć do grubości skorupy (w przypadku warzyw i mięsa), ciecz – na cienkiej skorupy.
Smaku ciasto można zmienić słodkie lub słone lub kwaśne do przaśny. Można regulować składniki smakowe, takie jak: sól; cukier; miód; cytryna.
Wspólne składniki dla dowolnej ciasta są mąka i jajka. Cała reszta jest dodawana do ciasta do smaku i cel gotowanego ciasta.
dania smażyć w cieście musi być w dużo oleju, to jest możliwe w frytkownicy.

Jak gotować kapustę w cieście – Dwa proste receptury

Przepis 1 – kapusta panierowane
składniki:
Kapusta, trochę ciasne głowy
sól
Składniki ciasto:
Egg – dwa kurczaka
mąka
Zioła, mieszanki suche
Oleju, warzyw
Przygotowanie:
Kochan przeciąć na pół i oddzielić liście. Dla uproszczenia, liście głowicy podział może być parzona w gotującej się wody, po czym liście oddzielania i łatwo oddziela się od kolby.
Wstępnie umieścić na kuchence garnek z osoloną wodą i zagotować.
Dolna do rondla oddzielone liśćmi kapusty i gotować do miękkości.
W osobnym naczyniu przygotowuje się ciasto. Miska bić jajka, dodając sól, woda, mąka i liści. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być średniej gęstości, jak dobry krem.
Rozgrzać olej PAN (roślinny), duża liczba. Smażenia powinna być głęboka.
Oddzielonych liści kapusty cięty na wiele kawałków. Każdy kawałek zanurzenie w cieście aż do uzyskania jednorodnej powłoki na całej powierzchni badanego kawałka. Natychmiast przesunięcie elementu na patelni z oleju ciepła.
Smażyć plastry 2 stronach. Smażyć kawałki do tej ostre złoty kolor.
Gotową danie Podawać z kwaśną śmietaną i plastry zielonej cebuli.

Przepis 2 – kalafiora w cieście
składniki:
Kapusta, kalafior
Składniki ciasto:
Egg – dwa kurczaka
mąka
Sery żółte
Oleju, warzyw
Przygotowanie:
Wstępnie ustawić na kuchence na średnim ogniu, garnek z osoloną wodą i pozostawić na wolnym ogniu.
Advance ruszt ser na tarce, do późniejszego posypania gotowych potraw.
Bardzo dobrze umyć pod bieżącą głowę wody kalafior. Podać wodę do drenażu, lekko suche.
Delikatnie nożem podzielić na kawałki głowę kwiatostany.
Wydzielone fragmenty kalafiora przesunięcie do rondla z wrzącej wody. Gotowania kapusty kwiatostan przez dziesięć minut. Po ugotowaniu, aby kawałki kapusta z patelni i przechodzą na ręczniku do wyschnięcia.
Przygotować ciasto. Aby to zrobić, należy podzielić białka od żółtek. Trzepaczka oddzielnie. Bitą żółtka sól smak. ponownie pokonać żółtka, dodać mąkę. Dodajmy ubite białka i dobrze wymieszać. Ciasto powinno być średniej gęstości, jak dobry krem.
Każdy gotowane i suszone kapusta kwiatostan być całkowicie zanurzone w cieście i poruszać się we wstępnie ogrzanym olejem w głębokim garnku lub rondlu do smażenia. Rozdrobnione kapusta ciasta mogą unosić się swobodnie, całkowicie zanurzony w oleju. Smażyć kawałki do tej ostre złoty kolor.
Ukończony kawałki kapusty po prażenia się na talerzu. Posypać serem, które zostały przygotowane z wyprzedzeniem. Danie jest gotowe do spożycia.

Przepisy na ciasta w dużej mierze zależy od tradycji kuchni narodowej każdego narodu. Jednakże, jedzenie w cieście zawsze zająć godne miejsce na każdym świątecznym stole.