Jak gotować domowej brandy? Przepisy pyszny napój

Wiadomo, że głównym wskaźnik ekonomiczny jest stosunek do Rosjan „stopień – Rubel”. To jest to, co utrzymuje na stałym wysokim poziomie opłacalności produkcji bimbru w Rosji. I dotrzeć do masowego rynku wymaga więcej rozszerzenie zakresu. Autor miał do czynienia z takimi egzotyków jak rum, gin, krajowym a nawet Calvados tequili. Ale niewątpliwie drugim najpopularniejszym po czystego produktu, jest domem brandy.

Dać kilka rad, jak przygotować domowej brandy (recepty nie są ważne, ważne i technologia), to nie byłoby do końca poprawne, ponieważ w tym procesie, aby dać żadnych dokładnych ilości surowców i czas przetwarzania jest niemożliwe. Wszystkie metody dokonywania domowy koniak skrócony do trzech:

• w odniesieniu do wytwarzania na dużą skalę z maksymalnego obniżenia kosztów;
• produkcja na małą skalę w stałym i bliskim klienta – tutaj „cena – jakość” poważnie brać pod uwagę ostatnie;
• exclusive „dla siebie”: produkcja napoju, który może być dumny i zadziwia ekspertów.

Pierwszy sposób – to jest, co do zasady, sposób korporacje. Jeśli zastosujemy się do największych firm produkujących napoje, domowej roboty brandy, przepisy lub raczej powinien wyglądać tak: kup smak „Cognac”, dodać wcześniej odsunięty alkoholu, niech to napar.

W małych miejscowościach, gdzie cała rodzina, jeśli nie, to z pewnością znane ze sobą ludzi, dom koniak, przepisy kulinarne, które są przekazywane ustnie, szczególnie doceniane. Wiele przyczynić się do procesu własnych dostosowań:

– wypędzeni i dokładnie oczyszczone (w celu wyeliminowania zapachów) napar cukru. W każdym razie Przypomnijmy bazie drożdży stosunek cukru-woda – 3: 0,1: 10

– aby uzyskać odpowiedni kolor brandy, szlachetny smak i zapach (zgodnie izgotovitelnits-dziadków), nalegać na dębie mix produktów i orzech przegrody. Ponadto, w procesie technologiczności wytwarza niewielką ilość koncentratu, który następnie dodaje się do świeżego naparu: test – kolor herbaty snu. Jest to produkt na rynku o nazwie Moonshine brandy.

Więc jak zrobić brandy w domu dla tych, którzy nadal chcą mieć pewność, aby uzyskać coś bardzo podobny do prototypu. Ten przepis – wynikiem wielu lat doświadczeń i degustacji porównawczych. Więc – pierwszy i, w rzeczywistości, najważniejsze:

– zaparzania (w każdym przypadku bez alkoholu) jest niezbędne do wyrzucania z winogron surowca bez dodatku cukru i drożdże (rodzynki można stosować w proporcji 1: 6 wypełniony wodą demineralizowaną) i oddestylowano dwukrotnie do twierdza 70 – 72% objętościowych. To surowca. Przed infuzją rozcieńczonego miękkiej wody do 45 – 46% objętościowych.

Ale co robić dalej:

– wystawione dąb (przede wszystkim) pnia wystarczająco dużej średnicy, który jest pobierany ze środka, aby uzyskać zbiornik z dnem i ścianami. Prażono (wewnątrz) palnik ścierny i przetwarzane tak, aby utworzyć gładką ścianę ciemnobrązowy kolor, jest oddzielnie obejmują także spalone od strony, która jest skierowana w podkreśla surowiec;

– występuje w ciemnym i chłodnym w taki bimbru pojemność izyumenny (który, nawiasem mówiąc, oddzielny napój o nazwie „peysahovka”) ma szlachetny kolor i smak, w stanie poważnie rywalizować z bezwzględną większością są sprzedawane w sklepach koniaków.

Dla tych szczęśliwców, którzy mają lufę będzie tylko rzeczywiste wypalania jego wewnętrzną powierzchnię Oak Farm. W doświadczeniach doświadczonych ludzi, zalecany czas infuzji – o dwa do trzech miesięcy, ale jeśli finanse pozwalają i cierpliwości czekać rok lub dwa, wtedy wynik będzie ludzie rozumieją zadowoleni z rozkoszy.

Jak widać, nie jest niczym trudnym do gotowania domowych receptur brandy mogą być również przekazywane z pokolenia na pokolenie. Najważniejsze jest to, aby mieć wystarczająco dużo cierpliwości, by wytrzymać ten napój, aby uzyskać niepowtarzalny smak.