Jak gotować pyszne i piękne „językami” z bakłażana

Bakłażan – warzywo że miłość do kochanka swojej wszechstronności i neutralnym smaku. Z powodu tych cech może być dodana do każdego gulaszu warzywnego, zapiekanek, aby z nim zrobić ostre sałatek, marynat i zbiorów na zimę. Ale teraz przyjrzyjmy się, jak to zrobić „językami” z bakłażana – pyszna i niezwykłe danie, które, nawiasem mówiąc, wygląda bardzo ładnie na świątecznym stole. Zazwyczaj to święto jest przygotowana z innych warzyw: pomidory, czosnek, papryka – i stworzyć rumiane użycia sera lub majonezu.

wypusty przepisu oberżyny

Przez kilka porcji smacznych potraw Potrzebne będą:

– 2 duże i średnie bakłażan – wybierać wystarczająco grubych i długich warzyw, aby wygodniej pocięte „języki”;
– 300 gr. Ser (stały jak "Parmesan" lub "Cheddar");
– 6 ząbków czosnku;
– 150 C. majonez;
– dla dekoracji – garść nasion granatu i pęczek świeżych ziół.

„Zakładki” dla oberżyny wytworzyć w następujący sposób: przepłukać warzywa nie muszą być czyszczone po obcięciu na podłużne półki do grubości 1 cm. Umieścić zaślepkę do miski, posolić i odstawić na pół godziny – tak będzie gorycz warzyw przed ich smażenia należy ponownie umyć. Po tym, bardzo mocno podgrzewana patelni wlać trochę oleju roślinnego, poczekać, aż staje się bardzo gorący, a to z kolei, smażyć bakłażana po obu stronach. Dlaczego tak? Fakt, że podczas przygotowywania tych warzyw olej wchłania jak gąbka, i aby tego uniknąć, wystarczy zmniejszyć pieczenie – dlatego patelni i oleju powinno być rozpalone do granic możliwości. Kiedy wszystkie „wypustki” oberżyny są gotowe, umieść je na talerzu, trzeba utorować papierową serwetkę – tak idzie dodatkowego tłuszczu. Po tym, przygotować sos: wymieszać majonez, ser tarty i czosnek wyciśnięty – i oni szerzyć dobre plastry warzyw. Następnie rozwałkować na wierzchu, posypać granatu nasion i drobno posiekanych świeżych ziół.

„językami” z bakłażana z serem, pomidorami i kiełbasy, pieczone w piekarniku

Dla smaku smakołyków na świątecznym stole, wziąć:

– 2 duże bakłażany;
– 1 dojrzały pomidor;
– 1 pęczek pietruszki;
– 100 gr. Ser (substancja stała);
– 50 uncji każdy kiełbasa, to najlepiej wziąć „salami” lub dowolny wędzone;
– olej – i masło i warzyw;
– sos – 150 C. majonez i kilka ząbków czosnku.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, bakłażan , mycie, cięcie na duże podłużne plastry o grubości 1 cm. Wlać do miski, sezonu soli i pozostawić na 20-30 minut. Majonez wymieszać W tym czasie, wyciśnięty czosnek i pietruszka – będzie to sos do warzyw. Ruszt ser, posiekać plasterki kiełbasy, pomidory – okrągłe plastry. Kiedy podano sok bakłażan, umyć je ponownie pod bieżącą wodą i osuszyć. Po tym, każdy kawałek tłuszczu z masła, potem sos, umieścić kilka plasterków kiełbasy i pomidorów. Wysłać pieczony w nagrzanym piecu (aż do 220-250 ° C) przez 10 minut. Po tym, usunąć patelni, posypać serem i warzywami nadal gotować przez kolejne 10 minut. Pachnące „języki” oberżyny pod serowym cieście Rosy może wnieść na stół – gorący będą wspaniałe przekąski, które, aby mieć pewność, zadowoli wszystkich swoich gości.