Halibut: jak gotować ryby prawidłowo

Halibut lub, jak to nazywa, podeszwa – ryba z rodziny płastugi, który znajduje się w północnej części Oceanu Atlantyckiego i Oceanu Spokojnego. Ponadto uważa się, że na północy „na żywo” halibuta, tym bardziej cenione mięso ryb na specjalny smak i właściwości odżywcze. W tym artykule będę mówić o tym, co jest cenione halibuta, jak gotować prawidłowo. Po tym wszystkim, istnieje wiele przepisów na tym przetargu i smaczne ryby.

Co doceniamy halibuta mięsa

Halibuta – tyle tłuste ryby, mięso jest bogata w oligoelementy takie znaczenie jak potas, magnez, selen i fosfor, i witaminy D, B, E. Te substancje chroni organizm przed wolnymi rodnikami. To znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów złośliwych. Selen znajduje się w microdozes halibuta mięso, utrzymywanych w dobrym stanie naszej wątrobie. Jednak większość mięsa halibuta jest ceniony za dużą zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. Związki te mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zapobiegając powstawaniu skrzepów krwi i zmniejsza ryzyko arytmii. To takie użyteczne ryb – halibut. Jak gotować prawidłowo, to zostanie omówione poniżej.

Halibuta pieczone w piekarniku

Oto kilka oryginalnych receptur halibut. Halibut, piekarnik pieczone z warzywami – bardzo smaczne danie, które nadaje się jako doskonały wybór śniadanie lub danie główne na lunch. Więc gotowanie halibuta. Podjąć następujące produkty:

– ryb halibuta – 500 g,.

– marchwi; – 2 szt.

– cukinia (cukinia lepiej) – 1 szt.;

– soli;

– olej roślinny – trochę;

– oliwa z oliwek – 30 g;.

– zmielony czarny pieprz – szczypta;

– sos sojowy – pół łyżeczki;

– cytryna – ¼ kawałki.

Halibuta przemywa się, tnie się na kawałki o grubości około 2-3 cm, soli i pieprzu, skropić oliwa z oliwek, umieścić w szalce z niskimi bokami i umieścić w piecu. Piec danie s przy 170 przez 30 minut. Podczas przygotowywania halibuta, cukinia marchew ścięcie pałeczek, a marchew smażyć w oleju roślinnym w ciągu około 3 minut, dodać cukinię i smażyć przez kolejne 3 minuty. Warzywa umieścić w misce, doprawić sosem sojowym i aromatyzowanej oliwy z oliwek, dobrze wymieszać. Ryby i warzywa przynoszą do stołu, przyozdobionym z plasterka cytryny.

Turbot w białym winie

I można zgasić rybę w wina. Turbot w winie – posiłek z menu restauracji. Jest możliwe, aby przygotować się na świątecznym stole, w postaci gorących potraw. Tak, duszone halibut – jak to zrobić w białym winie? Wymagać to będzie, co następuje:

– halibuta – 2 tusz;

– stopione masło – 4 łyżki;

– Cebula – 1 szt.;

– dowolny biały stół wino – ¼ szklanki;

– Sól – smak;

– jajko – 1 szt;.

– śmietanka – 2 łyżek;

– majonez.

Halibut tusza umyć i oczyścić, obrać i posiekać cebulę, rzepę, umieścić go na patelni, dodać połowę z normami masła. Top z halibuta, pieprzem i solą. Wlać wino do garnka, a jedna czwarta szklanki wody, przykryć to wszystko, a następnie doprowadzić do wrzenia. Po gotowaniu dusić 10 minut, pod przykryciem na małym ogniu. Następnie wyjąć rybę z patelni i umieścić na blasze, polać sosem i umieścić w piecu do pieczenia. Gdy ziemniaki z ryb – danie jest gotowe, można wyjąć i przynieść do stołu. Dla dekoracji można gotować ziemniaki i inne warzywa.

kremowy sos do grillowania halibuta

Ten sos jest najlepsza dla grillowana ryba halibut. Jak gotować prawidłowo? Trzeba wymieszać z majonezem i żółtka, wlać do garnka, dodać trochę masła i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i dodać bitą śmietanę. Sos nie gotować!

Czy lubisz pieczone halibuta? Cóż, to świetnie! Jest smaczne i delikatne ryby, gotować proste. Ale należy pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem. Nie zbyt ponieść tej ryby, ponieważ jego mięso jest bardzo gruby. Dlatego należy ostrożnie stosować do ludzi, którzy mają problemy z przewodu pokarmowego i jest absolutnie pożądane – ludzie, którzy odzyskać od zapalenia wątroby.