Dowiedz się, jak zrobić w domu Lecho

Bez preparatów domowych, szczerze mówiąc, zimą może wydawać się smutne. Coś musi wnieść do życia wspominała o jasnych barwach latem i złotej jesieni i smaczny dodatek do menu jest również konieczne. Załóżmy nawet nie mówić o naszej wielkiej miłości do marynat, jam – obowiązkowym atrybutem przyjaznych świąt. Porozmawiajmy o tym, jak zrobić Lecho w domu.

Dlaczego aktualizować o domu? Tak, po prostu dlatego, że kiedyś prawie nie wiedział o tym wspaniałym wynalazkiem ludzkości, a nikt z nas nie wiedział, jak je gotować. Lecho przyniósł nam w pięknych słojach Bułgarii i na Węgrzech. Oba kraje „zostały umieszczone” nasz nowy i bardzo oryginalnych receptur marynat. Jesteśmy przede wszystkim specjalizuje się w pikle, zielone pomidory cask tak kiszonej kapusty. Nawiasem mówiąc, to nam i do dziś nie ma sobie równych, a nasza miłość do rodzimych ogórków nie wygra żadnych zagranicznych żywność;.

Niemniej, dziś dowiedzieć się jak zrobić Lecho w domu. Każdy wie, co to pycha? Jest to słodka papryka w sosie pomidorowym, gotowane z czosnkiem, ziołami i przyprawami wszystkich. Nie jest to, że przygotowuje się szybko, ale jest to dość proste.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie pomidora. 4 kg pomidorów przez zwoje mięso szlifierka (niektóre parzyć owoce i usunąć skórę – wolę za darmo). Zdobądź 3 litry pomidorów, które gotujemy. Należy pamiętać, że zasady „zasada”, „smak” i „do was” tutaj będzie bardzo przydatna. Jednakże, jak w przypadku każdego gotowania – właściciel zawsze wnosi coś własnego. Co to jest? Poza tym, przepis jak zrobić lecho, pomidor zaleca się gotować przez dwie godziny. W tym czasie on silnie gotowane. Ale autor artykułu uważa, że 30-40 minut wystarczy, a następnie częste mieszanie pomidor kocha spalony.

Tymczasem, papryka czerwona dzwon (5 kg), mój, pokroić na cztery części (lub pierścienie, sztuk – znowu kwestia gustu), usunąć nasiona i łodygi. Cóż my, czyszczenia ziarna od 4 strąka czerwonej papryki (może być więcej lub mniej, w zależności od miłości wyspy), cięte na małe pierścienie. Każdy, kto wie, jak sprawić, by Lecho w domu, gotowanie wybiera szeroką patelnię z grubym dnem. Wlać do miski spawane pomidora, umieścić go w ciętych papryka, gorące papryki. Dodaj pół szklanki soli i szklanki cukru, pół szklanki octu, filiżanki oleju roślinnego. Położyć się gotować, nie zapomnij mieszać do nie spalone.

Dalsze czyste i strzępić 4 głowice czosnku. Mycia i pocięte na dwa duże wiązki zielonej. Idealny koper i kolendry, ale to smak każda, to jest możliwe i pietruszka. W rzeczywistości, jak sprawić, by Lecho w domu, cały urok, że robisz wszystko, co chcesz, a nie na recepturach cudzego.

Więc nasz lecho gotowane na średnim ogniu przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Pięć minut aż gotowane dodać czosnek, a na koniec – Zielonych. Wstępnie gotowane sterylnych słoików rzucić kilka groch czarnego pieprzu i liść laurowy. Zalać wrzącą lecho, uważając – nie daj Boże oparzenia, to jest bardzo bolesne! Natychmiast zwijamy banki, przechylanie i umieścić je w stos blisko siebie. Gęste okłady koc, stary płaszcz – ten, który jest, i pozostawić do ostygnięcia. Ponieważ banki posiadają już ciepło, a dodatkowo sterylizuje. Gotowe! Wszystko butelkowanie nie jest konieczne, trzeba zostawić trochę na próbę – nie czekaj na zimę!

Trochę więcej na temat opcji, jak to zrobić Lecho na zimę. Mówiliśmy już, że każda rodzina własnych preferencji? Tak więc, nie są dozwolone wszystkie rodzaje wolności w wykazie składników. Czy zauważyliście, że w powyższym przepisie, bez cebuli? Cały nacisk na czosnku. Wielu wierzy, to jest złe. Tak, na litość boską! Większość dodane lecho dużo marchwi. Może być dla wielu z drobno posiekać kilka marchewek. Ale niekoniecznie. I ktoś jeszcze dodać kostki bakłażana. Krótko mówiąc, wszystko jest możliwe. Ale to nie będzie lecho i zbieranie sałatki. Również smaczne.