Morszczuka pieczony. Porady i przepisy

Morszczuk to ryby morskie, rodzina cod. Mięso tej ryby jest dobrze wchłaniany przez organizm człowieka i jest używany nawet w diecie. Wiadomo, że metionina jest zawarty w morszczuka, substancja ostrzeżenie miażdżycy i dostosowanie nadnercza pracy. Należy pamiętać, że zakup mrożonego morszczuka, należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Osnowa powinna wyglądać oczywiście nie jest linią przerywaną i jest w postaci cienkiej warstwy lodu. Jeśli tak nie jest, oznacza to, że ryby narażone na regeneracji, a tym samym utraciła smak.

Istnieje wiele różnych receptur dla tej popularnej ryby wśród gospodyń domowych. Heck, można smażyć, dusić, piec, gotować z jego pasztecików mięsnych i wypełnienie do ciast.

Porozmawiajmy o tym, jak pieczeń morszczuka.

Po pierwsze, przypomnieć, że to może być karmione różnorodne sosy, które obejmują śmietany, masła i śmietanę. Również mięso przed smażeniem morszczuka zaleca posypać soku z cytryny lub octu, to będzie jeszcze smaczniejsze. Dekorować służyć ziemniaki i nadaje się do dekoracji świeże zioła, cytryny, itp Cóż, jego główną zaletą jest to, że smażony morszczuk będzie smakować jak gorąco i na zimno.

Bardzo smaczne, soczyste i okazuje pieczony morszczuk, przepis zamieszczony jest poniżej.

Morszczuka pieczony z pomidorowym smakiem

Dla czterech porcji tego smaczne i łatwe do przygotowania posiłków się cztery kawałki filetów morszczuka (około 170 g), sól morską i pieprzu, trzy łyżki oliwy z oliwek 250 g małych pomidorów śliwek lub pomidorów ni (cięcie na ćwiartki) posiekanej zielonej cebula (około 8 piór), jedną łyżeczkę cukru, niewielka ilość białego octu winnego, kilka arkuszy tymianku, mała garść posiekanych liści kolendry.

Po sprawdzeniu mięsa z morszczuka w obecności małych kości i usuwa je pęsetą, przyprawić solą i pieprzem. Teraz wlać w nieogrzewanym miski olejowej dwie łyżki i umieść go w filetów (strony skóry w dół).

Po ogrzaniu szalkę zwiększyć płomienia do podłoża i gotować do skóry nie uzyskać złotego koloru i nie będzie ostre i mięso nie jest dokładnie smażenia.

Następnie obrócić filet i smażyć dalej na odwrotnej stronie nie jest więcej niż jedna minuta. Połóż rybę na półmisku, który utoruje szmatką lub ręcznikiem papierowym.

Teraz smażyć pomidory i cebulę na jedną minutę. Następnie dodać trochę octu i cukru. Nadal gotować na wysoką temperaturę przez minutę lub dwie, aż odparuje ocet i pomidorów nie miękną (forma musi być zabezpieczona).

Ponadto, dobry sezon z pomidorami, dodać zioła, dobrze wymieszać i rozprowadzić na czterech ogrzanych talerzach. Teraz leżał na górze strony morszczuk filety ze skórą i służyć.

Morszczuka smażone brokuły i ryżu

Aby przygotować ten smacznych dań, ma 600 g morszczuka, jeden brokuły, jeden kubek ryżu łyżkę mąki jednej szklanki mleka, dziesięć gramów masło, olej roślinny, sól i trochę pieprzu.

Umyć i demontować na różyczki brokułów, ugotować w małej ilości osolonej wody, osiem do dziesięciu minut (nie rozgotować!).

Teraz umieścić gotować ryż (można w Navara roślinnego).

Następnie przygotować sos „beszamelowy”. Wymaga to Wóz z grubym dnem, gdy jest to konieczne do stopienia pat masła. Następnie dodaj do niego łyżkę mąki i smażyć przez minutę, mieszając, powoli wlać mleko. Następnie sól i pieprz.

Więcej w sosie zgodzie ze swojego talerza, nadając jej smak brokułów wlewając do niego odrobinę bulionu warzywnego. Teraz nadal przeszkadzają, doprowadzić sos beszamelowy „” wrzeć. Według jego spójność powinna okazać się, jak płynnej śmietanie.

Teraz za jedyne ryby. Cięcia mięsa na porcje morszczuka plastry i umieścić je w dobrze ogrzewanego naczynia.

Dalej to smażyć w oleju roślinnym przez kilka minut. Po morszczuk lekko rumiane z jednej strony, odwróć go na plecach. Następnie sezon solą i pieprzem usunąć mięso z ognia.

Teraz spuścić wodę z już gotowanego ryżu i umieścić ją w naczyniu, a następnie samego mięsa morszczuk, następnie brokuły i zalać cały sos.

Dobrze, że zrobił bardzo smacznych i zdrowych opcji „morszczuka smażony z brokułami i ryżem.”