cukinia przepis: warto spróbować, to jest smaczne

Nie wiem jak wy, ale ja naprawdę lubię cukinię. Ta względna squash granicą przyszedł do Europy z Meksyku. Przedstawiciel rodziny dyniowatych, że jak dynia, mogą rosnąć na długości kilku metrów. Ale kucharz z gigantów nie może. Najbardziej smaczne otrzymany z owoców około 20 cm. W zależności od odmiany cukinii może światło zielone lub żółte, zwykłe lub powlekane plamki libol paski.

W przeciwieństwie do zwykłych cukinii jego europejski odpowiednik ma delikatną skórę, które nie mogą być usunięte. Cukinia i mogą być spożywane na surowo.

Wypróbuj ten przepis. Cukinia (młoda, bez pestek) pokroić w paski, jak ogórek. Osobno zrobić wypełnienie: Wymieszać oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, trochę mielonego czosnku, zioła. Oraz wkłady wcierać, nalał jej sałatki i parmezanem posypane na wierzchu wszystkiego.

Czasami, kiedy chcę, aby uzyskać bardziej delikatny smak, używam inny przepis na sos. Cukinia nie podlewane ocet i biały sos z zieleni i jogurt. Okazuje się doskonale.

Co ugotować cukinia jeszcze możliwe? Cokolwiek. Lubię naleśniki cukinia. Po prostu trzeba trzeć na tarce jednego owocu, dodać pół szklanki jogurtu, kilka łyżek mąki, gaszonego sodą, przyprawami. Ciasto powinno mieć nie jest bardzo gruba, takich jak zwykłe naleśniki. Fry powyżej średniej temperatury aż brązowy. Te naleśniki są dobre, z tym samym białym sosem, jogurt, śmietana.

Mój sąsiad dał mi inny przepis. Cukinia ona używa do wypieku ciast. Okazuje piękny smakowity deser. Ona bicze w mieszalniku 2 jajka, kubek śmietany lub mleka, 2 łyżki mąki, 2 łyżki jogurtu, sól, zioła, pieprz. Gotową mieszaninę bita z góry dodaje tarty cukinia i mieszać 45 minut, to piecze. Idealny dodatek do takiego tortu może być przecieru owocowego, miód i orzechy lub po prostu krem. Cukinia przepisy umożliwiają dowolny sos, tutaj trzeba orientiovatsya tylko do gustu.

W lecie moja rodzina jest szczęśliwa, że zupy warzywne. Szczególnie mamy ulubiony przepis. Cukinia z cebuli, marchwi, papryki i czosnku, ja smażyć na oleju roślinnym. Aby przesunąć do rondla, tuszy kilku minut. Blender odwraca wszystko do puree, dodać masło w niej szklankę śmietany dać zagotować. Posypać przyprawami i ziołami, że sól. Szczególnie podoba mi się mięta i pietruszka. Zupa może być dostarczany z krakersami lub posypane tartym serem. Delikatne i pachnące, to zupa nawet pomaga schudnąć.

Jeśli mówimy o głównych dań, Moje ulubione przepisy na cukinii – to owoc, faszerowane warzywa, a nawet ostre cukinia z octem.

Do wytwarzania nadziewanych cukinia, najpierw przygotowuje się nadzienie. Marchew, papryka, pasternak (białe korzenia), cebula w przybliżeniu równe ilości osnowy aż do gotowanej w oleju roślinnym. Cukinia pokroić w dużych pierścieni, wybrać miąższ, wymieszać z farszem warzywnym. Pierścienie są wypełnione starannie rozłożone w rondlu, w odległości kilku minut od tuszy w sosie śmietanowo-pomidorowym z przyprawami. Następnie posypać serem i wysłać kilka minut w piekarniku, tak że topi. Jeśli ktoś lubi dania gorące, topiony ser w piecu można przed podaniem.

Oto kolejny przepis – cukinia z octem. Po raz pierwszy przygotowanie nadzienia. Dla konieczne jest oliwa z oliwek, ocet, zmiażdżony czosnek. Uwielbiamy ostre, więc wziąć dużo czosnku. Wszystko starannie frays z solą, aż kompozycja nie stają się białe.

O wysokie temperatury, smażyć plastry posiekanych cukinii. I robią to bardzo szybko: cukinia nie rozgotowana. Rozłożone w głębokim warzyw danie smażone, posypać je z mieszaniną drobno posiekane warzywa i słodkiej papryki. Lubię ziołową mieszankę mięty, szałwii, bazylii, tymianku. Ale jest to kwestia gustu. Ja podlewania opatrunku. Potem powtórz procedurę. To danie – wielki apetyt, może być przechowywana w lodówce przez dłuższy czas.

Cukinia można zachować na zimę. Zazwyczaj te pasują wszystkie przepisy są gospodynie stosowane w kiszenia ogórków.