Bez ciasta drożdżowego na torty: szybko i łatwo

Przaśnego ciasta bez drożdży do ciasta i serniki przygotowanych głównie na śmietanie. Najczęstszym przepis na przaśnego ciasta na placki następująco: przesiać mąkę na stole lub desce do krojenia. Wzgórze powoduje zagłębienie, w które rozprzestrzeniają masło, śmietanę, cukier i sól. To również przebić jajko i zagnieść ciasto – powinno być zwinięte w kłębek i umieścić na 40 minut w lodówce, aby uczynić go bardziej elastycznym. Spożycie produktów: w mące funta powinny 200 ml kremu, parę jaj, 60 g (1/4 opakowania) w postaci oleju, 1 łyżkę stołową. l. cukru i 1 godzinę. l. sól. Objętość ta próba jest wystarczająco dla 20 małych ciasta do pieczenia lub serniki.

Po upływie ciasta na ciastka bez drożdże usuwa się z lodówki i walcowana tak, aby jej grubość nie przekracza 0,5 cm. Szkło specjalne wgłębienie lub wycięcie plastry, przycinania ciasta w bryle kruszy się, a następnie ponownie walcowane i krążki wycięte. Każde koło jest rozmazany z ubitym jajkiem, a następnie kładzie się farsz. Zaschipyvayut okręgu i tworzy mielony pożądany kształt. Spread na pieczenia ciast, tak że różnica wynosiła 1 cm nasmarować ich górną ubite jajko i pieczone przez 15 minut pomiędzy nimi. Piec powinien być ogrzewany do 180 ° C. Jeśli jest to pożądane, na przykład mielony nie można piec lub smażyć tylko na patelni.

Drugi wariant przygotowania przaśnego ciasta z kwaśną śmietaną dla torty najbliższych. 100 g oleju uciera się z takiej samej ilości cukru. Powstrzymywanie masy dodaje się przez jeden, dwa jajka polstakana śmietany i stopniowo wprowadzane funtów mąki, w którym wstępnie wlać 0,5 h. L. soda. To ciasto będzie słodsze niż gotowane na poprzedniej receptury. Produktów wykonanych z nim okazało się kruche, dodać kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki .. Jego przed rozcieńczeniem wodą, wylano do końca ciasta. To ciasto ma także umieścić w chłodnym miejscu na godzinę: wstępne chłodzenie, to lepiej niż tnie, nie wyciągnął, i nie przykleja się do rąk.

Aby przygotować serniki publicznych w kręgu ciasto put Twaróg, owoców lub jagód. Jego krawędź w tym przypadku nie jest zaschipyvayut, ale tylko zawinięte. Serniki, a także ciasta z przaśnego ciasta, piec 15 minut. Owoce uprzednio wypranych i obsushivayut sito. Twaróg jest odprowadzana, a następnie miesza się z surowym jajkiem i cukrem, dodać waniliny.

Jest to kolejny przepis, w którym można przygotować ciasto bez drożdży do ciasta – bez śmietany. W tym przypadku jest on mieszany w małej ilości (50 g) i koniak wódki. Ciasto gotuje więc okazuje miękki i giętki, szybki i dobrze upieczone przez. Na mąki półka odbioru, 250 g (1 opakowanie) masło, 2 łyżek. l. cukru, 50 ml brandy i 0,5 godziny. l. sól.

Z przaśnego ciasta można przygotować i duże, neportsionnye ciasta z różnymi nadzieniami. Pyszne i oryginalne okazuje ciasto z dyni. Aby przygotować dynię napełniania (400 g) oczyszczono z nasion i skóry, ruszt słona i pozostawiono na 10 minut, odsączono, mieszano z cukrem. Od ciasto wałkuje się i duże koło tworzy się go do prostokąta. W środku umieścić dynia farsz. Krawędzie trzeba przyciąć i przebicie górnej kilka razy widelcem. Pieczone ciasto z dyni na pół godziny w temperaturze + 200-220 stopni.

Korzystanie ciasto bez drożdży do ciasta, przygotowane jako tradycyjny mołdawskiej i ukraińskiej tortu zwanego vertuty. Gotować ciasto wałkuje się do formacji kwadratowy, olej smarowy w jego środku umieszcza się lub słodzone skrzepem serowym i rozprowadzać napełnianie na całej powierzchni. Plast zwinąć w postaci rolek, są umieszczane w piecu w ciągu pół godziny i pieczono w temperaturze 200 ° C. Podawane na stole, pokroić na kawałki i podlewanie je z roztopionym masłem.

Stosując te przepisy na ciasta, torty i serniki mogą szybko upiec pyszne domowe ciasta – okaże się nie gorzej niż klasycznego testu w drożdżach, ale jego przygotowanie wymaga dużo mniej kłopotów.