sos rybny: przepis

Podczas gotowania w kuchni bardzo często stosują różne sosy. Są to doświadczeni sałatki, udekorować potrawy serwowane jest jako przyprawa. W tym przypadku jest to często od jakości i konsystencji sosu zależy od smaku pożywienia. Warto zauważyć, że rozróżnienie gotowania sosu na grillowanie ryby, pieczenia i duszenia mięsa i napełnianie roślinnego. Ważnym punktem w tym przypadku jest fakt, że prawie cały sos składa się z tych produktów, które są doskonale połączone z głównym składnikiem pożywienia. W związku z tym, niektóre składniki wybiera się na warzywa i inne mięsa, chociaż w większości przypadków można również zastąpić siebie. Ale kiedy przychodzi do kwestii owoce morza gotowania, nic nie może zastąpić sos jakości ryb. Przepis jego wytwarzania obejmuje nie tylko w połączeniu ze składnikami ciętych, ale prawie nigdy nie mięsa lub warzyw. Należy zauważyć, że nie są twoje ulubione przyprawy i przyprawy dla każdego rodzaju produktu, w niektórych kuchniach.

sos rybny: Amerykańska recepta

Ta przyprawa jest bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych i jest nazywany „Ranczo”. Do jego przygotowania jest wymagane:

– majonez – 200 ml;

– maślanka – 200 ml;

– suchego gorczyca – 1/4 łyżeczki,.

– Sól – 1/4 łyżeczki.;

– pietruszka, siekane – 3 łyżki.;

– koper posiekane – 1 łyżeczka,.

– rozdrobniony czosnek – 2 ząbki;

– szczypiorek posiekane – 1 łyżka,.

– papryka;

– papryka;

– sok z cytryny – 1 łyżeczka.

przygotowanie

Wszystkie składniki powinny być grubo posiekać, a następnie wymieszać. Maślanka w razie potrzeby można zastąpić jogurtem lub jogurt domowej roboty. Następnie wszystkie składniki potrzebne do zaparzenia na około godzinę, po czym sos jest gotowy.

sos rybny: kuchnia marokańska przepis

Ten produkt może być używany nie tylko jako nadzienie do naczynia, ale także jako marynaty. To się nazywa „Shermula”, niezbędne do jego przygotowania:

– kolendry – 2 oddziały;

– pietruszka – 2 oddziały;

– Lemon – 1 szt;.

– kminek – 2 łyżeczki.;

– papryka w proszku – 2 łyżeczki,.

– czosnek – 3 ząbki – kolendra – 1 łyżeczka.;

– oliwa z oliwek – 2 łyżki,.

– soli.

przygotowanie

Kolendry i kminku lekko smażyć w suchym patelni. Skórka z cytryny i wycisnąć RUB 2 łyżki świeży sok. Wszystkie składniki włożyć do blendera gdzie trzepaczką, aż będzie gładkie.

sos rybny: przepis z kuchni francuskiej

Aby przygotować potrzebne są:

– masło – 50 g.;

– mąka – 2 łyżki.;

– bulion ryb;

– cebuli;

– korzenie selera lub pietruszki;

– papryka;

– sok z cytryny.

przygotowanie

W smażenia mąki pan passeruem, ale kolor nie zmienia się. Następnie dodaje się bulion i pozostałe składniki. Po tym wszystkim gotować pod przykryciem szczep i służyć.

Sosy do receptur ryb, które zawierają tej podstawie łatwo uzupełniać i modyfikować, aby uzyskać żądany smak. Na przykład, podczas gotowania, można dodać trochę imbiru lub czosnku, która dałaby skórkę do naczynia i smak uczyni bogatym. W rzeczywistości, ten sos jest podstawą, na której szef kuchni może doprowadzić do perfekcji, według własnego uznania, dodać składniki, a nawet zmianę technik gotowania. Najważniejszą rzeczą jest to, że został stworzony na mąki, masła i bulionu. Warto zauważyć, że taka struktura ma wiele sosów kuchni francuskiej.