203 Shares 4535 views

Spaghetti z kurczakiem: dwie wersje kuchni włoskiej

I znowu – kuchnia włoska! Ten kraj dał światu gotowania różnorodnych smaczne i pikantne, wśród których spaghetti z kurczakiem (w tym przypadku). Faktycznie, Włosi mówią, i nie bez powodu, że jest to jeden z przysmaków jest zdominowany przez sos. To nie przypadek! Spróbujmy dziś gotować spaghetti z kurczakiem w różnych sosach – pomidorów, śmietany, jak smak potraw pod wieloma względami zależy od nich, a nie tylko do przestrzegania opinii włoskich kucharzy. Mamy nadzieję, że poczujesz się na własnych doświadczeniach kulinarnych, jak to możliwe, przy użyciu niemal te same produkty do jedzenia, aby radykalnie zmienić swoje plany. Więc przystępujemy do przygotowania.

Filet z kurczaka z spaghetti w sosie pomidorowym

Aby przygotować się na konieczność podjęcia spaghetti paczka (500 g), parę piersi kurczaka średnia wartość, parę żarówek, ząbki czosnku trzy, funt świeżych dojrzałych pomidorów, sera (najlepiej parmezan), olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek), od włoskich przyprawowych ziół.

Krok po kroku, jak gotować

  1. Odciąć kurczaka Mięso z piersi, uwalniając od kości. Kości, nawiasem mówiąc, nawet na bulionie – on też wtedy się przydać.
  2. Mięsa tnie się na małe kawałki kwadratów. Muszą marynować w oliwie z włoskich ziół, dodać trochę soli i sok z cytryny.
  3. Czosnek niszczyć lub Burst. Cebule pokroić w cienkie pół pierścieni.
  4. Pomidory mogą być uwalniane z powierzchni skóry (ale niektórzy wolą z nią). Posiekać drobno.
  5. Cebula i czosnek są lekko smażone w oleju roślinnym, dodać pokrojone pomidory. Gotować na bardzo niską temperaturę, do cieczy. Dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
  6. Dodaj do sosu najbliższych kilku kopystkami bulionu. Blender to wszystko zamienia się w gładką masę i gotować na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.
  7. Plastry marynowanego przez czas piersi pieczone na dużym ogniu przez kilka minut, aby lekko brązowy.
  8. Polać kurczaka sosem i dusić tak jeszcze przez siedem minut.
  9. Teraz przyszła kolej na spaghetti. Sam je zrobić nie ma sensu, ponieważ przy wyborze dobrych produktów dostępnych. Jedyna rada: wybrać cieńszą i pszenicy durum. gotować spaghetti (czas gotowania na opakowaniu, zwykle od 10 minut do cienkie).
  10. Gdy druga część naczynia „Spaghetti z filetem z kurczaka” jest ugotowane, wylać i rozprowadzić makaron na talerze. I na wierzchu porcji makaronu rozprzestrzeniać sos z mięsa na górze usiana tarty ser i posiekane świeże zioła.

Spaghetti z kurczakiem w sosie śmietanowym

Sos ze śmietaną i świetny sposób połączone z kurczaka i makaron-wklej. A jeśli posypać serów, dekoracji z zieleni i plasterki świeżych pomidorów – wszystko pyszne!

składniki

Do gotowania spaghetti z kurczakiem w tym rozwiązaniu potrzebne są: para piersi kurczaka średniej wielkości cebula, filiżanki bitej śmietany, mąki duża łyżka, kawałek twardego sera, masła i przypraw.

Kucharz? Proste!

  1. Filet jest odłączany od kości i pokroić na małe kawałki. Mięso jest pożądane marynować trochę, ale jeśli wziąć swój czas, jest to możliwe i tak.
  2. Fry myasko na szybkim ogniu, aż gotowości przetargowej. Sól i pieprz.
  3. Melenko plaster cebuli i smażyć osobno. Następnie dodaje się do niej mięsa. Dusić, dodanie wody lub bulionu, około pół godziny.
  4. W międzyczasie, że pożyczki gotowania spaghetti sosie z kurczaka. W tym celu niewielką ilość ogrzanej mąki krem rasy zrobić. Prawidłowo zapobiec, dodać pozostałą śmietanę i 50 gramów wody.
  5. Mięso na patelni dodatek śmietany z mąki, aby wypełnić przyprawy, sól. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.
  6. Spaghetti wrzenia. Ser rub.
  7. W odpowiednich naczyniach porcjami pasty do smarowania. Posypać tartym serem, a kiedy jest lekko rozpuści, wlać sos z kawałkami myaska. Można udekorować zielenią.