Rolada z cielęciny: Najsmaczniejsze przepisy kulinarne, różnorodność wypełnień

wołowina wieprzowina popularna tylko ze względu na fakt, że przygotowuje się prostsze i łatwiejsze. Ostatnio jednak coraz więcej osób korzysta z mięsa krowiego, ponieważ jest mniej tłuszczu, co jest dużym powodem. A jeśli chcesz smaczne usiąść przy stole, bez dokonywania w tym samym czasie dodatkowych kilogramów, nauczyć się gotować cielęciny roladę. Często służył jako świąteczny danie, ale ze względu na jej bezproblemowe, to może również być podawane i na dzień powszedni.

Rolada z gruszkami

Ze względu na fakt, że wołowina – wszystko jest surowe mięso, to jest zwykle przygotowane z warzyw. W większości przypadków, z pomidorami, które zmiękczają włókien. Z tego powodu, że rolki są wykonane z cielęciny nadziewane. Oraz z zakresu od boczek, szpinak z serem lub jabłkami. Został on zaprojektowany, aby dać miękkości mięsa. Oferujemy Państwu niezwykły przepis z gruszkami. Mówiąc prościej, wołowina jest miękkie i soczyste i smak – subtelny i wyrafinowany. 600 g cielęciny należy pociąć na 7-8 kawałki. Każdy odbija – nie zbyt cienkie, mięso nie jest rozdarta. Dwie duże gruszki czyścić skóry, są zwolnione z seredinok i pokroić w ćwiartki. Plastry rozpadać w mieszaninie startego parmezan (para) łyżki szczypty muszkatołową i żądaną ilość soli. Około 15 minut gruszki plastry umieszcza się na kotlet mięso szczelnie gorąco i związane. Każda rolka cielęciny PANEER w mące i smażone w oleju (oliwy z lepszą mieszankę kremową). Ready „kiełbaski” są określone na blasze lub w formie, wlać kieliszek białego wina i umieszczone w piekarniku przez 10 minut. Na kilka minut przed końcem wszystkich rolek opryskuje się dobrą koniak (0,5 stosu wystarczy). Wierzcie mi, to bułka z cielęciny, gotowane w piekarniku, staną się ulubionym daniem. I to nie tylko ze względu na smak, ale również prostota przygotowania.

duszone rolka

Mu odeprzeć mięsa nie jest konieczne, jeśli byli w stanie pokroić na cienkie plasterki. Każdy cielęcina arkusz rozciera się z soli i pieprzu, zawarte na nim trzy pierścienie oliwki, z góry – cienki kawałek szynki i słoniny, które powinny być posypane posiekaną bazylia i panierowane ser (to lepsze mieszanie dwóch gatunków, takich jak sery i ricotta). Nadzienie jest owinięty w mięsie; ligowano rolkę i smażenia. Dodano kilka posiekanych piór cebuli, potem danie trochę gaśnie. Następnie duszona cielęcina rolada położył kilka pomidorów w soku, obrane i puree, zalać ich sok i 0,5 szklanki bulionu (najlepiej naturalne, ale jest to możliwe z kostki). Wlej kolejną łyżkę bazylii i zgnieciony ząbek czosnku. W takim rolka cielęciny przerwano piętnaście godzin. Następnie jest ona „kiełbasa” usunięte, a sos gotować przez kolejne 8-10 minut. Na koniec, można doprawić solą (jeśli wydaje się, że to nie wystarczy) i pieprzem, a następnie posypać im obiad.

Rolka z suszonych śliwek

Ta receptura wymaga umiejętności kulinarne, ponieważ rolki cielęciny nie stanowi jedną całość z mięsa mielonego (funt wołowego, oraz kostki gramów tłuszczu na 50, sól i różowy pieprz). Powinno być rozłożona na arkuszu z pergaminu rozłożone na części środkowej 20, śliwki (pozycje usunięte lub owoce bez natychmiast), posypać posiekaną bazylia i pieprzu. Następnie w pracy lekko Mielone zwinięty zwój cielęcina stały gwint, pół godziny, jest wysyłany do pieca (200 stopni). Ostatni krok: pergamin rozwija górną teriyaki łyżka wysmarowanej (lub ulubiony sos pomidorowy wymieszany z majonezem) i zwraca do piekarnika. Gotowanie na aż, aż trzask.

Roll z jajecznicą i pieprzem

Nadzienia mogą być bardzo różne, a czasami bardzo skomplikowane. Tu bierzemy na przykład przepis na rolkach cielęciny nadziewane pyszne i niezwykłe. On jest z rozbitej cięcia. Oddzielnie przygotowuje się bardzo cienką omlet z dwóch jajek i dwoma łyżkami mleka (tak cienką, że to wystarczy na kawałek mięsa i pół funta). Powstały „pancake” uważając, aby nie przerwać jest umieszczona na dużej CHOP na nim dekompozycji pasków zielona i czerwona papryka i cienkiej płyty (nie frytki!) Ser. okłady z mięsa, poddano ligacji lub rozdrobnione off; rolki szybko smażone na maśle, a następnie umieścić w piecu przez około czterdziestu minut (nie trzeba wykonać więcej 170 punkt). Ciesz się smakiem!

Jabłko czosnku mielonego

Czy chciałbyś, aby rolek cielęcina faszerowana jabłkami – wybierz „małych form”. Duża i gruba kiełbasa nie może propechsya i sok, który tworzy wewnątrz dużej rolki nastąpi podczas cięcia. Tak że funt cielęciny należy pokroić na małe plasterki, krojone mięso już do odparcia, smaku solą i pieprzem, a następnie umieścić na talerzu startym zielony kwaśno-słodki jabłko, wymieszać z ząbkiem czosnku ciśnieniem. Związany (lub rozszczepione) rolki stwierdził dwadzieścia minut, smażone w oleju słonecznikowym, a następnie ugaszony przeznaczyć więcej soku 20-30 minut, do zmięknięcia.